រូបមន្តធ្វើម្ហូប Curry Andhra Style Gongura Mutton

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ស្លឹកហ្គូរុរ៉ាឬស្លឹកគ្រាលគឺជាជំនាញពិសេសរបស់អាន់ដាប្រាដែស។ ស្លឹកទាំងនេះមានរសជាតិជូរនិងមានពីរពូជ - មួយដែលមានដើមពណ៌សនិងមួយទៀតមានដើមក្រហម។ ស្លឹកដែលមានដើមពណ៌ក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស្លឹកមួយដែលមានដើមពណ៌ស។

ម្ហូប Andhra មានភាពល្បីល្បាញដោយសារការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសនិងបន្លែស្លឹកបៃតងក្នុងការរៀបចំ។ សម្លរហ្គូរ៉ារ៉ាមូតុនគឺជារូបមន្តគឺពិតជាបំរែបំរួលនៃម្ហូបអាន់ឌ្រារ៉ូតុនធម្មតា។ វាមិនប្រើគ្រឿងទេសច្រើនពេកទេដែលធ្វើឱ្យរសជាតិស្លឹកហ្គូរូរ៉ាចេញមកបានយ៉ាងល្អ។ វាក៏ផ្តល់នូវរសជាតិលំអរស្រាល ៗ ដល់សម្លរម៉ុលតុនដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តម៉ុនតុននេះកាន់តែមិនចេះរីងស្ងួត។

ដូច្នេះកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា។ សូមមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបគុណុរ៉ារ៉ាមូតុនបែបអាន់រ៉ាដ៏អស្ចារ្យនេះហើយសាកល្បងនៅយប់នេះ។

សេវាកម្ម៖ ៣

ពេលវេលារៀបចំ: 10 នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣០ នាទី

អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ

• ស្លឹកហ្គូរុរ៉ា - ១ បាច់ (កាត់)
• ម៉ាថុន - ១/២ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ (កាត់)
• ម្ទេសបៃតង - ២ (ចំណិត)
• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 1tbsp
• ម្សៅរមៀត - 1tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• ម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសាម៉ា - 1tsp
• ជេរ៉ា (គ្រាប់ cumin) - 1tsp
• ក្រវាញបៃតង - ផ្លែកួរ ៣-៤ ផ្លែ
• ខ្នើយ - ២-៣
• cinnamon- ដំបង ១
• ប្រេង - 4tbsp
• ស្លឹកខាត់ណារីត - 2tbsp (កាត់សម្រាប់ជូត)

នីតិវិធី

លាងសមាតស្លឹកហ្គូរូរ៉ាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកកំដៅប្រេងពីរស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមស្លឹកហ្គូរូរ៉ាទៅវា។

2. គ្របដណ្តប់និងចំអិនស្លឹកហ្គូរុរ៉ានៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល ៤-៥ នាទីរហូតដល់វាប្រែទៅជា mushy ។ បិទភ្លើងហើយទុកវាមួយឡែក។

3. បន្ទាប់មកប្រេងកំដៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធហើយបន្ថែមគ្រាប់ជីចារ៉ាមើមក្តាមបៃតងក្រវាញនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាពុះ។

4. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបៃតង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 4-5 នាទី។

៥- បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ញី, ម្សៅរមៀត, ម្ទេសក្រហម, ដុំម៉ុនតុននិងទុកចោលរយៈពេល ៥-៦ នាទី។

6. បនាប់មកបន្ថមអំបិលនិងលាយល្អ។ ចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទី។

7. បន្ថ្រមទឹកមួយកែវទៅទឹកភ្លៀង។ គ្របដណ្តប់ចង្ក្រានជាមួយគំរបរបស់វាហើយរង់ចាំសម្រាប់វីស្គី 4-5 ។ រក្សាអណ្តាតភ្លើងឱ្យទាប។

8. បនា្ទាប់ពីសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនសូមរំងាប់វាទៅខ្ទះហើយចម្អិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។

៩. យកស្លឹកគងហ្គូរ៉ាទុកជាមួយម្កុដរឺម៉ាស។ អ្នកក៏អាចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។ បន្ថែមវាទៅទឹកភ្លៀង mutton និងលាយល្អ។

10. គ្របនិងចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទី។ បន្ថែមម្សៅម៉ាស្ការ៉ាម៉ាម៉ាហើយបិទភ្លើង។

ដុសខាត់មើមឆឺរជាមួយស្លឹកឆៃថាវដែលច្របាច់។

គុយទាវកាត់អាន់ឌ្រូស្តាយហ្គូរ៉ាមូរីតូតុនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើជូន។ សូមរីករាយជាមួយម្ហូបដែលអាចបរិភោគបាននេះជាមួយអង្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ហ្គូរុរ៉ាគឺជាប្រភពវីតាមីន A, ខនិងស៊ីដ៏សំបូរបែប។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិខនិជនិងអានីតូស៊ីអ៊ីតផងដែរ។ ម៉ុតតុនប្រាកដជាមានបរិមាណខ្លាញ់ល្អប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពកាល់ស្យូមផងដែរ។

គន្លឹះ

អ្នកអាចបន្ថែមការបិទភ្ជាប់នៃគ្រាប់អាភៀនទៅក្នុងសម្លរមីលតុនខណៈពេលចម្អិនអាហារដើម្បីបង្កើនរសជាតិកាន់តែច្រើន។ វាក៏នឹងកាត់បន្ថយភាពជូរនៃស្លឹកហ្គូរុរ៉ាផងដែរ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ