ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ កុំខកខាន
- ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
- ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
សង្ក្រាន្តត្រូវបានប្រារព្ធនៅពាសពេញប្រទេសឥណ្ឌាខុសគ្នា។ វាគឺជាពិធីបុណ្យដែលមានអំណោយផលហើយនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសឥណ្ឌាពិធីបុណ្យកសិកម្ម ('Nabanna' នៅ Bengal, 'Bihu' នៅ Assam) ត្រូវបានប្រារព្ធ។ ឆ្នាំនេះពិធីបុណ្យនេះនឹងត្រូវប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី ១៥ ខែមករាឆ្នាំ ២០២០ ។
ជាមួយនឹងការប្រារព្ធពិធីការរៀបចំចានពិសេសគឺចាំបាច់។ Puran Poli គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេសមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ Maharashtra ក្នុងឱកាស Makar Sankranti ។ ពូរ៉ានប៉ូលីក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅរដ្ឋចាចាចានិងនៅរដ្ឋជាច្រើនទៀតដែរប៉ុន្តែវាមានឈ្មោះខុសគ្នា។
រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់របស់ Puran Puli នឹងឈ្នះដួងចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាដូច្នេះហើយអ្នកត្រូវតែសាកល្បងវិធីនេះនៅផ្ទះរបស់អ្នក។ សូមមើលរូបមន្តនៅទីនេះ៖
បម្រើ - ៤
ពេលវេលាត្រៀមរៀបចំ - ១០ នាទី
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី
គ្រឿងផ្សំ
សម្រាប់ការបំពេញ
១. ឆាណាដា - ១ ពែង (ត្រាំនិងចំអិន)
2. ម្សៅក្រវាញ - & frac12 tsp
3. ស្ករ - ពែង ១/៣
4. ម្សៅ Nutmeg - ក្តាមមួយ
5. ពណ៌សាហ្វុន - ពីរបីដំណក់
សម្រាប់ Dough នេះ
6. ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង
7. ហ្គីហី - & frac12 tbsp
នីតិវិធី៖
1. ត្រាំចេនឡាដាក់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ រួចយកទៅចំអិនក្នុងចង្ក្រានដាក់សម្ពាធរហូតដល់ហួចបី។
2. ឥឡូវនេះបើកចង្ក្រាន។ យកខ្ទះធំមួយហើយបន្ថែមចានឆាឆាឆាចូលក្នុងវាហើយបន្ថែមស្ករផងដែរ។ ឥឡូវនេះចំអិនវាឱ្យល្អដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានល្បាយដូច dough ។
3. ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ថែមម្សៅក្រវាញ, ម្សៅ nutmeg និងពណ៌ផ្កាសាយចូលក្នុងនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅបន្ថែមទៀតផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយទុកវាឡែក។
4. ឥឡូវចាប់ផ្តើមធ្វើនំ។ សម្រាប់រឿងនោះយកចានធំមួយហើយបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីចូលទៅក្នុងនោះ។ បន្ថែម ghee ហើយបន្ថែមទឹកដើម្បីធ្វើនំ។ បន្ថែមទឹកយឺត ៗ ដើម្បីរៀបចំ dough ឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ យក ghee តិចតួចនៅលើបាតដៃរបស់អ្នកហើយម្តងទៀតបន្ទន់ dough ។
5. ឥឡូវធ្វើបាល់នៃ dough និងរមៀលវាចេញដើម្បីឱ្យវាក្លាយជារ៉ូតារី។ ដូចគ្នានេះផងដែរធ្វើឱ្យបាល់តូចៗនៃល្បាយនៃឆាណាដាលហើយដាក់វានៅលើរ៉ូទីន។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់មកបិទគែមរបស់រ៉ូទីដើម្បីគ្របលើបាល់ឆា។
6. ចុចបាល់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយរមៀលវាចេញដើម្បីឱ្យវារាបស្មើដូចជារ៉ូទីន។ បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនហើយដាក់ពូរ៉ានប៉ូលីនៅលើវា។ ដុតវានៅលើខ្ទះចៀន។
Puran Polis បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រូវបានបម្រើ។ អ្នកអាចបម្រើវាក្តៅជាមួយទឹកដោះគោហ៊ីហេនិងដូង។
