គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- Medvedev ដកខ្លួនចេញពី Monte Carlo Masters បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្ត៍រកឃើញមេរោគវិជ្ជមាន
- ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
រូបមន្តធ្វើម្ហូប Kesar elaichi shrikhand ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងសាមញ្ញថា shrikhand គឺជាអាហារផ្អែមរបស់ម្ហូប Maharashtrian និង Gujarati ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅស្ករហើយដាក់លើក្រវាញសាហ្វីរ៉ុននិងគ្រាប់។ អាហារហ្គូហ្គល / Maharashtrian thali គឺមិនពេញលេញទេដោយមិនចាំបាច់មាន shrikhand នៅលើចាន។
Shrikhand គឺជាគ្រឿងក្រអូបរហ័សនិងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះហើយដូចនេះគឺជាការទៅរកពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធី។ វាមានក្រែមនិងរលោងជាប់លាប់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយចំនួនតិចតួចនឹងបំពេញក្រពះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប shrikhand ធ្វើនៅផ្ទះល្អប្រសើរជាមួយជនក្រីក្រនិងជាជំរើសអាហារពេលព្រឹកនៅចុងសប្តាហ៍ជាទូទៅនៅ Maharashtra ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងកាឌីសាឡៃឈីសស្ហៀរនៅផ្ទះនៅផ្ទះនេះគឺជានីតិវិធីមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើដូចគ្នា។
វីដេអូរបស់ស្ពីព
SHIPKHAND RECIPE | វិធីបង្កើតខេសអេលអេសអេអាយស៊ីអេសអេស។ អេស។ | HUNG CURD SRIKHAND RECIPE | រូបមន្តធ្វើម្ហូបស្ហីគាហាន់ដារ | វិធីធ្វើកេសអេឡាជីឈីសារិនកន រូបមន្តធ្វើម្ហូប Hung Curd Srikhand | ពេលវេលារៀបចំនៅផ្ទះ Shrikhand Prep 8 ម៉ោងចម្អិនអាហារពេលវេលា 10 មម៉ោងសរុប 8 ម៉ោងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
បម្រើៈចានគោមទំហំមធ្យម ១
គ្រឿងផ្សំ-
curd ក្រាស់ - 500 ក្រាម
ស្ករម្សៅ - 3 tbsp
សាហ្វុន (កាសា) - ខ្សែ ៨-៩
ទឹកផ្កាកុលាប - 1 tsp
ក្រវាញ (អេឡាអ៊ីឈី) - 3 ផ្លែ
កាំភ្លើងខ្លីដែលមានសំបកស្ងួត (ត្រាំនិងចំណិត) - គ្រាប់ ២-៣ គ្រាប់
-
1. យកចានទទេហើយដាក់ខ្សែនៅខាងលើ។
2. ដាក់ក្រណាត់ផ្ទះបាយទ្វេដងហើយដាក់វានៅលើខ្សែរ។
3. ចាក់ខ្ទះជាប់នឹងក្រណាត់លើកចុងក្រណាត់ហើយច្របាច់វាថ្នមៗ។
4. នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមស្រក់ចូររក្សាវានៅលើខ្សែរហើយទុកវារយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។
៥- យកខ្ទះចង្រៃ ២ ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករម្សៅដាក់ចូល។
៦- ត្រាំទងសារាយ ៥-៥ ក្នុងទឹកសាបប្រហែលមួយនាទីឬ ២ នាទី។
7. ចាក់វាចូលក្នុងចានហើយលាយបញ្ចូលមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
៨- បនា្ទាប់មកដក់ខ្ទិះក្រវាញជាមួយមើមហើយបញ្ចូលវាចូលក្នុងសារាយហើយលាយអោយសព្វ។
9. បាចបំណែកនៃ pistachio និង straff saffron នៅលើ shrikhand សម្រាប់ garnishing ។
- អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅខ្ទះខ្ទិះពេលកំពុងច្របាច់វាដើម្បីទទួលបានរូបមន្តធ្វើនំខេក។
- ២. ការធ្វើឱ្យខ្សឹបខ្សៀវលាយជាមួយអង្កាមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានភាពរលូនល្អ។
- ទំហំបម្រើ - ១ ចានតូច
- កាឡូរី - ២៨៨ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - 7,8 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 5,1 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤៩,២ ក្រាម
- ស្ករ - ៤២,៣ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - 0.5 ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការជ្រៀតជ្រែកនៅផ្ទះ
1. យកចានទទេហើយដាក់ខ្សែនៅខាងលើ។
2. ដាក់ក្រណាត់ផ្ទះបាយទ្វេដងហើយដាក់វានៅលើខ្សែរ។
3. ចាក់ខ្ទះជាប់នឹងក្រណាត់លើកចុងក្រណាត់ហើយច្របាច់វាថ្នមៗ។
4. នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមស្រក់ចូររក្សាវានៅលើខ្សែរហើយទុកវារយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។
៥- យកខ្ទះចង្រៃ ២ ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករម្សៅដាក់ចូល។
៦- ត្រាំទងសារាយ ៥-៥ ក្នុងទឹកសាបប្រហែលមួយនាទីឬ ២ នាទី។
7. ចាក់វាចូលក្នុងចានហើយលាយបញ្ចូលមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
៨- បនា្ទាប់មកដក់ខ្ទិះក្រវាញជាមួយមើមហើយបញ្ចូលវាចូលក្នុងសារាយហើយលាយអោយសព្វ។
9. បាចបំណែកនៃ pistachio និង straff saffron នៅលើ shrikhand សម្រាប់ garnishing ។