រូបមន្ត Shrikhand: របៀបធ្វើនំខេសសាឡាហ្សីឈីសនៅផ្ទះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

  • ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះChaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
  • adg_65_100x83
  • ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន! ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
  • ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
  • ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១ ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
ត្រូវតែ​មើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ រូបមន្ត រូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់បុគ្គលិក - បញ្ចូលលើអ៊ីនធឺណិតដោយ៖ សូសូម៉ា Subramanian| នៅថ្ងៃទី ៤ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៧

រូបមន្តធ្វើម្ហូប Kesar elaichi shrikhand ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងសាមញ្ញថា shrikhand គឺជាអាហារផ្អែមរបស់ម្ហូប Maharashtrian និង Gujarati ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅស្ករហើយដាក់លើក្រវាញសាហ្វីរ៉ុននិងគ្រាប់។ អាហារហ្គូហ្គល / Maharashtrian thali គឺមិនពេញលេញទេដោយមិនចាំបាច់មាន shrikhand នៅលើចាន។



Shrikhand គឺជាគ្រឿងក្រអូបរហ័សនិងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះហើយដូចនេះគឺជាការទៅរកពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធី។ វាមានក្រែមនិងរលោងជាប់លាប់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយចំនួនតិចតួចនឹងបំពេញក្រពះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប shrikhand ធ្វើនៅផ្ទះល្អប្រសើរជាមួយជនក្រីក្រនិងជាជំរើសអាហារពេលព្រឹកនៅចុងសប្តាហ៍ជាទូទៅនៅ Maharashtra ។



ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងកាឌីសាឡៃឈីសស្ហៀរនៅផ្ទះនៅផ្ទះនេះគឺជានីតិវិធីមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើដូចគ្នា។

វីដេអូរបស់ស្ពីព

រូបមន្ត shrikhand SHIPKHAND RECIPE | វិធីបង្កើតខេសអេលអេសអេអាយស៊ីអេសអេស។ អេស។ | HUNG CURD SRIKHAND RECIPE | រូបមន្តធ្វើម្ហូបស្ហីគាហាន់ដារ | វិធីធ្វើកេសអេឡាជីឈីសារិនកន រូបមន្តធ្វើម្ហូប Hung Curd Srikhand | ពេលវេលារៀបចំនៅផ្ទះ Shrikhand Prep 8 ម៉ោងចម្អិនអាហារពេលវេលា 10 មម៉ោងសរុប 8 ម៉ោង

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម



បម្រើៈចានគោមទំហំមធ្យម ១

គ្រឿងផ្សំ
  • curd ក្រាស់ - 500 ក្រាម

    ស្ករម្សៅ - 3 tbsp



    សាហ្វុន (កាសា) - ខ្សែ ៨-៩

    ទឹកផ្កាកុលាប - 1 tsp

    ក្រវាញ (អេឡាអ៊ីឈី) - 3 ផ្លែ

    កាំភ្លើងខ្លីដែលមានសំបកស្ងួត (ត្រាំនិងចំណិត) - គ្រាប់ ២-៣ គ្រាប់

អង្ករក្រហមកដាដា របៀបរៀបចំ
  • 1. យកចានទទេហើយដាក់ខ្សែនៅខាងលើ។

    2. ដាក់ក្រណាត់ផ្ទះបាយទ្វេដងហើយដាក់វានៅលើខ្សែរ។

    3. ចាក់ខ្ទះជាប់នឹងក្រណាត់លើកចុងក្រណាត់ហើយច្របាច់វាថ្នមៗ។

    4. នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមស្រក់ចូររក្សាវានៅលើខ្សែរហើយទុកវារយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។

    ៥- យកខ្ទះចង្រៃ ២ ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករម្សៅដាក់ចូល។

    ៦- ត្រាំទងសារាយ ៥-៥ ក្នុងទឹកសាបប្រហែលមួយនាទីឬ ២ នាទី។

    7. ចាក់វាចូលក្នុងចានហើយលាយបញ្ចូលមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

    ៨- បនា្ទាប់មកដក់ខ្ទិះក្រវាញជាមួយមើមហើយបញ្ចូលវាចូលក្នុងសារាយហើយលាយអោយសព្វ។

    9. បាចបំណែកនៃ pistachio និង straff saffron នៅលើ shrikhand សម្រាប់ garnishing ។

សេចក្តីណែនាំ
  • អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅខ្ទះខ្ទិះពេលកំពុងច្របាច់វាដើម្បីទទួលបានរូបមន្តធ្វើនំខេក។
  • ២. ការធ្វើឱ្យខ្សឹបខ្សៀវលាយជាមួយអង្កាមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានភាពរលូនល្អ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
  • ទំហំបម្រើ - ១ ចានតូច
  • កាឡូរី - ២៨៨ កាឡូរី
  • ខ្លាញ់ - 7,8 ក្រាម
  • ប្រូតេអ៊ីន - 5,1 ក្រាម
  • កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤៩,២ ក្រាម
  • ស្ករ - ៤២,៣ ក្រាម
  • ជាតិសរសៃ - 0.5 ក្រាម

ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យការជ្រៀតជ្រែកនៅផ្ទះ

1. យកចានទទេហើយដាក់ខ្សែនៅខាងលើ។

រូបមន្ត shrikhand

2. ដាក់ក្រណាត់ផ្ទះបាយទ្វេដងហើយដាក់វានៅលើខ្សែរ។

រូបមន្ត shrikhand

3. ចាក់ខ្ទះជាប់នឹងក្រណាត់លើកចុងក្រណាត់ហើយច្របាច់វាថ្នមៗ។

រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand

4. នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមស្រក់ចូររក្សាវានៅលើខ្សែរហើយទុកវារយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង។

រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand

៥- យកខ្ទះចង្រៃ ២ ស្លាបព្រាដាក់ក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករម្សៅដាក់ចូល។

រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand

៦- ត្រាំទងសារាយ ៥-៥ ក្នុងទឹកសាបប្រហែលមួយនាទីឬ ២ នាទី។

រូបមន្ត shrikhand

7. ចាក់វាចូលក្នុងចានហើយលាយបញ្ចូលមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រូបមន្ត shrikhand

៨- បនា្ទាប់មកដក់ខ្ទិះក្រវាញជាមួយមើមហើយបញ្ចូលវាចូលក្នុងសារាយហើយលាយអោយសព្វ។

រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand

9. បាចបំណែកនៃ pistachio និង straff saffron នៅលើ shrikhand សម្រាប់ garnishing ។

រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand រូបមន្ត shrikhand

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ប្រកាសពេញនិយម