រូបមន្តដាហ៊ីគីជូនីនី៖ វិធីដើម្បីរៀបចំជូនីនី

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

អ្នកច្បាស់ជាធ្លាប់សាកល្បងបទពិសោធផ្សេងៗហើយប៉ុន្តែអ្នកបានសាកល្បង Dahi ki Chutney ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាឌីដាឡៃស៊ីនគីជូនីនីឬខាត់ខ្ទឹមខ្ទឹម។ អ្នកមិនចាំបាច់ភ្ញាក់ផ្អើលទេបន្ទាប់ពី hearing Dahi ki Chutney ។ វាជាមុខម្ហូបឥណ្ឌាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញនិយមបំផុតទាំងនៅឥណ្ឌាខាងជើងនិងខាងត្បូង។ អ្នកដែលមិនដឹង Dahi ki chutney គឺជាម្ហូបបួសដែលបានរៀបចំដោយប្រើខ្ទិះខ្ញីខ្ទឹមខ្ទឹមក្រហមស្ងួតហួតហែងនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ អ្នកអាចមានឈុតនេះជាមួយ parathas របស់អ្នកនៅអាហារពេលព្រឹក។ អ្នកក៏អាចមានវាជាមួយសាម៉ូសា, លីតធី, កាការីសនិងម៉ាក់ផងដែរ។

អ្នកខ្លះជឿថាម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅ Rajasthan ។ ឈើច្រត់ជាធម្មតាមានពណ៌ក្រហមនិងមានវាយនភាពរលោងនិងរលោង។ ដើម្បីដឹងពីរបៀបដែលរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំសូមរំកិលអត្ថបទដើម្បីអានបន្ថែម។

រូបមន្តធ្វើដោយ៖ ប៊្លុកស្គី

ប្រភេទរូបមន្ត៖ បួស

សេវាកម្ម៖ ៣

• • ប្រេង 1 ស្លាបព្រា
  • ខ្ញីដែលមានចំណិតទំហំ ២ អ៊ីញ
  • ម្ទេសក្រហមស្ងួត ៨-១០
  • ខ្ទឹមស ៧-៨ ក្បាល
  • គ្រាប់ផ្កាលីលី ២ ស្លាបព្រា
  • ទឹកក្តៅ ១ ពែង
  • គ្រាប់ cumin មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • pepper ម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេ

  សម្រាប់ Tempering The Chutney

  • ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម (ហាន់ល្អ)
  • ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
  • ស្រា ១ ពែង
  • គ្រាប់ cumin មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • គ្រាប់ស្ពៃខៀវ ១ ស្លាបព្រា
  • ១ ក្តាប់ហ៊ីង
  • ស្លឹកគុយរី ៨-១០
  • អំបិល 1 ស្លាបព្រា

របៀបរៀបចំ

• • ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំម្ទេសក្រហមស្ងួត ៨-១០ ក្នុងទឹកក្តៅ ១ ពែង។
  • ឥឡូវកំដៅប្រេង ១ ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។
  • បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹម ៧-៨ គ្រាប់។
  • ច្របាច់ខ្ទឹមសនៅលើអណ្តាតភ្លើងរហូតដល់ពួកគេប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតមាស។
  • បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ញីដែលមានចំណិត ២ អ៊ីញចូលក្នុងខ្ទះហើយទុកចោល ២-៣ នាទីទៀត។
  • ឥឡូវនេះបន្ថែមម្ទេសក្រហមស្ងួតហើយចំអិនរយៈពេលពីរនាទីលើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់។ ត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំមិនឆេះ។
  • ឥឡូវបន្ថែមគ្រាប់ផ្កាលីលី ២ ស្លាបព្រាជាមួយគ្រាប់ស៊ីរ៉ូ ១ ស្លាបព្រានិងម្រេច½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
  • នៅពេលដែលគ្រឿងទេសបញ្ចេញក្លិនក្រអូបសូមបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
  • ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងចំណិតរលោង។ ក្នុងករណីអ្នកត្រូវការទឹកគ្រាន់តែបន្ថែមបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
  • ឥឡូវកំដៅប្រេង ២ ស្លាបព្រាបាយនៅក្នុងកាដាយហើយបន្ថែមគ្រាប់ស្ពៃខៀវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេរួមជាមួយគ្រាប់សុីរ៉ូ ១ ស្លាបព្រា។
  • នៅពេលដែលគ្រាប់ពូជពុះបន្ថែមខ្ទិះហ៊ីងនិងស្លឹកគុយរី ៨-១០ ។
  • បន្ថែមខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទិះនិងទុកចោលរយៈពេល ២ នាទីលើអណ្តាតភ្លើង។
  • ឥឡូវនេះបន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមដាក់ចូលទៅក្នុងកាដាយហើយចម្អិនរយៈពេល ៣-៤ នាទី។
  • បន្ទាបអណ្តាតភ្លើងហើយបន្ថែម 1 ពែងនៃទឹកក្រឡុក។
  • កូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យខ្ទិះខ្ទឹមនិងម្ទេសដាក់បញ្ចូលគ្នា។
  • បន្ថែមអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងលាយល្អជាមួយការបិទភ្ជាប់។
  • គ្របគំរបនៃខ្ទះហើយទុកឱ្យល្បាយនេះចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។
  • ទីបំផុតដាហ៊ីគីឆុយនីរបស់អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
  • បម្រើវាជាមួយ kachoris, phulkas, samosa និង momos ។

សេចក្តីណែនាំ

• កូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យខ្ទិះខ្ទឹមនិងម្ទេសដាក់បញ្ចូលគ្នា។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ

• មនុស្ស - ៣
• kcal - 833 kcal
• ខ្លាញ់ - ០ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - 0,7 ក្រាម
• ការ៉ុត - ២,៥ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ - 0,6 ក្រាម

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ