គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
- ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ម៉ាស្ទឺរីម៉ាសាឡាគឺជាម្ហូបប្រពៃណីឥណ្ឌាខាងជើងដែលត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបចំហៀងនិងបម្រើជាមួយមុខវិជ្ជាសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចជាប្រចាំ។ មានបំរែបំរួលជាច្រើនចំពោះម៉ាស្កាបាម៉ានៅផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេស។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងកំពុងរៀបចំម៉ាស្កាបាម៉ានៅស្ងួត។
ម៉ាស្កាឡានៅខាងក្រោយស្ងួតត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការកាត់ផ្នែកខាងក្រោយទៅជាបំណែកធំមួយដុំខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសទាំងមូល។ ម្ហូបអូរ៉ាត្រូវបានផ្សំជាមួយម៉ាសាឥណ្ឌាជាច្រើនហើយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងវាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
បឺម៉ាម៉ាឡាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យជាមួយរ៉ូទីរឺអង្ករ។ ភាពប្លែកនៃម៉ាស្កាសរួមជាមួយភាពផុយស្រួយនៃម្សៅអាម៉ុកគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះផ្តាច់មុខនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ម៉ាស្កាម៉ាសាឡាមានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ។ វាគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដើម្បីគ្រាន់តែលាយជាមួយអង្ករធម្មតាក្តៅ។ នេះធ្វើឱ្យអាហារប្រអប់ - អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម៉ាស្កាឡាម៉ាស្តារស្ងួតសូមមើលវីដេអូហើយអនុវត្តតាមនីតិវិធីមួយជំហាន ៗ ដែលមានរូបភាព។
វិដេអូវីដេអូប៊ិនលីម៉ាសាឡា
BHINDI MASALA RECIPE | វិធីរៀបចំសេចក្តីប្រថុយប្រថានលីអូ រីងរីងហីប៊ីម៉ាសាឡា រូបមន្តស្ពីពបាហ៊ីលីមីសាឡាដែលមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបបឺស្តាម៉ាសាឡា | វិធីរៀបចំស្ងួតស្ងួតនៅខាងក្រោយម៉ាសាឡា | រូបមន្តធ្វើម្ហូបស្ងួតនៅខាងក្រោយម៉ាសាឡា | រូបមន្តចំអិនម្ហូបអូរីឆាស្ងួតពេលវេលា ១០ នាទីចំអិនអាហារ ២០ មពេលវេលាសរុប ៣០ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: ម្ហូបចំហៀង
សេវាកម្ម៖ ២
គ្រឿងផ្សំ
-
ម្រាមដៃរបស់ស្ត្រីនៅខាងក្រោយ (លាងនិងស្ងួតហួតហែង) - ២៥០ ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - ២
ម្ទេសបៃតង (ធំ) - ១
ប្រេង - 3 tbsp
ជេរ៉ា - 1½ tsp
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅរមៀត - 1 tsp
ម្សៅម្ទេសក្រហម - 2 tsp
ម្សៅដានីយ៉ា - 2 tsp
ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1 tsp
ម្សៅអាម៉ុក - 2 tsp
-
យកម្រាមដៃនៅពីក្រោយឬស្ត្រី។
2. យកផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមចេញហើយកាត់វាជាបំណែកមួយអ៊ីញ។
3. យកខ្ទឹមបារាំងចេញហើយយកផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមចេញ។
4. លាបស្បែកចេញហើយយកស្រទាប់ខាងលើចេញប្រសិនបើវារឹងពេក។
5. កាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងមធ្យម។
6. ញែកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងហើយទុកវាមួយឡែក។
7. កាត់ម្ទេសពណ៌បៃតងទៅជាបំណែកវែងៗហើយហាន់វា។
8. កាត់វាជាបំណែកអ៊ីញកន្លះហើយទុកវាមួយឡែក។
9. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមប្រេងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឡើងកំដៅ។
10. បន្ថែមជេរ៉ារ៉ាហើយឱ្យវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។
11. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡាដឱ្យបានប្រហែល ២ នាទី។
12. បន្ថែមម្ទេសបៃតងកាត់និងសារ៉ាយម្តងទៀតរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែជាពណ៌មាសត្នោត។
13. បន្ថែមផ្នែកខាងក្រោយកាត់ហើយកូរឱ្យល្អប្រហែល ២ នាទី។
១៤- បន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិនិងម្សៅរមៀត។
15. លាយឱ្យល្អហើយគ្របវាជាមួយគំរប។
16. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5-6 នាទីនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
17. យកគំរបចេញហើយបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមនិងម្សៅដានីយ៉ា។
18. បន្ថែមម៉ាស្ការ៉ាម៉ាឡានិងលាយល្អ។
19. បន្ថែមម្សៅអាម៉ុកហើយកូរឱ្យល្អមួយនាទីលើភ្លើងខ្ពស់ដើម្បីឱ្យម៉ាស្កាសចំអិន។
20. ផ្ទេរទៅក្នុងចានហើយបម្រើក្តៅ។
- 1. ត្រូវប្រាកដថាសំបកខ្យងត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ប្រសិនបើវាសើមវានឹងក្លាយទៅជាស្អុយ។
- 2. ចំពោះម៉ាស្កាម៉ានៅខាងក្រោយត្រូវបានកាត់បន្ថយធំបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្អឹងខ្នងនៅខាងក្រោយ។
- ៣- ម្ទេសបៃតងស្រងាំដូច្នេះវាមិនហឹរពេកពេលខាំម្ទេសក្នុងម៉ាសាឡា។
- ៤. ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងពេលបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមព្រោះម្ទេសបៃតងត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយតាំងពីដំបូង។
- ទំហំបម្រើ - 1 ពែង
- កាឡូរី - ២១៦.៣ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - 11,6 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 5,8 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ២៧.៥ ក្រាម
- ស្ករ - 4,7 ក្រាម
- ជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ៧.៥ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ីហ៊ីលីអ៊ីម៉ាសាឡា
យកម្រាមដៃនៅពីក្រោយឬស្ត្រី។
2. យកផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមចេញហើយកាត់វាជាបំណែកមួយអ៊ីញ។
3. យកខ្ទឹមបារាំងចេញហើយយកផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោមចេញ។
4. លាបស្បែកចេញហើយយកស្រទាប់ខាងលើចេញប្រសិនបើវារឹងពេក។
5. កាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងមធ្យម។
6. ញែកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងហើយទុកវាមួយឡែក។
7. កាត់ម្ទេសពណ៌បៃតងទៅជាបំណែកវែងៗហើយហាន់វា។
8. កាត់វាជាបំណែកអ៊ីញកន្លះហើយទុកវាមួយឡែក។
9. នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបន្ថែមប្រេងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឡើងកំដៅ។
10. បន្ថែមជេរ៉ារ៉ាហើយឱ្យវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។
11. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡាដឱ្យបានប្រហែល ២ នាទី។
12. បន្ថែមម្ទេសបៃតងកាត់និងសារ៉ាយម្តងទៀតរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែជាពណ៌មាសត្នោត។
13. បន្ថែមផ្នែកខាងក្រោយកាត់ហើយកូរឱ្យល្អប្រហែល ២ នាទី។
១៤- បន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិនិងម្សៅរមៀត។
15. លាយឱ្យល្អហើយគ្របវាជាមួយគំរប។
16. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5-6 នាទីនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
17. យកគំរបចេញហើយបន្ថែមម្សៅម្ទេសក្រហមនិងម្សៅដានីយ៉ា។
18. បន្ថែមម៉ាស្ការ៉ាម៉ាឡានិងលាយល្អ។
19. បន្ថែមម្សៅអាម៉ុកហើយកូរឱ្យល្អមួយនាទីលើភ្លើងខ្ពស់ដើម្បីឱ្យម៉ាស្កាសចំអិន។
20. ផ្ទេរទៅក្នុងចានហើយបម្រើក្តៅ។