សាច់មាន់ Rogan Josh: រូបមន្ត Mughlai

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
• ព័ត៌មាន ការខ្វះខាតមិនមែនជាបញ្ហាទេ៖ ក្រសួងសុខាភិបាលប្រកាសថាការចាក់វ៉ាក់សាំងការពារអាយភីមិនត្រឹមត្រូវ
• បច្ចេកវិទ្យា បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីលីឡេវីនិងអេសអិនអិន
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ប្រើរូបមន្តសាច់មាន់ងាយៗនេះសម្រាប់រៀបចំចាហួយសាច់មាន់នៅផ្ទះហើយបម្រើវាទាំងឆៃថាវឬបាយ។

ពេលវេលារៀបចំ៖ ១ ម៉ោង ៤៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ (បម្រើ ៤-៦)

• សាច់មាន់ - ១ គ។ ក្រ (គ្មានប្រាក់)
• ទឹកដោះគោជូរ - ២៥០ ក្រាម
• ចំណិតខ្ទឹមខ្ញី - ៣-៤tbsp
• ម្សៅឆៅ - 1 & frac12tbsp
• ម្សៅ Cumin- 1 & frac12tbsp
• រមៀត - 1tbsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tbsp>
• ម្រេចខ្មៅ - 1tbsp
• ក្រវាញ - ២-៣
• cinnamon- ១-២
• ខ្នើយ - ១-២
• ខ្ទឹមបារាំង ៤-៥ (បិទភ្ជាប់)
• ប៉េងប៉ោះ - ១-២ (ច្របាច់ល្អ)
• ម្សៅម្ទេសក្រហមកាស្មៀរី - 2tbsp
• ស្ករ - 1tbsp
• ហ្គារ៉ាមម៉ាសាឡា - 1tbsp
• Coriander- ១ ពែង (វិចិត្រ)
• ប្រេង - 5-6tbsp
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នីតិវិធី

សម្រាប់សាច់មាន់ Rogan Josh ៖

• យកសាច់មាន់ដាក់ក្នុងចានធំមួយរួចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ, ខ្ទឹមសខ្ញី, ម្សៅសណ្ដែកខ្ទិះ, ម្សៅរមៀត, រមៀត, ម្សៅម្ទេសក្រហម, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលខ្លះចូលទៅក្នុងនោះ។
• លាយឱ្យល្អហើយទុកវាឱ្យស្ងួតប្រហែលមួយម៉ោង។
• ឥឡូវយកខ្ទះចៀនជ្រៅដាក់លើឡចំហាយហ្គាសហើយចាក់ប្រេងចូលក្នុងវា។ បន្ថែមក្រវាញ, cinnamon និង cloves ចូលទៅក្នុងប្រេង។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះដូចគ្នាហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
• ឥឡូវបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ម្សៅម្ទេសក្រហមកាស្មៀរីនិងស្ករចូលវា។ កូរឱ្យបានល្អរយៈពេល 2-3 នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
• បន្ថែមសាច់មាន់ចូលក្នុងវា។ សូដាសម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។ បន្ទាបអណ្តាតភ្លើងហើយគ្របវាដោយគំរប។
• ទុកឱ្យវាអុសលើអណ្តាតភ្លើងទាបយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីរហូតដល់សាច់មាន់ប្រែជាទន់។
• ឥឡូវនេះយកគំរបចេញបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការហើយម្តងទៀត saute ល្បាយទាំងមូលសម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យមមួយ។
• បន្ថែមទឹកមួយពែងប្រសិនបើល្បាយប្រែជាស្ងួតពេកហើយកូរឱ្យសព្វ។
• រូបមន្តធ្វើម្ហូបចាហួយរបស់អ្នកឥឡូវនេះបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដើម្បីបម្រើជូន។

សម្រាប់សេវាកម្ម

• ចែកជូរ៉ូឈីសសាច់មាន់ឱ្យស្មើគ្នាជា ៤ ឬ ៦ ចានតាមការចង់បាន។
• ដុសខាត់ជាមួយគ្រឿងទេសដែលច្របាច់រួចបម្រើវាអោយក្តៅ។

រូបមន្តងាយៗនេះសម្រាប់ចាហួយមាន់ជូគឺល្អសម្រាប់ចម្អិននៅផ្ទះ។ ធ្វើវានៅថ្ងៃណាមួយឬឱកាសជាក់លាក់ណាមួយដើម្បីទទួលបានការសរសើរថាជាអ្នកធ្វើម្ហូបល្អ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ