សាច់មាន់ប៊ឺឡាឡាសាណា: អ៊ីតាលីជួបឥណ្ឌា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• ព័ត៌មាន អ្នកនេសាទបីនាក់ខ្លាចស្លាប់ពេលនាវាបុកជាមួយទូកនៅឯនាយឆ្នេរ Mangaluru
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ឡាស៊ាសាច់មាន់គឺជារូបមន្តអ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ជាធម្មតារូបមន្តឡាសាគឺពេញនិយមសម្រាប់រសជាតិឈីសនិងរសជាតិ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយើងមានរូបមន្តឡាសាពិសេសដែលប្រើសាច់ប៊ឺជាមូលដ្ឋានរបស់វា។ ឡាហ្សាសាច់មាន់ប៊ឺគឺជាម្ហូបមួយដែលម្ហូបឥណ្ឌានិងអ៊ីតាលីនៃការចម្អិនអាហារជួបគ្នា។ ម្ហូបនេះមានការរួមផ្សំតែមួយគត់នៃគ្រឿងទេសឥណ្ឌានិងអ៊ីតាលី។

lasagna មាន់នេះនៅតែជាម្ហូបដែលមានជាតិឈីស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះវាមានបន្ថែមភាពសំបូរបែបនៃប៊័រសាច់មាន់។ រូបមន្តឡាសានេះតម្រូវឱ្យអ្នកអាំងសាច់មាន់ជាមុនហើយបន្ទាប់មកប្រើដើម្បីធ្វើឡាសា។

សេវាកម្ម៖ ៤

ពេលវេលារៀបចំ: ៣០ នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៩០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• បំណែកសាច់មាន់ (គ្មានប្រាក់) - ១០ (៤០០ ក្រាម)
• Tandoori Masala- 2tbsp
• ទឹកដោះគោជូរ - ៤tbsp
• ខ្ទឹមបារាំង ២ (ជ្រលក់)
• ចំណិតខ្ទឹមខ្ញី - 2tbsp
• ប៉េងប៉ោះ - ២ (វិចិត្រល្អ)
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - 1/2 tsp
• ស្លឹក Fenugreek (ស្ងួត) - 2tbsp
• ម្សៅម្រេច - 1tbsp
• ម្ទេសបៃតង - ២ (មីន)
• ប៊ឺរ (មិនស្អាត) - 4tbsp
• ក្រែមស្រស់ - 2tbsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ឡាសា
• មីកញ្ចប់ឡាសាកាណា - ២ ពែង
• ឈីស Ricotta - ១ ពែង (ដឹងគុណ)
• ឈីសស៊ីដាដា - ១/២ ពែង (ដឹងគុណ)
• ស្លឹក Basil- ១០
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម - 1tbsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ

នីតិវិធី

1. ផ្សំបំណែកសាច់មាន់ជាមួយតាណូរីម៉ាម៉ាឡាអំបិលនិងអង្កាម។ ទុកវាចោលរយៈពេល ៣០ នាទី។
2. ឥឡូវនេះខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់សាច់មាន់រួមជាមួយ marinade នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
3. កំដៅមុនកំដៅដល់ ៣៥០ ដឺក្រេ។ ដុតនំសាច់មាន់រយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទីលើថាមពល ៦០ ភាគរយ។ បន្តងាកបំណែកសម្រាប់ចម្អិនអាហារឯកសណ្ឋាន។
4. ទន្ទឹមនឹងនេះរលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ រដូវវាជាមួយគ្រាប់ cumin និងម្ទេសមីន។ ប្រោះស្លឹក fenugreek ផងដែរបន្ទាប់ពី ៣០ វិនាទី។
5. បន្ទាប់ពី 1 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថយអណ្តាតភ្លើង។ Saute សម្រាប់ 4-5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ញីនិងចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 ។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប្រោះអំបិល។ បន្ថែមម្រេចនិងចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
7. បន្ថែមក្រែមស្រស់ទៅក្នុងល្បាយនេះហើយកូររយៈពេល ២ នាទីដើម្បីទទួលបាននូវភាពស៊ីគ្នា។
8. ឥឡូវនេះសាច់មាន់នឹងត្រូវបានដុត។ ដូច្នេះយកវាចេញពីឡហើយបន្ថែមវារួមជាមួយ marinade ទៅទឹកជ្រលក់។
9. ច្របាច់ទឹកជ្រលក់រយៈពេល ២-៣ នាទីបន្ទាប់មកទុកមួយឡែក។
10. គុយទាវឡាសាណារយៈពេល ១០ នាទីលើអណ្ដាតភ្លើងមធ្យមរួចបង្ហូរទឹកចេញ។
11. បោះឡាសាណាដែលឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវនិងស្លឹក basil ។
12. ឥឡូវនេះយកម្ហូបដុតនំហើយធ្វើស្រទាប់នំប៉័ងឡាសាណា។ បញ្ចូលវាជាមួយស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ប៊ឺ។ បន្ថែមស្រទាប់ឈីសដឹងគុណនៅលើវា។
13. ធ្វើម្តងទៀតដំណើរការនេះសម្រាប់ 3 ស្រទាប់។ ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាឈីស។
14. ឥឡូវនេះដុតនំម្ហូបនេះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 250 អង្សាររយៈពេល 20 នាទីដោយប្រើថាមពល 60 ភាគរយ។

ឡាស៊ាសាច់មាន់ប៊ឺគឺជាអាហារពេញលេញដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ