ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ កុំខកខាន
- ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
- ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
- IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
របៀបរៀបចំសណ្តែកបន្លែចម្រុះ | រូបមន្តលាយសាឡាត់សាយ៉ាសា Sabzi | Boldskyការលាយបន្លែសណ្តែកសៀងជាម្ហូបចំហៀងរបស់ឥណ្ឌាខាងជើងដែលជាទូទៅត្រូវបានបម្រើជាមួយរ៉ូទីននិងណាន។ នេះគឺជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។
ការលាយបន្លែសណ្តែកសៀងជាកម្លាំងនៃគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពព្រោះកំណាត់សូដាត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោដំបូងហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយបន្លែឆ្អិន។ ការបន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងឃ្លាំងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យនេះក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់ - ម្ហូបខ្លះ។
ការលាយបន្លែសណ្តែកអាចត្រូវបានធូរស្បើយក្នុងកំឡុងពេលទទួលទានអាហាររាល់ថ្ងៃ។ កំណាត់ Soya ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់បួសប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់ដោយសារតែវាយនភាពថ្ពាល់របស់វាហើយដោយសារតែវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែស្មើនឹង។
ការលាយបន្លែសណ្តែកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបរបស់យើងនេះសូមមើលវីដេអូហើយរៀនធ្វើវាដោយមានជំនួយពីនីតិវិធីជាជំហាន ៗ រួមទាំងរូបភាព។
សូម៉ាទទួលវិក័យប័ត្រ MIX RECIPE | វិធីផ្សព្វផ្សាយសូរីយ៉ាវេបសាយត៍ MIX | MIXED VEG SOYA RECIPE | វិក័យបត្រម៉ាយសូអ៊ីសាបាប៊ីអាយភី រូបមន្តធ្វើម្ហូបសូស៊ាវ៉ាស៊ុបអ៉ីតាវៃ របៀបរៀបចំសណ្តែកបន្លែចម្រុះ | រូបមន្តធ្វើម្ហូបវ៉េសយ៉ាណាចម្រុះ បន្លែសណ្តែកសៀងលាយស៊ុប Sabzi ពេលវេលារៀបចំ ៤៥ នាទីចំអិនអាហារ ១៥ នាទីពេលវេលាសរុប ១ ម៉ោង ០ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: ម្ហូបចំហៀង
បម្រើ៖
គ្រឿងផ្សំ-
កំណាត់តូចសូយ៉ា - 1 ពែង
ទឹកដោះគោ - 1 ពែង
ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 ពែង
ម្សៅរមៀត - ស្លាបព្រាទី។
ម្ទេសបៃតង - 1 tsp (chopped)
អំបិល - 2 tsp
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ពែង (chopped)
ម្សៅម្ទេសក្រហម - 2 tsp
ម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1 tsp + tsth tsp
ជេរ៉ា - 1 tsp
ម្សៅ Jeera - 1 tsp + 1 tsp
ស្លឹកខាត់ណារី - 2 tbsp (chopped)
ប្រេង - 1 tbsp
បន្លែឆ្អិន - 1 ពែង
បិទភ្ជាប់ខ្ញីនិងខ្ទឹម - 1 tbsp
ទឹក - ពែងទី។
របៀបរៀបចំ-
1. បន្ថែមកំណាត់សណ្តែកតូចៗនៅក្នុងចាន។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោមួយពែងទៅវា។ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមតម្រូវការរបស់មនុស្សម្នាក់។
3. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេលពី ៣០ ទៅ ៤០ នាទី។
៤. ពេលត្រាំត្រាំនឹងមានទំហំកាន់តែធំដោយស្រូបយកទឹកដោះគោ។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
៦. បន្ថែមជីជេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយអោយសព្វ។
7. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់រួចលាយម្តងទៀត។
8. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមសចូល។
9. សូដារហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
១០. បន្ថែមម្ទេសបៃតងនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ លាយល្អ។
១១- បន្ថែម ២ ស្លាបព្រានៃម្សៅនីមួយៗអំបិលនិងម្ទេសក្រហម។
លើសពីនេះទៀតបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ានិងជេរ៉ារ៉ា។
13. លាយល្អ។
១៤- បន្ថែមម្សៅរមៀតមួយភាគបួនស្លាបព្រានិងទឹកសារាយល្អមួយនាទី។
បន្ថែមបន្លែឆ្អិននិងចំណិត។ លាយល្អ។
១៦. បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាដែលត្រាំរួចលាយម្តងទៀត។
17. បន្ថែមទឹកមួយភាគបួននៃទឹក។
18. គ្របវាជាមួយគំរបហើយឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។
19. បើកគំរបហើយលាយម្តងទៀត។
២០- បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃម្សៅនីមួយៗម៉ាស្កាម៉ាឡានិងជេរ៉ារ៉ា។
២១. ចុងក្រោយបន្ថែមស្លឹកល្ពៅ។ លាយល្អ។
22. ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានហើយបម្រើ។
- កំណាត់មីសូយ៉ាអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកផងដែរ
- បន្លែអាចប្រែប្រួលទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក
- កុំអនុញ្ញាតឱ្យសូដាសម្រាកឱ្យបានយូរព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាម៉ាស់។
- ទំហំបម្រើ - 1 បម្រើ
- កាឡូរី - ២៩០ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - 0.5 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - ៤២ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 33 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - ១៣ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - វិធីដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ីអាវីយ៉ាអាចរកបាន
1. បន្ថែមកំណាត់សណ្តែកតូចៗនៅក្នុងចាន។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោមួយកែវទៅវា។ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមតម្រូវការរបស់មនុស្សម្នាក់។
3. ទុកឱ្យវាត្រាំរយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទី។
៤. នៅពេលត្រាំត្រាំនឹងមានទំហំកាន់តែធំដោយស្រូបយកទឹកដោះគោ។
5. ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
៦. បន្ថែមជេរ៉ាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយអោយសព្វ។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់រួចលាយម្តងទៀត។
8. បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមសចូល។
9. ប្រយ័ត្នរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
១០. បន្ថែមម្ទេសបៃតងនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ លាយល្អ។
១១- បន្ថែម ២ ស្លាបព្រានៃម្សៅនីមួយៗអំបិលនិងម្ទេសក្រហម។
លើសពីនេះទៀតបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្សៅម៉ារ៉ាម៉ាម៉ានិងជេរ៉ារ៉ា។
13. លាយល្អ។
១៤- បន្ថែមម្សៅរមៀតមួយភាគបួនស្លាបព្រានិងទឹកសារាយល្អមួយនាទី។
បន្ថែមបន្លែឆ្អិននិងចំណិត។ លាយល្អ។
១៦. បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាដែលត្រាំរួចលាយម្តងទៀត។
17. បន្ថែមទឹកមួយភាគបួននៃទឹក។
18. គ្របវាជាមួយគំរបហើយឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។
19. បើកគំរបហើយលាយម្តងទៀត។
២០- បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃម្សៅនីមួយៗម៉ាស្កាម៉ាឡានិងជេរ៉ារ៉ា។
21. ជាបឋមសូមបន្ថែមស្លឹកល្ពៅ។ លាយល្អ។
22. ផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើ។
