រូបមន្ត Hyderabadi Shikampuri Kebab

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• កីឡា Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ម្ហូបរាជរបស់ហ៊ីឌីរ៉ាបាដមានភាពល្បីល្បាញដោយសារម្ហូប kebabs និងម្ហូបសាច់ផ្សេងៗទៀត។ Kebabs ជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការមកដល់នៃ Mughals នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ ពួកគេបាននាំយកគ្រឿងផ្សំដូចជាគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតនិងក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាបនិងគីវីដាមកពីប្រទេសតួកគីអាហ្គានីស្ថាននិងពែរ្ស។ មេចុងភៅនៅក្នុងផ្ទះបាយរាជបានផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបល្អ ៗ មួយចំនួនដែលមនុស្សម្នាក់អាចភ្លក្សបាន។

ម្ហូបហ៊ីដ្រាបេឌីគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុតមួយនៃការផ្សំគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកនិងបរទេស។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ Mughal ចំពោះសាច់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងទេសដ៏កាចសាហាវរបស់ Andhra Pradesh ដែលនាំឱ្យមានការបង្កើតនូវ kebabs ល្អបំផុតនិងចានសាច់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសឥណ្ឌា។

Shikampuri kebab នៃ Hyderabad ក៏ជារូបមន្ត kebab មួយបែបផងដែរដែលបានមកពីផ្ទះបាយរបស់នីហ្សាំ។ ដើមឡើយ kebabs នៃម្ហូប Hyderabadi ត្រូវបានចម្អិននៅលើថ្មដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដុំថ្មដែលគេឱ្យឈ្មោះថានេះបញ្ចេញនូវក្លិនផ្សែងនៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយសាច់និងគ្រឿងទេស។ នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ kebabs នូវរសជាតិប្លែករបស់ពួកគេ។

ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងមានរូបមន្ត Shikampuri kebab ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកពីផ្ទះបាយរាជរបស់ហ៊ីដរ៉ាបាដ។ សាកល្បងវានិងរីករាយជាមួយរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សេវាកម្ម៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ: ២០ នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៣០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ម៉ុនតុន (មីលីន) - & frac12 គីឡូក្រាម
• Chana dal- & frac12 ពែង
• បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 1tbsp
• ម្សៅម្ទេស - 1tsp
• ម្ទេសបៃតង - ២
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• ក្រវាញខ្មៅ - ៤
• ស្លឹក Bay - ២
• ដំបង cinnamon- ៤
• ខ្នើយ - ៦
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - & ពែង frac12
• ម្សៅម៉ាស្ការ៉ាម៉ា - ១ & frac12 tsp
• ស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រស់ - និងពែង frac12 (កាត់ល្អ)
• ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ - ២ តឹក (កាត់ល្អ)
• ទឹកកំបោរ - 2tbsp
• ហាន់ curd ឬក្រែម - & frac12 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត ២ (វាយដំស្រាល)
• ប្រេង - 3tbsp
• ទឹក - 3 ពែង

នីតិវិធី

លាងសមាតនិងសមា្អាតទឹកម៉ុលតាណាជាមួយទឹក។ ទុកវាមួយឡែក។

2. កំដៅទឹកនៅក្នុងខ្ទះបាតជ្រៅ។ បន្ថែមឆាណាដាស្លឹកខ្ញីខ្ទឹមសម្ទេសបៃតងក្រវាញខ្មៅស្លឹកឈូកខ្ញីស្លឹកខ្ទឹមនិងមើមឆៃថុនចូលក្នុងទឹកពុះ។

3. ចម្អិនសាច់នៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបប្រហែល ២០ នាទីរហូតដល់សាច់ប្រែជាទន់។

4. នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវសូមបិទភ្លើងហើយចាក់ទឹកចេញពីសាច់។

5. នៅពេលដែលសាច់ត្រជាក់ចុះទាំងស្រុងកិនសាច់រួមជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងចំណិតល្អ។ កុំបន្ថែមទឹកនៅពេលកំពុងកិន។

6. ឥឡូវបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ម្សៅម៉ារ៉ាមម៉ា, ម្សៅម្ទេសក្រហម, អំបិល, ស្លឹកជីអង្កាម, ស្លឹកឈូកនិងទឹកកំបោរចូលទៅក្នុងទឹកកៃដា។ លាយល្អជាមួយដៃរបស់អ្នក។

7. បែងចែកល្បាយនេះជា 8-10 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។

8. យកផ្នែកមួយនៃល្បាយហើយរមៀលវារវាងបាតដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើឱ្យល្បាយនេះរាបស្មើបន្តិចធ្វើឱ្យការចូលបន្ទាត់នៅកណ្តាលដូចជាពែងតូចមួយដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

9. បំពេញពែងនេះដូចជាការចូលបន្ទាត់ជាមួយក្រែមឬក្រែមស្រស់។

10. បត់ល្បាយពីគ្រប់ទិសទីដើម្បីបិទការបំពេញ curd ។

11. ធ្វើឱ្យ kebabs ទាំងអស់តាមរបៀបដូចគ្នា។

ប្រេងកម្តៅក្នុងខ្ទះ។

13. ជ្រក់កាបបនៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលវាយហើយចៀនវាចូលក្នុងប្រេង។

14. ចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបប្រហែល ១០ នាទីនៅសងខាង។

15. នៅពេលដែល kebas ប្រែពណ៌មាសហើយត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងពីគ្រប់ទិសទីផ្ទេរវាទៅចានបម្រើ។

16. ធ្វើជំហានដដែលៗដើម្បីចៀន kebabs បន្ថែមទៀត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់និងមាត់ហាយអឹមឌីរ៉ាឌីឌីស៊ីគីមភូរីបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ សូមរីករាយជាមួយការរីករាយទាំងនេះជាមួយនឹងការជ្រលក់នៃជម្រើសរបស់អ្នក។

វគ្គសិក្សាភីកស៊ីៈធ្វីតធ័រ

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ