ការមានផ្ទៃពោះ Vegan៖ តើរបបអាហារ Vegan មានសុខភាពល្អអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះមែនទេ? បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបរិភោគនិងជៀសវាង

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌីស៊ីតរំCelebកពីធីអបអរសាទរមហោស្រពដ៏សែនរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

គុណប្រយោជន៍នៃការងាកបន្លែមានច្រើនបន្ថែមពីលើរបៀបដែលវាជួយដល់បរិស្ថាននិងសត្វ, veganism មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ សំខាន់ veganism គឺលុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វជាពិសេសពីរបបអាហារ។ វ៉ែនតាចៀសពីការបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោស៊ុតសាច់ទឹកឃ្មុំជាដើមជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីការពារភាពសាហាវឃោរឃៅដែលបានប៉ះពាល់ដល់សត្វ។

របាយការណ៍នាពេលថ្មីៗនេះបង្ហាញថាចំនួនស្ត្រី (ដែលមិនមានបន្លែ) ជ្រើសរើសការធ្វើបន្លែ (តាមរបបអាហារវ៉ែនតា) កំពុងតែកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។ ដូច្នេះតើវាមានសុខភាពល្អទេក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតានៅពេលអ្នកមានផ្ទៃពោះ? បើមែនតើវាមានសុខភាពល្អជាងរបបអាហារសាច់ធម្មតាឬអាហារបួសយ៉ាងដូចម្តេច?

សូមអានអំពីការមានផ្ទៃពោះវ៉ែនតានៅទីនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារវ៉ែនតាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

វាចាំបាច់ត្រូវមានរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះព្រោះអ្នកត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងពេលណាៗទាំងអស់។ អ្នកជំនាញនិយាយថាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរទទួលទានវីតាមីននិងជាតិរ៉ែប្រូតេអ៊ីនជាតិខ្លាញ់ប្រភេទខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញជាតិសរសៃនិងវត្ថុរាវដែលរបបអាហារបួសអាចផ្តល់ [1] [ពីរ] ។

រឿងមួយដែលរបបអាហារបន្លែមិនអាចផ្តល់បានគឺផលិតផលទឹកដោះគោដែលផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីរប្រភេទគឺ casein និង whey ។ ទោះយ៉ាងណាអាហារប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូមដ៏ទៃទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់វ៉ែនតាអាចជួយក្នុងរឿងនេះ។

របបអាហារវ៉ែនតាត្រូវបានគេរិះគន់ជាយូរមកហើយពីព្រោះពួកគេមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាបដូចធម្មជាតិដូចជាវីតាមីន B12 ខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមនិងស័ង្កសី (សំខាន់នៅពេលមានផ្ទៃពោះ) [៣] ។ ហើយកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកនៃការមានផ្ទៃពោះសុខភាពម្តាយនិងទារកខ្សោយហើយជាការពិតកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម [៤] ។

ទោះយ៉ាងណាអ្នកជំនាញបានចង្អុលបង្ហាញថាអ្នកមិនគួរគ្រាន់តែបន្ទាបរបបអាហារវ៉ែនតាដូចនោះទេព្រោះស្ត្រីបន្លែអាចមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក្រោយសម្រាលកូនសម្រាលកូនដោយការវះកាត់សម្រាលកូននិងមរណភាពមាតានិងទារកហើយទាំងនេះជាការពិត។ [៥] [៦] ។

បន្ថែមលើបញ្ហានេះអ្នកជំនាញនិយាយថាស្ត្រីដែលធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតាជាទូទៅមិនមានហានិភ័យខ្ពស់នៃផលវិបាកនៃការមានគភ៌ជាងស្ត្រីដែលមិនចូលចិត្តនោះទេ។ ដូច្នេះរបបអាហារវ៉ែនតាដែលមានតុល្យភាពល្អត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពគ្រប់ពេលវេលានៃជីវិតរួមទាំងការមានផ្ទៃពោះហើយអ្វីទាំងអស់ត្រូវរៀបចំផែនការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយមានការណែនាំពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងគ្រូពេទ្យ។ [៧] ។

នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនៃរបបអាហារបួសក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ៖

• របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាធម្មតាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃប៉ុន្តែជាតិស្ករនិងខ្លាញ់ទាបការពារពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ឬកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ [៨] ។
• របបអាហារវ៉ែនតាការពារការឡើងទម្ងន់លើសអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។
• មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារបន្លែអាចការពារពីជំងឺព្រាយក្រឡាភ្លើង (ដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងសម្ពាធឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ) [៩] ។
• ការសិក្សាមួយចំនួនបានចង្អុលបង្ហាញថាការធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាចជួយការពារការបំផ្លាញឌីអិនអេនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការលូតលាស់របស់កូនអ្នក [១០] [ដប់មួយ] ។

តើរបបអាហារវ៉ែនតាមានប្រយោជន៍ក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះមែនទេ? ប្រភពនៃបន្លែពីសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

នៅពេលចង្អុលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើតាមរបបអាហារបួសក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការបញ្ចាំងពន្លឺនៅលើការធ្លាក់ចុះរបស់វាផងដែរ - ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសយោងទៅតាមអង្គហេតុ។ ដោយសារតែរបបអាហារវ៉ែនតាគឺគ្មានផលិតផលសត្វទាំងអស់នោះទេវាខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ដែលប្រសិនបើមិនបានផ្តល់សំណងទេវាអាចបង្កអន្តរាយដល់សុខភាពទាំងម្តាយនិងទារក។

របបអាហារវ៉ែនតាមិនមាន / មានកំរិតទាបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមខាងក្រោម៖

• វីតាមីនឌី ៖ កម្រិតមិនគ្រប់គ្រាន់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺព្រាយក្រឡាភ្លើងទម្ងន់ទារកទាបនិងរលូតកូន។ ប្រភពវីតាមីនវីនគឺផ្សិត, ទឹកក្រូចមានជាតិខ្លាញ់, ធញ្ញជាតិ, ទឹកដោះគោសណ្តែកទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង [១២] ។ ហើយពិតណាស់ពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន។
• ដែក ៈខណៈពេលដែលមានប្រភពចំណីអាហារដែលមានជាតិដែកច្រើនដូចជាសណ្តែកសៀងតៅហ៊ូស្ពៃខ្មៅសណ្តែកនិងមៀនស្វីសការសិក្សាបានចង្អុលបង្ហាញថារាងកាយរបស់អ្នកមិនស្រូបយកជាតិដែកដែលមិនមែនជាជាតិដែកពីអាហាររុក្ខជាតិទេព្រោះវាធ្វើឱ្យជាតិដែកមានជាតិដែកនៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ ចំណាំ ៖ ជាតិដែកហែមត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងសាច់សត្វបសុបក្សីអាហារសមុទ្រនិងត្រីប៉ុណ្ណោះដូច្នេះជាតិដែកម៉ីគឺជាប្រភេទដែកដែលបានមកពីប្រូតេអ៊ីនសត្វនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ជាតិដែកមិនមានជាតិដែកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាធញ្ញជាតិសណ្តែកបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់និងគ្រាប់ [១៣] ។
• វីតាមីនបេ ១២ ៖ របបអាហារវ៉ែនតាភាគច្រើនខ្វះវីតាមីនបេ ១២ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការរលូតកូនទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ការកើតមិនគ្រប់ខែនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយ។ [១៤] ។ ប្រភពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឬបន្លែនៃវីតាមីន B12 រួមមានមេផ្សិតអាហារបំប៉ន ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិមានជាតិខ្លាញ់ (សណ្តែកអាល់ម៉ុងដូងដូង) ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់សារាយ / សារាយសមុទ្រនិងផ្សិត។
• ខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ៖ មួយនេះចាំបាច់ណាស់ក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះហើយវ៉ែនតាមានទំនោរមានកំរិតអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) ដែលជាអូមេហ្គា ៣ សំខាន់សម្រាប់ភ្នែកទារកខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក។ [ដប់ប្រាំ] ។ ប្រភពដើមនៃខ្លាញ់របស់អូមេហ្គា ៣ គឺគ្រាប់ជី, ពន្លកព្រុចស៊ែល, ប្រេងអាល់លែន (មកពីសារាយ), គ្រាប់ធាត់, គ្រាប់ Walnut, flaxseeds និងប្រេង perilla ។
• ប្រូតេអ៊ីន ៈការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់អាចធ្វើឱ្យការលូតលាស់និងការលូតលាស់របស់កូនអ្នកយឺត។ ខណៈពេលដែលរបបអាហារវ៉ែនតាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាសៃតានលីងសណ្តែកឈីសនិងសណ្តែកសណ្តែកបៃតងតៅហ៊ូធេមធេមមេមត់ហឹមហេមជាដើមពួកគេអាចពិបាករំលាយក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ [១៦] ។

បន្ថែមពីលើរបស់ទាំងនេះសូមឃ្លាំមើលការទទួលទានកាល់ស្យូមស័ង្កសីនិងជាតិកូឡាជែនផងដែរព្រោះថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពនិងសុខភាពទារកផងដែរ។ ប្រភពជាតិកាល់ស្យូមសម្រាប់អាហារវ៉ែនតារួមមានគ្រាប់ល្ងល្ងីលៃបន្លែស្លឹកបៃតងតៅហ៊ូជីពចរនិងនំបុ័ងពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ស។

ប្រភពស័ង្កសីសម្រាប់អាហារវ៉ែនតារួមមានសណ្តែកសណ្តែកឈីសលីសណ្តែកតៅហ៊ូ Walnut គ្រាប់ស្វាយចន្ទីគ្រាប់ជីជីគ្រាប់លីងដីគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ល្ពៅគ្រាប់ល្ពៅនិងនំប៉័ងកូនីណា។ ហើយចុងក្រោយប្រភព choline សម្រាប់អាហារវ៉ែនតារួមមានមានតៅហ៊ូតៅហ៊ូបន្លែបៃតងដំឡូងគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើ។ [១៧] ។

អ្វីដែលបន្លែអាចបរិភោគក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានសុខភាពល្អដែលវ៉ែនតាអាចបរិភោគក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ [១៨] ។

• សណ្តែកដូចជាសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែក។
• គ្រាប់និងគ្រាប់។
• តៅហ៊ូ, ស៊ីទីតាននិង tempeh ។
• ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិងគ្រាប់រុក្ខជាតិ។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាកូនីណានិងបឺហ្គឺរ។
• អាហាររុក្ខជាតិដែលមានជាតិហឹរឬពន្លកដូចជានំប៉័ងអេសេគាលមីហ្គោលណាតាតូអណ្តែកគីមឈីឈីសូសារ៉ាត្រានិង kombucha ។
• បន្លែនិងផ្លែឈើពណ៌ស្វាយក្រហមនិងទឹកក្រូចក៏ដូចជា បន្លែបៃតងស្លឹក ។
• ដំបែអាហារូបត្ថម្ភ (បន្ថែមទៅក្នុងអាហារ) ។

សារធាតុចិញ្ចឹមខ្លះពិបាកឬមិនអាចទទួលបានពីអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូលតែមួយមុខទេដូច្នេះអ្នកអាចត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអោយប្រើថ្នាំបំប៉នមួយចំនួនដូចជាវីតាមីន B12 វីតាមីន D ខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អ៊ីយ៉ូតឆៃថាវនិងហ្វូតាល។ [១៩] ។

ចំណាំ ៈអ្នកជំនាញណែនាំថាការពន្លកការហូបនិងការចំអិនជាមួយខ្ទះដែកអាចជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជាជាតិដែកនិងស័ង្កសី។

អាហារដែលត្រូវជៀសវាងក្នុងកំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវឺរ ៈប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតាក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះក្រៅពីចៀសវាងផលិតផលសត្វចៀសវាងជាតិអាល់កុលកាហ្វេអ៊ីនអាហារកែច្នៃហួសប្រមាណដូចជាសាច់ចំអកសាច់ឈីសបន្លែពន្លកឆៅនិងទឹកដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ [ម្ភៃ] ។

នៅលើកំណត់សំគាល់ចុងក្រោយ…

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើតាមរបបអាហារវ៉ែនតាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនហើយពិនិត្យមើលថាតើរបបអាហារសមស្របនិងផ្តល់ជីវជាតិដល់អ្នកនិងកូនដែរឬទេ។ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតតម្រូវឱ្យយល់ច្បាស់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារវ៉ែនតាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជាងរបបអាហារធម្មតា។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន ៖ សូមកត់សម្គាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអនុវត្តតែទៅលើរបបអាហារវ៉ែនតាដែលបានគ្រោងទុកល្អដែលផ្តល់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ