គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
- ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
អាងងូតទឹកបាយវីឬងូតទឹក Vangi មានបេះដូងរបស់យើងជារូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតដែលយើងបានដាក់ដៃហើយយើងមិនអាចដោះស្រាយបានថាតើយើងអាចរៀបចំរូបមន្តអង្ករបែបបាចជីណាកាបែបប្រពៃណីនេះ។
Brinjal ត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាល្អដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដូចជាលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយឥឡូវនេះការផ្សំវាជាមួយអង្ករនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការព្យាបាលរីករាយសម្រាប់ដុំសាច់ក៏ដូចជាវាជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងសរុប។
វ៉ាយប៊ីប៊ីទទួលបានរសជាតិប្លែកពីរសជាតិក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងទេសឥណ្ឌាដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងចេនឡាលីននិងអ៊ុយរ៉ាល់ដាល់ (ប៊ីចេងប៊ីចេងនិងក្រាមខ្មៅ) រួមជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាម្ទេសក្រវាញនិងក្លិនឈុនបូកនឹងការរួមផ្សំនៃគ្រាប់មេតានិងគ្រាប់ដានីយ៉ាធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ភាពទន់នៃអង្ករគួបផ្សំនឹងភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ brinjals បានផ្តល់ជូននូវរូបមន្តនេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតហើយតាមមើលទៅវាបានក្លាយជាចានបាយដែលមានអ្នកគាំទ្រច្រើនបំផុតរបស់យើង។
ប៊ីនជេលឬប៊ីហ្កានបានរកឃើញផ្លូវរបស់វាត្រលប់ទៅចានរបស់យើងវិញចាប់តាំងពីពេលដែលវាត្រូវបានគេដាក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចម្ការធ្វើម្ហូបរបស់យើងស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចឬមិនចូលចិត្តវាប៉ុន្តែអ្នកអាចមិនដែលឃ្លាតឆ្ងាយពីវាឡើយ។ លុះត្រាតែអ្នកមានឪពុកម្តាយពិតជាត្រជាក់ដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចេញពីតុអាហារពេលល្ងាចដោយមិនបានបញ្ចប់ការឃ្លាំមើលរបស់អ្នក។
ប៉ុន្តែដូចវាឬអត់ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីជឺឬពងមាន់មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើនដែលនឹងការពារអ្នកពីភាពចាស់ដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូច្នេះទាំងនេះជាហេតុផលល្អសម្រាប់អ្នកដើម្បីសាកល្បងរូបមន្តនេះនៅផ្ទះនិងប្រាប់ ពួកយើងពីរបៀបដែលវាបានក្លាយទៅជាក្លាយទៅជា។
រំកិលទៅរកការណែនាំវីដេអូខាងក្រោមជាមួយការណែនាំរូបភាពដូច្នេះរូបមន្តនេះអាចជាម្ហូបរបស់អ្នកនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃអាទិត្យបន្ទាប់។ ចំណង់អាហារ Bon!
វីងអាយប៊ីហារទទួលយក | វិធីធ្វើនំប៊ីសហ្សី | ការ៉ាណាតតាអា - ស្តាយវ៉ាយអាយបឺតទទួល វីងប៊ីប៊ីហាតដំណាក់កាលដោយ រូបមន្តវីងប៊ីប៊ីអាវ៉ាតវីងប៊ីហ្សាត | តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករ brinjal | រូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបអាងចិញ្ចឹមត្រី vangi បែបខេនតាតាកា វ៉ាងប៊ីប៊ីតមួយជំហានម្តង ៗ វិដេអូវិមានពេលវេលាត្រៀម ២០ នាទីចំអិនម្ហូប ២៥ នាទីសរុបម៉ោង ៤៥ នាទីរូបមន្តធ្វើដោយ៖ កាយ៉ា
ប្រភេទរូបមន្ត: អាហារពេលព្រឹក
សេវាកម្ម៖ ២
គ្រឿងផ្សំ-
1. Brinjal - 4-5
2. ស្លឹកខាត់ណា - ដៃ
3. ទឹកតាម៉ារីន - 1 tbsp
4. គ្រាប់ដានីយ៉ា - 1 tbsp
5. ប្រេង - សម្រាប់រដូវ + ចៀន
6. ម្ទេសក្រហម (ស្ងួត) - ៥-៦
ដូងដូងស្ងួត (ដឹងគុណ) - ½ពែង
8. អង្ករ - 1 ពែង
9. គ្រាប់ mustard - 1 tbsp
10. យូរ៉ាដាល់ - 1 tbsp
11. ឆាណាដាល - 1 tbsp
គ្រឿងទេស (ក្រវាញ, cinnamon, cloves) - 1 tbsp
13. ចាហួយ - 1 tbsp
14. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
15. គ្រាប់ល្ង - 1 tbsp
16. មីធីធី - 1 tbsp
17. គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន (ជេរ៉ារ៉ា) - 1 tbsp
18. ស្លឹកគុយរី - ៧-៨
19. ម្សៅរមៀត - 1 tbsp
-
1. យកចានមួយហើយបន្ថែមអង្ករ។
2. បន្ថមទឹកហើយលាងជះឱ្យស្ងួត។
3. យកចង្ក្រានហើយបន្ថែមអង្ករ។
4. បន្ថែមទឹក
5. ដាក់សម្ពាធឱ្យចំអិនអង្ករឱ្យ 3 ផ្លុំ។
6. ទុកអង្ករមួយឡែក។
7. យកឈុតប៊ីលីចូវហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។
8. ប្រមូលបំណែកទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានទឹក។
9. យកខ្ទះមួយ
10. បន្ថែមប្រេង។
១១ .. បន្ថែមយូរ៉ាឌែលគ្រាប់ស៊ីម៉ងត៍ចេនឡៃគ្រាប់ល្ងមើមម្ទេសនិងគ្រាប់ដានីយ៉ា។
កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។
13. បន្ថែមម្ទេសខ្ទិះដូងនិងកូរម្តងទៀត។
១៤- ស្ងួតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែមានក្លិនឈុនដូងនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតអាចសម្គាល់ជាមួយគ្នាបាន។
ទុកឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល ៣-៤ នាទី។
១៦. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំលីងទាំងអស់ចូលក្នុងពាងលាយ។
17. កិនវាទៅជាវាយនភាព / ម្សៅល្អ។
18. យកខ្ទះមួយ។
១៩- បន្ថែមប្រេងគ្រាប់ស្ពៃខៀវស្លឹកត្រចៀកស្លឹកឆាស្លឹកស្លឹកគុយរីរមៀត brinjals ហើយកូរវាលើខ្ទះទុកមួយនាទី។
២០- បន្ថែមទឹកអម្ពិលទឹកជូរនិងលាយវាអោយសព្វ។
21. បន្ថែមអំបិល។
22. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាហើយទុកឱ្យវាចំអិន 2-3 នាទី។
23. បន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងទេសហើយបញ្ចូលគ្នាឱ្យល្អ។
24. បិទគំរបហើយឱ្យវាចំអិននៅក្នុងគ្រឿងទេសរយៈពេល 2-3 នាទី។
25. បើកគំរបហើយកូរឱ្យ brinjals ។
26. បន្ថែមអង្ករហើយលាយវាឱ្យល្អ។
27. ប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន។
បម្រើជាមួយជម្រើសរបស់អ្នកនៃការ pickle ឬ curd ។
- 1. ចម្អិនអង្ករជាមុនហើយទុកឱ្យវាសម្រាកពីរបីម៉ោងមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយប៊ីនីច។
- ២- ត្រាំជែលលីងសម្រាប់ពេលខ្លះដូច្នេះវានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការចំអិន។
- ទំហំបម្រើ - ១ ចាន
- កាឡូរី - ១៥០
- ខ្លាញ់ - 7 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 18 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - 2 ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យវ៉ាងអ៊ីប៊ីហាត
1. យកចានមួយហើយបន្ថែមអង្ករ។
2. បន្ថមទឹកហើយលាងជះឱ្យស្ងួត។
3. យកចង្ក្រានហើយបន្ថែមអង្ករ។
4. បន្ថែមទឹក
5. ដាក់សម្ពាធឱ្យចំអិនអង្ករឱ្យ 3 ផ្លុំ។
6. ទុកអង្ករមួយឡែក។
7. យកឈុតប៊ីលីចូវហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។
8. ប្រមូលបំណែកទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងចានទឹក។
9. យកខ្ទះមួយ
10. បន្ថែមប្រេង។
១១ .. បន្ថែមយូរ៉ាឌែលគ្រាប់ស៊ីម៉ងត៍ចេនឡៃគ្រាប់ល្ងមើមម្ទេសនិងគ្រាប់ដានីយ៉ា។
កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។
13. បន្ថែមម្ទេសខ្ទិះដូងនិងកូរម្តងទៀត។
១៤- ស្ងួតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នារហូតទាល់តែមានក្លិនឈុនដូងនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតអាចសម្គាល់ជាមួយគ្នាបាន។
ទុកឱ្យវាត្រជាក់រយៈពេល ៣-៤ នាទី។
១៦. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំលីងទាំងអស់ចូលក្នុងពាងលាយ។
17. កិនវាទៅជាវាយនភាព / ម្សៅល្អ។
18. យកខ្ទះមួយ។
១៩- បន្ថែមប្រេងគ្រាប់ស្ពៃខៀវស្លឹកត្រចៀកស្លឹកឆាស្លឹកស្លឹកគុយរីរមៀត brinjals ហើយកូរវាលើខ្ទះទុកមួយនាទី។
២០- បន្ថែមទឹកអម្ពិលទឹកជូរនិងលាយវាអោយសព្វ។
21. បន្ថែមអំបិល។
22. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាហើយទុកឱ្យវាចំអិន 2-3 នាទី។
23. បន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងទេសហើយបញ្ចូលគ្នាឱ្យល្អ។
24. បិទគំរបហើយឱ្យវាចំអិននៅក្នុងគ្រឿងទេសរយៈពេល 2-3 នាទី។
25. បើកគំរបហើយកូរឱ្យ brinjals ។
26. បន្ថែមអង្ករហើយលាយវាឱ្យល្អ។
27. ប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន។
បម្រើជាមួយជម្រើសរបស់អ្នកនៃការ pickle ឬ curd ។