ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃគ្រាន់តែនៅក្នុង
-
Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ -
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវមូសុងវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សារបបអាហាររបស់យើង។ នៅរដូវវស្សាឱកាសនៃការបង្ករោគក្នុងអតិសុខុមប្រាណមានកំរិតខ្ពស់នៅពេលអាកាសធាតុអំណោយផលដល់ការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអតិសុខុមប្រាណរបស់ចំណីអាហារ។
បន្លែដូចជាស្លឹកឈើត្រូវបានជៀសវាងជាចម្បងក្នុងរដូវកាលដែលអតិសុខុមប្រាណភាគច្រើនបង្កាត់នៅលើបន្លែទាំងនេះ។ ពួកវាងាយបំពុលស្លឹកនិងបង្កឱ្យពុលអាហារឬបញ្ហាក្រពះពោះវៀនផ្សេងទៀត។
មានបន្លែផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវបរិភោគក្នុងពេលមូសុង។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អនិងរក្សាការឆ្លងតាមរដូវទាំងអស់។ សូមក្រឡេកមើលបន្លែទាំងនេះហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
1. ជូរជូរជូរ (Karela)
ផ្លែល្វីងជូរចត់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមើមជូរចត់គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅរដូវវស្សា។ សកម្មភាព anthelmintic នៃបន្លែនេះមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងក្រុមប៉ារ៉ាស៊ីតឬដង្កូវដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើពោះវៀន។
ដូចដែលយើងដឹងហើយថាពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតក្រពះពោះវៀនខ្ពស់ជាងនៅរដូវវស្សាវ៉េហ្គីវីជួយសំលាប់អតិសុខុមប្រាណទាំងនោះនិងលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារបានល្អ។ [1]
ដបទឹកដោះគោ (ឡាគីគី)
ចំណីសត្វដបដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែ Melon វែង lauki, dudhi ឬហ្គីយ៉ានៅប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាបន្លែព្យាបាលបែបបុរាណសម្រាប់បញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងខ្យល់មូសុង។ វាសំបូរទៅដោយផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមនិងខ្លាញ់ទាប។
សរសៃវ៉ែនតាធ្វើឱ្យក្រពះត្រជាក់ហើយលក្ខណៈអង់ទីកររបស់វាយកទឹកប្រមាត់លើសពីខ្លួន។ ចំណីសត្វដបក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងគ្រុនក្តៅក្អកនិងជំងឺរលាកទងសួតដទៃទៀតដែលភាគច្រើនកើតឡើងនៅរដូវវស្សា។ [ពីរ]
3. ត្រងហ្គោរីដ (ផាវីល)
ផ្លែល្ពៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ឈ្មោះថា patol, potala ឬ palwal មានការប្រើប្រាស់ព្យាបាលជាច្រើន។ សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងរោគរបស់វាជួយកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅនិងត្រជាក់ដែលជាជំងឺដែលកើតឡើងជាទូទៅក្នុងអំឡុងពេលមូសុង។
ក្នុងរដូវវស្សាប្រជាជនភាគច្រើនបរិភោគអាហារខាងក្រៅដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការខូចថ្លើមឬរលាក។ ផ្លែល្ពៅដែលមានជាតិខ្លាញ់មានសកម្មភាពព្យាបាលនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជួយការពារថ្លើមពីការរលាកនិងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។ ទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណរបស់វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគជាច្រើន។ [៣]
មឹកឥណ្ឌា / មូលម៉ុន (ធីនដា)
សុជីវធម៌៖ ស្ពារីនៀ
មឹកឥណ្ឌាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាល្ពៅទារកដែលផ្ទុកទៅដោយសមាសធាតុជីវឧស្ម័នច្រើន។ pulp របស់វាគឺមានសរសៃតិចដែលងាយរំលាយដោយក្រពះ។
Tinda មានផ្ទុកប៉ូលីស្យូមវីតាមីននិងខារ៉ូទីនដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់យើងនិងធ្វើអោយយើងមានសុខភាពល្អ។ ទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាការពារយើងពីភ្នាក់ងារបង្ករោគជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់យើង។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបន្លែល្អបំផុតមួយក្នុងការបរិភោគក្នុងរដូវវស្សា។
5. ផ្សិតប៊ូតុង
មនុស្សជាច្រើនជឿថាពួកគេអាចផ្ទុកអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចដែលបានដាំនៅក្នុងដីសើមប៉ុន្តែបើយោងតាមអ្នកជំនាញខ្លះវាជាការខុសក្នុងការលុបបំបាត់ផ្សិតទាំងស្រុង។ របបអាហារ។
ផ្សិតមានកាឡូរីទាបហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្ពស់បង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិ។ សមាសធាតុជីវឧស្ម័នរបស់ពួកគេជួយលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្ស។ ផ្សិតប៊ូតុងអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលមូសុងបន្ទាប់ពីលាងនិងចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ [៤]
6. រ៉ាឌី
Radish គឺជាបន្លែជា root ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រពះរលាកថ្លើមរលាកដំបៅនិងការឆ្លងផ្សេងទៀត។ សារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលនិងអ៊ីដ្រូហ្សូយ៉ានីតនៅក្នុងវីវ៉េជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានដំណើរការល្អក្នុងរដូវមូសុង។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃរ៉ាឌីការពារការរលាកនៃសរីរាង្គផ្លូវដង្ហើមដោយសារតែត្រជាក់និងក្តៅខ្លួន។ [៥]
7. ប៊ែតរ៉ូត (ឈុនដារ៉ា)
ប៊ីតត្រូតគឺជាការលើកកម្ពស់សុខភាពនិងការពារជំងឺរបស់វស្សា។ សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុង beetroot ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយកោសិកាពោះវៀន។
ប៊ីតត្រូតមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាអតិសុខុមប្រាណនៃពោះវៀនហើយឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់វាការពារការរីកធំធាត់នៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់។ [៦]
៨- Teasel Gourd ឬ Spiny Gourd (Kakoda / Kakrol / Kantola)
ត្រឡាចជេលគឺជាបន្លែបៃតងពណ៌លឿង - រាងពងមាន់ដែលមានឆ្អឹងខ្នងទន់និងមានរសជាតិល្វីង។ វាជាបន្លែរដូវវស្សាដ៏ពេញនិយមដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
យោងទៅតាមអាយ៉ូរីដាត្រសក់ត្រសក់មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកប្រឆាំងនឹងការរលាកការធូររលុងនិងថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ។ វាការពារការបំផ្លាញថ្លើមជំងឺរលាក (ត្រជាក់ក្អក) និងជួយកាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ។ [៧]
9. ដំរីជើងដំរី (អូល / ជីគីកាន / ស៊ូរ៉ាន)
ដំរីជើងដំរីមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនិងមុខងារជាច្រើន។ ផលប៉ះពាល់ក្រពះពោះវៀនរបស់មើមនេះជួយសម្រួលដល់ការរំខានដល់ក្រពះពោះវៀនដែលខ្ពស់ក្នុងរដូវមូសុង។
ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសធាតុ phenolic និង flavonoids នៅក្នុងស៊ូរ៉ានបង្កើនភាពស៊ាំដូច្នេះរាងកាយរបស់យើងអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងណាមួយដែលកើតមានជាទូទៅក្នុងអំឡុងពេលមូសុង។ [៨]
10. Ridge Gourd (ទេសចរណ៍ / តូរី)
មើមខ្ញីគឺជាគ្រឿងបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិដែលបន្សុទ្ធឈាមនិងជួយបណ្តេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ វាជួយសម្រួលដល់ក្រពះនិងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ធូរ៉ាគឺសំបូរទៅដោយ carotene, អាស៊ីតអាមីណូ, ប្រូតេអ៊ីននិង cystine ។ ស្លឹករបស់វាក៏សំបូរទៅដោយ flavonoids និងអាចបន្ថែមទៅក្នុងបន្លែ។ ចំណីសត្វ Ridge ជួយក្នុងការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំងាប់អារម្មណ៍។ [៩]
11. អាយវីហ្គួដ (Kundru / Kundri / Tindora / Tendli)
ផ្លែត្រសក់អាយវីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រសក់ស្រស់ឬត្រសក់មានអាយុច្រើនឆ្នាំគឺជាបន្លែពណ៌បៃតងដែលប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមភ្លឺនៅពេលទុំ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លាដែលការពារជំងឺជាច្រើនជាពិសេសជំងឺទាក់ទងនឹងរដូវដូចជាអាឡែរហ្សីត្រជាក់ក្អកគ្រុនក្តៅនិងឆ្លង។ ផ្លែឃ្លីក៏ល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
សំនួរទូទៅ
តើបន្លែណាល្អនៅរដូវវស្សា?
បន្លែដូចជាឃ្លោកជូរ (ការ៉ាឡា), ឪឡឹកមូល (ទឺនដា), ផ្លែល្ពៅដែលត្រូវបានគេចង្អុលបង្ហាញ, ត្រកួនជន្លេន (turai) និងយ៉ាម៉ា (អយ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អនៅរដូវមូសុង។ ពួកគេការពាររាងកាយពីការឆ្លងជាច្រើនដែលមានជាទូទៅក្នុងរដូវកាលក៏ដូចជាបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
2. តើយើងអាចញ៉ាំបន្លែស្លឹកនៅរដូវវស្សាបានទេ?
បន្លែស្លឹកឈើដូចជាស្ពៃក្តោបផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អចំពោះរាងកាយក្នុងរដូវវស្សា។ ភាពសើមនៃស្លឹកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងបង្កាត់ពូជអំណោយផលដល់អតិសុខុមប្រាណដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេងាយបំពុលបន្លែស្លឹកបៃតងនិងបណ្តាលឱ្យយើងពុលអាហារនៅពេលទទួលទាន។
