រូបមន្តអាល់ស្ក្រារីសអាល់គុលឆាល

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

កុលឆាគឺជាប្រភេទនំប៉័ងដ៏ពេញនិយមរបស់ឥណ្ឌាដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងទូលំទូលាយនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់សាកល្បងគូល័រធម្មតាជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏សំបូរបែបដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិហិរតែឆ្ងាញ់ទេ។ មាន kulcha ជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកអាចសាកល្បងនៅផ្ទះបាន។

kulcha ដែលមានជាតិស្ករឧទាហរណ៍កំពុងបំពេញនិងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកអស់ពេលដើម្បីរៀបចំទំនាញផែនដីអ្នកអាចបង្កើតបានជារបស់ kulchas ។ អាឡូអូល kulchas មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយមិនមានកន្លែងណាដែលស្រដៀងនឹងអាឡូអាផាតទេ។ អាមៀរសារីអាល់ក្លូល kulcha គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបអាមីដស៊ីរីដែលមានរសជាតិអាឡូកូលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសូមសាកល្បងរូបមន្តនេះ។

អឹមរិសសារីមានរូបមន្តម្ហូបអាឡូកូលឆាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖

បម្រើ៖ ៣-៤

ពេលវេលារៀបចំ៖ 10 នាទី

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 30 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ kulcha

• ម៉ៃដា - ២ ពែង
• Curd- 2-3 tbsp
• សូដាដុតនំ - & frac12 tsp
• ប្រេង - 2tbsp
• គ្រាប់ពូជ Carom- 1tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ

សម្រាប់ការបំពេញ

• ដំឡូង - ៤-៥ (ដាំឱ្យពុះ)
• ម្ទេសបៃតង ៣-៤ (ច្របល់ចូលគ្នា)
• ខ្ញី - ១ អ៊ីញ
• ម្សៅស្វាយស្ងួត - 1tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1tsp
• ស្លឹកខាត់ណារីត - ១ តឹក (កាត់)
• អំបិល - តាមរសជាតិ

នីតិវិធី

• Knead dough ជាមួយគ្រឿងផ្សំ kulcha មួយ។ ប្រើអង្កាមតាមតំរូវការដូច្នេះ dough មិនប្រែជាស្អិតឬស្អិតទេ។
• ប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ដើម្បីច្របាច់ម្សៅខាត់ណាទន់។
• នៅពេលដែល dough ត្រូវបាន sieved, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់សើមស្អាតនិងទុកសម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។ ការកាត់សក់នឹងធ្វើឱ្យ dough រលោងនិងទន់។
• ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមក្រឡុកដំឡូងឆ្អិនរួចកិនវានៅក្នុងចាន។ បន្ថែមម្ទេសបៃតងជីហ្គាមម៉ាខ្ញីម្សៅម៉ងស្ងួតម្សៅម្ទេសក្រហមនិងអំបិល។ លាយឱ្យបានល្អដើម្បីបង្កើតវត្ថុ។
• ឥឡូវបន្ថែមស្លឹកឆាច្របល់ចូលគ្នាហើយលាយអោយសព្វ។ ភ្លក់រសជាតិដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើអំបិលមានបរិមាណត្រឹមត្រូវឬអត់។ ធ្វើអ្វីៗដែលចាំបាច់។
• ឥឡូវនេះសូមដាល់និងច្របាច់នំដើម្បីប្រើវា។ រមៀលចូលទៅក្នុងរនាស់ក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវត្ថុ។ គ្របឌីសហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកថ្នមៗជាមួយក្រឡុក។ ប្រើម៉ាដាដាស្ងួតដើម្បីរមៀលវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• កំដៅដាប់ប៊ឺរ (ដាប់ដែក) លើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់។ នៅពេលដែលតៅហ៊ូក្តៅដាក់ខ្ទិះខាត់ណានិងអាំងរហូតដល់វាក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ត្រឡប់និងអាំងនៅម្ខាងទៀត។
• ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការដដែលដោយប្រើថ្មដែលនៅសល់និងដាក់វត្ថុ។

អាមៀរស៊ីរី stuffed aloo kulcha បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ លាបជាមួយគ្រាប់ល្ងពណ៌ស។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងម្ហូបឥណ្ឌា។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ