សាច់សាម៉ូម៉ូ: អាហារសម្រន់រ៉ាហ្សានងាយស្រួល

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

សាម៉ូសាសាច់គឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើអាហារសម្រន់ឥណ្ឌា។ ជាធម្មតាសាម៉ូសាគឺជាអាហារសម្រន់បួសប៉ុន្តែរូបមន្តសាម៉ូសានេះប្រើ សាច់គោ ។ សាម៉ូសាសាច់ពិតជាមិនខុសពីសាច់គោសាច់ទេ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺរូបរាងនិងគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាម៉ូសានេះ។ សាច់របស់ម៉ូសាម៉ូធ្វើឱ្យអស្ចារ្យ រ៉ាមហ្សាន រូបមន្តពីព្រោះពួកវាស្រាលនៅលើក្រពះហើយអ្នកអាចរៀបចំឱ្យបានរហ័ស។

សាម៉ូសសាច់គោគឺល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបំបែករ៉ូហ្សារបស់អ្នក។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រីនៃផ្ទះបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀនរូបមន្តសាម៉ូសានេះដើម្បីផ្តល់ឱ្យគ្រួសារអ្នកនូវការព្យាបាលរ៉ាម៉ាហ្សានេះ។ រូបមន្តនេះបានធ្វើក្នុងរយៈពេលតែមួយម៉ោងហើយសាម៉ូសនឹងបាត់ពីចានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

បម្រើៈ ៥ (សាមសា ១០)

ពេលវេលារៀបចំ: 1 ម៉ោង

គ្រឿងផ្សំ

• គំនិត - ១ (កាត់)
• ខ្ទឹមខ្ទឹម - ៤ (ច្របាច់)
• ប៉េងប៉ោះ ១ (chopped)
• ម្ទេសបៃតង ៤ (ចៀន)
• ដំឡូង - ២ (ឆ្អិននិងសំបក)
• ពោត - ១/២ ពែង (ដាំឱ្យពុះ)
• សាច់គោ - ២០០ ក្រាម (minced)
• ស្លឹកកូលាប - ១ ពែង (ច្របាច់)
• ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1tsp
• ម្សៅស៊ីអ៊ីន - 1tbsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• ម៉ាសាម៉ាសាឡា - 1tsp
• អំបិលតាមរសជាតិ
• ប្រេង - 4tbsp

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំខេក

• ម្សៅទាំងអស់ - 2 ​​ពែង
• Ajwain- 1tsp
• ហ្គី - 1tbsp

នីតិវិធី

1. ដាំដំឡូងសណ្តែកនិងសាច់គោជាមួយគ្នានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ទុកឱ្យវាពុះរយៈពេល ១-២ ហួច។

2. ទន្ទឹមនឹងនេះសូមច្របាច់នំដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ dough ។ បន្ថែមទឹក ១ ពែងកន្លះដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ទន់និងអាចបរិភោគបាន។

3. ច្របាច់សាច់គោនិងបន្លែឆ្អិនចេញពីចង្ក្រានដាក់សម្ពាធនិងរក្សាទុកស្តុកសាច់គោដោយឡែកពីគ្នា។

4. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះហើយទុកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាល្អក់បន្ថែមខ្ទឹមស។ ចម្អិនវារយៈពេល 2-3 នាទីលើអណ្តាតភ្លើងទាប។

5. បន្ថែមសាច់គោឆ្អិនចូលក្នុងខ្ទះហើយកូរវាឱ្យម៉ត់។ ឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។

6. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប្រោះអំបិល។ ចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបរយៈពេល 2-3 នាទីរហូតដល់បំណែកប៉េងប៉ោះរលាយ។

រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសម្សៅទាំងអស់គឺម្ទេសក្រហមឆៃថាវឆៃនិងម៉ាកាម៉ា។ ចៀនគ្រឿងទេសរយៈពេល 3-4 នាទី។

8. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកិនដំឡូងដោយដៃរបស់អ្នកឬខាងក្រោយស្លាបព្រា។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងសណ្តែកចូលក្នុងខ្ទះ។

9. បន្ថយអណ្តាតភ្លើងឱ្យទាបបំផុតនិងលាយមាតិកានៃខ្ទះដើម្បីបង្កើតភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។

១០ ចម្អិន ២ ទៅ ៣ នាទីរួចយកចេញពីភ្លើង។

11. ឥឡូវនេះរមៀលចេញគ្រាប់បាល់ dough ចូលទៅក្នុងវិលជុំបត់វាទៅជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលទៀត។ រមៀលវាដោយម្ជុលរំកិលម្តងទៀតដើម្បីលាតជ្រុង។

12. ដាក់ល្បាយសាច់គោដែលអ្នកទើបតែចំអិននៅចំកណ្តាលរង្វង់ត្រីកោណដែលអ្នកបានក្រឡុក។ បត់វាឡើងហើយបិទគែមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ អ្នកអាចសើមម្រាមដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹកដើម្បីបិទគែម។

13. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឡើង។ ប្រេងគួរតែឡើងដល់សញ្ញាពាក់កណ្តាលនៃខ្ទះបាតជ្រៅ។

នៅពេលប្រេងចាប់ផ្តើមចំហុយចៀនសាម៉ូសក្នុងប្រេងរយៈពេល ៥ នាទី។

ច្របាច់វានៅលើក្រដាសជាលិកា។ បម្រើជាមួយខ្ទិះប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ម្ទេសនិងរីករាយជាមួយសាច់សាម៉ូសសាច់ក្តៅ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ