Achari Gosht: រូបមន្តម្ទេសហាំតុន

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

នៅក្នុងអារម្មណ៍ចំពោះម្ហូបដែលមានរសជាតិហិរខ្លះ? នេះគឺជាវិធីព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក។ Achari gosht គឺជារូបមន្តធ្វើពីទឹកមាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយលាយជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូប។ Achar មានន័យថា pickle និង gosht គឺជាពាក្យសម្រាប់សាច់។ ដូច្នេះ, រូបមន្ត mutton នេះត្រូវបានរៀបចំជាមូលដ្ឋានដោយប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង pickle មួយ។

Achari gosht គឺជារូបមន្តដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដូចជាគ្រាប់ស៊ីន, ហ្វូនីហ្គ្រីក, គ្រាប់ mustard និងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមរសជាតិប្លែកទាំងស្រុងចំពោះម្ហូបនេះ។ អ្នកអាចមានម្ហូបហឹរនិងឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់អ្នកឬប្រសិនបើអ្នករំពឹងភ្ញៀវពិសេស។ រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។

ដូច្នេះសូមសាកល្បងប្រើទឹកអាស៊ីតនេះនៅផ្ទះហើយរីករាយនឹងការព្យាបាលដោយហឹរ។

សេវាកម្ម: 4-5

ពេលវេលារៀបចំ: ២០ នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៤០ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ម៉ាថុន - ១ គីឡូក្រាម (មានឆ្អឹង)
• ម្ទេសក្រហមស្ងួត - ៨
• គ្រាប់ពូជ mustard- 1tsp
• គ្រាប់ពូជ Fenugreek- & frac12 tsp
• គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន - 1tsp
• គ្រាប់ពូជ Fennel- 1tsp
• គ្រាប់ពូជគំនិត - 1tsp
• ខ្នើយ - ៥
• ប្រេង mustard- 4tbsp
• ខ្ទឹមបារាំង ៤ (chopped)
• ខ្ញី - 2tsp (chopped)
• ខ្ទឹម - 3tsp (chopped)
• ម្សៅរមៀត - 1tsp
• ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1tsp
• ប៉េងប៉ោះ - ៤ (chopped)
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1tbsp
• ស្លឹកឆៃថាវ - ២ តឹក (កាត់)
• ទឹក - 2 & frac12 ពែង

នីតិវិធី

1. អាំងស្ងួតម្ទេសក្រហមគ្រាប់ផ្កាឈូកគ្រាប់គ្រាប់ fenugreek គ្រាប់ mustard គ្រាប់ fennel គ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសប្រហែល ២-៣ នាទីលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។
2. បិទភ្លើងហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកិនវត្ថុទាំងមូលទៅជាម្សៅគ្រើមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ទុកវាមួយឡែក។
3. លាងសមាតនិងលាងសមាតបំណែក mutton ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
4. ប្រេង mustard កំដៅនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ Saute រយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។
6. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅម៉ាស្កាឡាដែលបានរៀបចំហើយបន្តកូរជានិច្ច។
7. បនាប់មកបន្ថមខ្ទមនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពលហល ១០ នាទីរហូតដល់សាន់តុនពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
8. បន្ថែមម្សៅរមៀតម្សៅម្ទេសក្រហមអំបិលនិងលាយអោយសព្វ។
9. ចំអិនប្រហែល 5 នាទីនៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។ បនាប់មកបន្ថមទឹកនិងលាយឱ្យល្អ។
10. គ្របដណ្តប់និងចំអិនប្រហែល ២០ នាទីនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបរហូតដល់អាន់តុនត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។ កូរម្តងម្កាល។
11. បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងលាយល្អ។
12. បិទអណ្តាតភ្លើងនិងលាបជាមួយស្លឹកឈើ។

Achari gosht ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រូវបានបម្រើ។ សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តដែលមានរសជាតិហិរនេះជាមួយបាយរ៉ូឬបាយ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ