FYI: ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចក៏មានម៉ោងមាសផងដែរ។ វាជាវគ្គចុងក្រោយដែលអ្នករាល់គ្នាពេញចិត្ត រីករាយ និងមានភាពរីករាយជាមួយការសន្ទនា។
ល្បិចដើម្បីរក្សាវេទមន្តនោះ? អេសប្រេសសូ។ ដោយមានជំនួយពីមេចុងភៅ និងអ្នកក្រឡុកស្រាមួយចំនួន យើងបានប្រមូលភេសជ្ជៈក្រោយអាហារពេលល្ងាចចំនួន 7 មុខ ដោយប្រើប្រាស់ទាំងអស់ គ្រាប់ Espresso របស់ Peet ដែលផ្តល់នូវពែងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្រែមដ៏សំបូរបែបដោយផ្ទាល់ពី Nespresso®ម៉ាស៊ីន។ រៀបចំដើម្បីនាំយកជីវិតថ្មីមកតុរបស់អ្នក។
ភីត's Espressoវាយ Espresso Mocha
ការបង្កើត mocha ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ភ្ញៀវគ្រប់រូបមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងស្ទើរតែសូន្យ។ ភេសជ្ជៈក្តៅមានគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខ ហើយមួយក្នុងចំណោមនោះគឺសូកូឡារាវ។ រីករាយថ្ងៃឈប់សម្រាក, ពិត។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ៖ ជ្រើសរើសសំណព្វរបស់អ្នក។ គ្រាប់ថ្នាំ Espresso របស់ Peet ហើយរៀបចំការបម្រើមួយ។ សម្រាប់រឿងនេះ យើងចូលចិត្ត Ristretto សូកូឡារលោង ដែលផ្តល់នូវរសជាតិប្រមូលផ្តុំនៃ 'short pull espresso (មានន័យថា បារីស្តាបានប្រើទឹកតិចជាង ផ្ទុយទៅនឹង lungo ឬ ទាញយូរ)។ រៀបចំសូកូឡាក្តៅមួយកែវតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង espresso ។
Shutterstockលាយ Espresso Martini
លោក James Urycki អ្នកជំនាញផ្នែកលាយចំរុះ បាននិយាយថា Espresso Martini គឺជាប្រភេទបុរាណមួយ។ Travelle Kitchen + បារ នៅទីក្រុងឈីកាហ្គោ។ រក្សាវាឱ្យសាមញ្ញហើយជៀសវាងក្រែម។ រូបមន្តនេះគ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអ្វីដែល espresso Martini គួរតែជា: សម្បូរបែប និងដិត។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ៖ នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ ផ្សំវ៉ូដាកា 1.5 អោនស៍ លាយវ៉ានីឡា (អ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានដោយទម្លាក់គ្រាប់វ៉ានីឡាមួយចូលទៅក្នុងដបវ៉ូដាកាពីរសប្តាហ៍មុនពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក) 1 គ្រាប់នៃការញ៉ាំថ្មីៗ អេសប្រេសសូរបស់ Peet , 0.5 អោននៃកាហ្វេ liqueur (Urycki ណែនាំ ផ្លូវ លោក George NOLA ) និងទឹកសុីរ៉ូ Demerara ១ស្លាបព្រាបាយ។ អ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងរយៈពេល 10 ឬ 15 វិនាទី បន្ទាប់មកច្របាច់ចូលក្នុងកញ្ចក់រថយន្តហើយបម្រើ។ អ្នកចង់អង្រួនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញជាតិរាវដែលនឹងបង្កើតស្រទាប់ពពុះតូចរលោងរលោងនៅពីលើស្រាក្រឡុកពេលអ្នកបញ្ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់រថយន្ត Coupe របស់អ្នក។
Shutterstockឬធ្វើ Boozy Espresso Shot
Amaro ដែលជាស្រាអ៊ីតាលីដ៏ជូរចត់គឺជាវិធីដ៏រីករាយមួយក្នុងការបង្កើនការបាញ់ espresso ខណៈពេលដែលកំពុងបន្តប្រធានបទ។ Aaron Paul នាយកភេសជ្ជៈសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន Alta Group រួមទាំង អ័ដាមខ្ពស់។ នៅក្នុងសង្កាត់ West Adams នៃទីក្រុង Los Angeles បានបង្កើតរូបមន្តនេះ ដែលគាត់បានបង្កើត Shot in the Dark ។
នេះជារបៀបធ្វើ espresso ពីរ ៖ នៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកកក ផ្សំ៖ វ៉ូដាកា 2 អោនស៍ (ប៉ូលបានណែនាំ Grey Goose La Vanille ) 2 ដងនៃការញ៉ាំថ្មីៗ អេសប្រេសសូរបស់ Peet , 0.5 អោននៃកាហ្វេ liqueur (Paul ណែនាំលោក Black), 0.5 អោននៃទឹកដោះគោទាំងមូល, អោននៃសូកូឡា liqueur (Paul ស្នើ សូកូឡា Meletti ) និង អោន Averna Amaro . អ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងក្លា។ ដាក់សំពាធពីរដងក្នុងកែវបាញ់។
ម្ភៃ២០សម្រួលបង្អែមដោយការបម្រើ Affogato
ឈ្មោះដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការ៉េមលាយជាមួយ espresso, affogato គឺដូចជាឋានសួគ៌ដូចដែលវាស្តាប់ទៅ។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ៖ ជ្រើសរើសនិងរៀបចំដែលអ្នកចូលចិត្ត គ្រាប់ថ្នាំ Espresso របស់ Peet . បន្ថែមការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងកែវត្រជាក់។ ចាក់ espresso លើការ៉េមភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ ខាងលើដោយប្រោះគ្រាប់ផ្លែឈើ ឬសំបកក្រូចឆ្មារ។
Shutterstockធ្វើ Espresso Shake
ក្រែម ហាងការ៉េម-សាំងវិចដ៏រីករាយដែលមានទីតាំងនៅក្នុងរដ្ឋ Colorado រដ្ឋ California រដ្ឋ Nevada និងរដ្ឋ Florida បម្រើនូវទឹកក្រឡុក caramel macchiato ដែលស្រែកថាពិធីជប់លៀងដ៏ល្អបំផុតមិនធ្លាប់មាន។ សហស្ថាបនិក Gus Shamieh ណែនាំឱ្យលាបវាជាមួយក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ caramel-drizzle និង cherry មួយ - វាដូចជាធ្នូដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើអ្វីដែលជាអំណោយដ៏ល្អឥតខ្ចោះរួចទៅហើយ។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ៖ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ លាយ 3 ស្លាបព្រានៃរសជាតិការ៉េមដែលអ្នកចូលចិត្ត ¼ ទឹកដោះគោពែង 2 ដងនៃការរៀបចំថ្មីៗ អេសប្រេសសូរបស់ Peet និងការច្របាច់ទឹកជ្រលក់ caramel ដ៏សប្បុរស។ ចាក់ចូលក្នុងកែវខ្ពស់។
Shutterstockទៅ (Undercover) មានសុខភាពល្អជាមួយ Avocado-Espresso Mousse
ផ្លែបឺរ សូកូឡា និង អេសប្រេសសូ? បាទពិតប្រាកដហើយ! នេះជាបង្អែមឃាតករដែលបញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ល្អដោយមិនមានជាតិទឹកដោះគោឬធ្ងន់ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលភ្ញៀវទាំងអស់បាននេះបើតាមមេចុងភៅ Mareya Ibrahim អ្នកនិពន្ធ សៀវភៅណែនាំអំពីការបរិភោគស្អាត និងជាស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុន Grow Green Industries ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្តល់ដំណោះស្រាយអេកូសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ៖ យកសាច់ផ្លែបឺរទុំ ១ ស្លាបព្រាមកច្របាច់យកសាច់មកចិញ្ច្រាំក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅកាកាវឆៅ ១ ពែង ញ៉ាំថ្មីៗ អេសប្រេសសូរបស់ Peet កន្សោម, ពែង stevia granulated គុណភាពល្អ ឬ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃ និង 2 ដំណក់ប្រេងសំខាន់ៗពណ៌ទឹកក្រូច និងជីពចរម្តងទៀតរហូតទាល់តែលាយនិងរលោង។ ស្លាបព្រាចូលក្នុងកែវហើយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ កំពូលជាមួយរ៉ាសបឺរី ប៊្លូបឺរី គ្រាប់អាល់ម៉ុន ក្រែមជូរស្រស់ ឬខ្ទិះដូង។
ភីត's Espressoបម្រើ Espresso ត្រង់, វិធីត្រឹមត្រូវ។
អ៊ីប្រាហ៊ីម និយាយថា ពេលខ្ញុំរស់នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ខ្ញុំបានយល់ថា espresso ល្អគឺជាសាសនា។ មិនមានម៉ឺនុយបញ្ជីវែងទេ។ គ្មាន ventis, trentis ឬបន្សំរសជាតិស្មុគស្មាញ។ គ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈដែលសុទ្ធ ងងឹត និងខ្លាំង។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញបែបអ៊ីតាលីដ៏ត្រង់នេះ។
នេះជារបៀបបង្កើតមួយ (វិធីត្រឹមត្រូវ)៖ ដំបូង បម្រើទឹកផ្កាភ្លើងមួយកែវតូចដល់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ ដើម្បីសម្អាតក្រអូមមាត់។ បម្រើគុណភាពខ្ពស់ អេសប្រេសសូរបស់ Peet នៅក្នុងពែង demitasse ជាមួយស្លាបព្រាតូចមួយនិងគូបស្ករពីរបីនិង rind lemon បន្តិចនៅលើចំហៀង។ ប្រសិនបើ espresso របស់អ្នកត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវ វានឹងមើលទៅដូចជាមានក្រែមលាបលើផ្ទៃ ដូចជាពពុះក្រែមនៅលើស្រាបៀរ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកម្លាំងទឹកកាត់តាម espresso ហើយវាត្រូវបានគេហៅថា 'crema' ទោះបីជាមិនមានទឹកដោះគោនៅក្នុង espresso បុរាណក៏ដោយ។ វាជួយរក្សារសជាតិ។ ប្រាប់ភ្ញៀវឱ្យធ្វើតាមការនាំមុខរបស់អ្នក ហើយរំលាយគូបស្ករមួយឬពីរទៅក្នុង espresso ក្តៅជាមួយស្លាបព្រាដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នោះ។ ពួកគេអាចទម្លាក់សំបកនៅក្នុង espresso របស់ពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយនឹងជាតិអាស៊ីត ឬទំពារវាបន្ទាប់ពីពួកគេបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រើបស្រាល ចូរយកអាម៉ារ៉េតធី ឬប៊ីស្កូទីមួយចានតូច និងស្ករគ្រាប់មួយដុំមកកូរជំនួសស្លាបព្រា។
