ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
- បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
- ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
កាហ្វេរមៀតនាពេលថ្មីៗនេះអាចគ្រប់គ្រងកន្លែងទំនេរសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់ក្នុងចំណោមរូបមន្តកាហ្វេដែលមាននិន្នាការផ្សេងទៀតដូចជាកាហ្វេដាឡាណាកាហ្វេកាហ្វេផ្កាខាត់ណាឬកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ កាហ្វេកាហ្វេប្រភេទថ្មីនេះមានគុណប្រយោជន៍ទាំងកាទ្រិននិងកាហ្វេអ៊ីនហើយក៏មានភាពល្បីល្បាញតាមរយៈឈ្មោះមាសឡាទីត។
រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសធម្មតាដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយឥណ្ឌាអស់រយៈពេល ៤០០០ ឆ្នាំខណៈកាហ្វេជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតចាប់តាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៥ ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទាំងរមៀតនិងកាហ្វេដូចជាកាហ្វេរមៀតបានទទួលប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការរួមផ្សំពិសេសនិងគុណប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ។
អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់កាហ្វេរមៀត។ សូមមើល។
អាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ curcuminoid សំខាន់មួយហៅថា curcumin និងសមាសធាតុសំខាន់ជាង ១០០ ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។ ម៉្យាងវិញទៀតកាហ្វេក៏ត្រូវបានគេដឹងថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ រួមគ្នាពួកគេអាចជួយកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មដោយកាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួននិងការពារជំងឺដែលទាក់ទងដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមហារីក។
2. អាចកាត់បន្ថយទំងន់
រមៀតមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះ BMI ដោយសារតែវត្តមាននៃប៉ូលីហ្វេណុលដែលមានជីវឧស្ម័ន។ កាហ្វេក៏គាំទ្រដល់ការកាត់បន្ថយទំងន់តាមរយៈការលុបបំបាត់ឡេទីនដែលជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាកោសិកាដែលជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ កាហ្វេរមៀតអាចជាភេសជ្ជៈសម្រកទម្ងន់ល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ [1]
3. អាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក
ទាំងសារធាតុ curcumin និងកាហ្វេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក cytokines នៅក្នុងខ្លួននិងការពារស្ថានភាពរលាករ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិមេទីលហ្សិនថេននិងអាស៊ីតកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេក៏ជួយកាត់បន្ថយជីវម៉ាសរលាកផងដែរ។ [ពីរ]
4. អាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារ
Curcumin នៅក្នុងរមៀតល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងវត្តមាននៃផូស្វ័រដែលជាប្រភេទនៃជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោនិងរបស់របរផ្សេងទៀតដូចជាស៊ុតនិងសាច់។ [៣] កាហ្វេរមៀតធ្វើពីទឹកដោះគោអាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដោយសារធាតុ curcumin-phytosome ឬការស្រូបយកសារធាតុ curcumin នៅក្នុងវត្តមានទឹកដោះគោ។ កាហ្វេក៏ជួយរក្សាអ័ក្សខួរក្បាលនិងរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អផងដែរ។
5. អាចផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់អ្នក
រមៀតជាមួយនឹងការបាញ់ថ្នាំអេសស្ត្រូសូអាចជាឧបករណ៍បង្កើនថាមពលដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ថ្នាំ Curcumin មានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំងនិងបង្កើនការស៊ូទ្រាំខណៈពេលដែលកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេជួយទប់ស្កាត់បទបញ្ជារបស់ adenosine ដែលជាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទជួយដល់ការគេង។ ជាមួយគ្នាកាហ្វេកាហ្វេរមៀតពួកគេអាចជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលនិងបង្កើនថាមពល។
6. អាចគាំទ្រសាច់ដុំ
ទាំងរមៀតនិងកាហ្វេមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការរំញោចការបង្កើតសាច់ដុំឡើងវិញការពារការបាត់បង់សាច់ដុំនិងបន្ថយការថយចុះនៃសាច់ដុំដែលទាក់ទងទៅនឹងអាយុ។ កាហ្វេរមៀតអាចជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទ្រទ្រង់សាច់ដុំនិងរក្សាភាពរឹងមាំនិងការស៊ូទ្រាំ។ [៤]
អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
រមៀតនិងកាហ្វេមានទាំងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលហើយអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងទ្រីគ្លីសេរីតនៅក្នុងខ្លួន។ ការទទួលទានកាហ្វេរមៀតអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងបន្ថយហានិភ័យនៃការធាត់និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
៨. អាចធ្វើឱ្យមុខងារសួតប្រសើរឡើង
Curcumin ដើរតួនាទីការពារសួតប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជាជំងឺស្ទះសួតនិងការរងរបួសសួតស្រួចស្រាវដោយសារសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ កាហ្វេក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារសួតផងដែរ។ រួមគ្នាពួកគេអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សួត។
៩. អាចការពារបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត
ការទទួលទានកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរោគសញ្ញាដែលមិនមានការថមថយនិងមានហានិភ័យទាបនៃការធ្វើអត្តឃាត។ Curcumin ក៏ជាគ្រឿងទេសដ៏មានសក្តានុពលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរការថប់បារម្ភនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តចំពោះមនុស្ស។ ដូច្នេះកាហ្វេរមៀតអាចជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពដើម្បីការពារបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ វាក៏អាចជួយធ្វើឱ្យចិត្តស្ងប់ដោយបង្កើនកម្រិតដូប៉ាមីននិងសេរ៉ូតូនីន។ [៥]
10. អាចការពាររោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវ
រោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវគឺជាបញ្ហាទូទៅមួយរបស់ស្ត្រីដែលនាំឱ្យមានការរួមផ្សំនៃការរំខានខាងរាងកាយអារម្មណ៍និងផ្លូវចិត្ត។ សមាសធាតុជីវឧស្ម័ននៅក្នុងរមៀតនិងកាហ្វេអាចជួយសម្រួលរោគសញ្ញាទាំងនេះបានដោយសារតែឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងសរសៃប្រសាទ។
១១. អាចការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង
ថ្នាំ Curcumin មានការថយចុះនូវបន្ទះ beta-amyloid, ពន្យាពេលការរិចរិលនៃណឺរ៉ូននិងបន្ថយការកកើតមីក្រូជីស្យូមដែលជាហេតុនាំឱ្យមានជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ ម៉្យាងវិញទៀតការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាកាហ្វេ ៣-៤ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងពេលវ័យកណ្តាលអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់បាន ៦៥ ភាគរយនៅថ្ងៃក្រោយ។ ដូច្នេះកាហ្វេរមៀតអាចជាភេសជ្ជៈមានសក្តានុពលដើម្បីការពារហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់។
១២. អាចបង្កើនភាពស៊ាំ
ទាំងរមៀតនិងកាហ្វេគឺជាសារធាតុការពារអង្គបដិបក្ខដែលអាចជួយជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំតាមរយៈសមាសធាតុ phenolic របស់ពួកគេជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ផឹកកាហ្វេរមៀតក្នុងបរិមាណល្មមព្រោះការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មិនល្អដោយសារសកម្មភាពទប់ស្កាត់ភាពស៊ាំរបស់វា។ [៦]
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំកាហ្វេរមៀត?
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅរមៀតពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាហ្វេដូចជាកាហ្វេអ៊ីស្តារេសូឬម្សៅកាហ្វេ
- ម្សៅខ្ញីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬខ្ញីកំទេច
- ម្សៅ cinnamon ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន
- pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា (ជាជម្រើស)
- ទឹកដោះគោដូងឬទឹកដោះគោមួយពែង
វិធីទី ១
- ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែអេសប្រេសសូចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។
- បន្ថែម espresso ញ៉ាំហើយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតពីរបីវិនាទី។
- ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាក់វាលើភ្លើង។
- កូរឱ្យពីរបីនាទីដើម្បីបង្កើតជាល្បាយ frothy ។
- ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះកាហ្វេហើយបម្រើក្តៅ។
វិធីទី ២
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានលើកលែងតែអេសស្ត្រូសូហើយផ្ទេរទៅធុងកញ្ចក់។
- រៀបចំកាហ្វេមួយហើយបន្ថែមកន្លះស្លាបព្រានៃល្បាយហើយបម្រើក្តៅ។
