យើងចូលចិត្តធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់យើងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច—ពិតជាគ្មានអ្វីល្អជាងការឃើញមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើងមកជុំគ្នាជុំវិញតុរបស់យើងនោះទេ។ ប៉ុន្តែយើងមិនចាំបាច់ចូលចិត្តភាពតានតឹងដែលកើតឡើងជាមួយវាទេ (ការធ្វើផែនការម៉ឺនុយ ការទិញគ្រឿងផ្សំ ចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃធ្វើម្ហូប) ឬភាពច្របូកច្របល់ក្នុងនាទីចុងក្រោយ ដើម្បីសម្រេចបានអ្វីគ្រប់យ៉ាង នៅពេលដែលយើងពិតជាចង់ដើរលេងជាមួយភ្ញៀវរបស់យើង . ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ យើងបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសរបស់យើង។ អាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យរបស់យើង? មុខម្ហូបដែលទាក់ទាញមនុស្សច្រើនដែលមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែតាមពិតវាងាយស្រួលដក។ នេះគឺជា 17 នៃចំណូលចិត្តរបស់យើង។
ពាក់ព័ន្ធ៖ អាហារឆ្ងាញ់ៗចំនួន ១៧មុខ ដែលអាថ៌កំបាំងពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ
Liz Andrew / រចនាប័ទ្ម: Erin McDowell1. Skillet Paella របស់ Cheater
ពេលដល់ពិធីជប់លៀង យើងចង់បានអ្វីមួយនោះ។ មើលទៅ ដូចជាវាចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែពិតជាចំណាយពេល 30 នាទី។ អាថ៍កំបាំងរបស់វាគឺវាចម្អិនជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះតែមួយ។ (ប្រាក់រង្វាន់៖ អ្នកនឹងមិនត្រូវទុកចោលនូវគំនរចង្ក្រានកខ្វក់នោះទេ នៅពេលដែលភ្ញៀវទាំងអស់ត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។)
ទទួលបានរូបមន្ត
រូបថត៖ Liz Andrew/Styling៖ Erin McDowell2. បារ Bruschetta អ៊ីតាលី
របារ bruschetta DIY ដ៏ប្រណិតនេះមើលទៅហាក់ដូចជាបានមកពីអ្នកធ្វើម្ហូបដ៏ប្រណិត។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការទិញរបស់ចាំបាច់ដែលត្រឹមត្រូវ និងការរៀបចំដ៏ប៉ិនប្រសប់បន្តិចប៉ុណ្ណោះ។
ទទួលបានរូបមន្ត
តើ Gaby Cooking ជាអ្វី? 3. Cedar Plank Salmon with Blistered Tomatoes
រូបមន្តត្រីសាម៉ុងដុតក្រូចឆ្មារដែលមានក្លិនស្អុយរបស់ Gaby Dalkin គឺជាដំណើរកម្សាន្តរបស់យើងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាកាសធាតុក្តៅណាមួយ។បម្រើវាជាមួយស្រាសស្រួយ ហើយកុំងាកក្រោយ។
Pinch នៃ Yum 4. Slow-Cooker Beef Ragu with Pappardelle
ចង្ក្រានយឺតអាចជាអ្នកសង្គ្រោះអាហារពេលល្ងាចសរុប។ ការលើកទម្ងន់ធ្ងន់ៗទាំងអស់នៅមុនថ្ងៃមានន័យថាមានពេលច្រើនទៀតដើម្បីដើរលេងជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ម្ហូបដែលសក្តិសមក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះផ្គូផ្គងសាច់គោបំពងទន់ៗ និងប៉ាស្តា al dente។ (ហើយកុំភ្លេចដុំ ricotta នៅពីលើ។ )
អ្នករិះគន់រូបមន្ត 5. Jambalaya
Jambalaya មានភាពសប្បាយរីករាយ ពិធីបុណ្យ និងជាវិធីដែលយើងចូលចិត្តបំផុតក្នុងការផ្តល់អាហារដល់ហ្វូងមនុស្ស (វាពិតជាម្ហូបមួយចានប៉ុណ្ណោះ)។ បើកចង្វាក់ jazz ហើយបម្រើវាជាមួយ pitcher of daiquiris សម្រាប់ភាពរស់រវើកនៃ New Orleans ។
Erin McDowell6. Easy One-Pan Ratatouille
ប្រសិនបើសត្វកកេររូបថ្លុកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបាន។ លើសពីនេះ វាគឺជាអាហារ vegan និង gluten-free ទាំងស្រុង ដូច្នេះវាជារឿងល្អក្នុងការបម្រើនៅពេលដែលអ្នកមិនពេញចិត្តលើអ្វីដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកពេញចិត្ត។
ទទួលបានរូបមន្ត
រូបថត៖ Liz Andrew/Styling៖ Erin McDowell7. Prosciutto និង Fig Salad Board
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍? ជាការប្រសើរណាស់ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ បម្រើវានៅលើក្តារជំនួសឱ្យក្នុងចាន។ ផ្លែល្វាទុំ និងខ្សែបូរបស់ prosciutto នេះពេញទៅដោយផ្លែល្វាទុំ គឺជាវគ្គដំបូង។
ទទួលបានរូបមន្ត
ឆ្ងាញ់ណាស់ 8. បង្គាឆ្អិនយឺត
គ្មានអ្វីល្អសម្រាប់ការជួបជុំនារដូវក្តៅជាងការស្ងោរបង្គាបែបបុរាណដ៏ល្អជាមួយសាច់ក្រក ពោត និងគ្រឿងទេសជាច្រើននៃ Old Bay ។នៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុង Crock-Pot ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើនៅពេលមិត្តភ័ក្តិមកដល់គឺកាត់នំបុ័ងល្អ ៗ មួយចំនួន។
Erin McDowell9. Lemon and Herb Roast Chicken
តើមានអ្វីដែលទាក់ទាញជាងក្លិនមាន់អាំងទេ? ដូចគ្នានេះផងដែរ វាពិតជាមិនងាយស្រួលជាងនេះទេ។ បោះបន្លែខ្លះដាក់លើខ្ទះ ឬបោះសាឡាដ ហើយអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់។
ទទួលបានរូបមន្ត
David Loftus / Ultimate Veg10. បន្លែ Tagine ជាមួយ Fluffy Couscous
ម្ហូបម៉ារ៉ុកបុរាណនេះជាធម្មតាត្រូវបានផលិតក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋបែបប្រពៃណីដែលមានកំពូលរាងកោណដែលអាចបញ្ចេញចំហាយទឹកបាន។ ប៉ុន្តែចង្ក្រានធម្មតានឹងដំណើរការផងដែរ។ ទទួលទានបន្លែណាក៏ដោយដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃ ប៉ុន្តែកុំរំលងគ្រឿងទេសក្តៅៗទាំងអស់ (អ្នកនឹងមិនដែលមើល cinnamon តាមរបៀបដដែលទៀតទេ)។
ទទួលបានរូបមន្ត
រូបថត៖ Liz Andrew/Styling៖ Erin McDowell11. សាច់គោ Bourguignon ចង្ក្រានយឺតរបស់ Cheater
យល់ព្រម ដូច្នេះយើងដឹងថានេះមិនមែនជារបៀបដែល Julia Child បានធ្វើរឿងនោះទេ។ ប៉ុន្តែចង្ក្រានយឺតគឺពិតជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់គោរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ (លើសពីនេះ អ្នកនឹងមានពេលធ្វើបង្អែម ហើយយើងដឹងថានាងនឹងយល់ព្រមចំពោះវា។)
ទទួលបានរូបមន្ត
ផ្តល់ចង្ក្រានខ្លះ 12. ងាយស្រួល Cochinita Pibil
យើងចូលចិត្តពិធីជប់លៀង taco ជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ជាពិសេសនៅពេលដែលជម្រើសគឺគួរឱ្យរំភើបជាងបន្តិចដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅថ្ងៃអង្គារចៃដន្យ។ កូជីនីតា ភីប៊ីល-សាច់ប្រហិតសាច់ជ្រូកក្រូចឆ្មារ-ពិតជាសាកសមនឹងវិក្កយបត្រ ហើយអ្នកអាចច្របល់វាយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឆ្នាំងភ្លាមៗ។ យើងនឹងមិនប្រាប់ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើ។
រូបថត៖ Liz Andrew/Styling៖ Erin McDowell13. 30-Minute One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Bouillabaisse គឺជាមុខម្ហូបដ៏ស្មុគ្រស្មាញដែលអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោង (និងការធ្វើដំណើរជាច្រើនដងទៅកាន់ទីផ្សារត្រី)។ ប៉ុន្តែការញែកគ្រឿងផ្សំបន្តិចបង្វែរវាទៅជាអាហារមួយចានដែលអាចគ្រប់គ្រងបានទាំងស្រុង (និងឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង)។
ទទួលបានរូបមន្ត
Erin Kunkel / ជីវិតរស់រវើក14. Pan-Seared Scallops with Citrusy Corn Succotash
Scallops គឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនៅនាទីចុងក្រោយ នៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលរៀបចំផែនការ ឬរៀបចំទុកជាមុន។ ពួកវាមិនងាយយល់ទេ (ពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺខ្ទះក្តៅ) ហើយមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។
ទទួលបានរូបមន្ត
រូបថត៖ Eric Moran/Styling៖ Erin McDowell15. Grilled Flank Steak with Lemon-Herb Sauce
ពេលខ្លះ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចគឺរក្សាអ្វីៗឱ្យសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សាច់អាំងល្អ ទឹកត្រីស្រស់ និងស្រាល្អច្រើន? យើងសន្យាថាអ្នកនឹងមានភ្ញៀវរីករាយ។
ទទួលបានរូបមន្ត
ការប្រមូលផលដុតនំពាក់កណ្តាល 16. Pesto Bolognese Lasagna
Lasagna តែងតែជាវិធីមួយក្នុងចំនោមវិធីដែលយើងចូលចិត្តក្នុងការចិញ្ចឹមហ្វូងមនុស្ស — ការងារទាំងអស់គឺរួចរាល់មុនពេលវេលា វាផ្តល់អាហារដល់មនុស្សរាប់លាននាក់ ហើយគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា។ យើងចូលចិត្តរូបមន្តបន្ថែមរសជាតិនេះ ដែលមានទឹកជ្រលក់សាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការបំពេញ ricotta ខ្ចប់ pesto ។
Laura Edwards / ពីចង្ក្រានទៅតុ17. សាច់មាន់ជាមួយ Feta Cheese, Dill, Lemon និង Harissa Yogurt
យើងចូលចិត្តរសជាតិ និងវាយនភាពខុសៗគ្នាទាំងអស់នៅក្នុងអាហារមួយចាននេះ៖ ភ្លៅមាន់បំពង Feta ប្រៃ និងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរដែលមានរសជាតិហឹរ ស្រក់ពីលើ។រៀបចំវាទាំងអស់នៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ប្រណិតបំផុតរបស់អ្នក ហើយអបអរសាទរអ្នកនៅលើការងារបង្ហោះដែលធ្វើបានល្អ។
ទទួលបានរូបមន្ត
ពាក់ព័ន្ធ៖ រូបមន្តប៉ាស្តាសាមញ្ញចំនួន 9 ដែលអ្នកអាចធ្វើជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ 5 មុខ
