រូបមន្តរ៉ាសសាមៈវិធីធ្វើប៉េងប៉ោះម៉ាស់

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌីស៊ីតរំCelebកពីធីអបអរសាទរមហោស្រពដ៏សែនរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រស្មីគឺជាម្ហូបប្រពៃណីឥណ្ឌាខាងត្បូងដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើននៃតំបន់នោះ។ រស្មីគឺជាស៊ុបដែលមានរសជាតិហិរនិងតឹងហើយជាធម្មតាត្រូវបានលាយជាមួយបាយធម្មតាពេលកំពុងញ៉ាំ។

កន្ទក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការចំអិនប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងគ្រឿងទេសឥណ្ឌាទាំងមូលហើយត្រូវបានផលិតជាស៊ុបក្រអូប។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដូចដែលវាមានហើយជាទូទៅត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យនៅពេលពួកគេធ្លាក់ខ្លួនឈឺ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះកន្ទួលត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសណ្តែកទេទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចបន្ថែមដាប់ប៊ឺហ្គឺរដែលមានស្នាមប្រឡាក់ដើម្បីឱ្យវាមានវាយនភាពផ្សេង។ ការផ្លាស់ប្តូរកន្ទួលជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំដូចជាកន្ទក់ក្រូចឆ្មាកន្ទក់ម្រេចកន្ទួលរមៀតជាដើមកន្ទួលប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភេទដែលត្រូវបានរៀបចំជាទូទៅបំផុត។

រ៉ាសាគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនៅឥណ្ឌាតែមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់បំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបទន់ភ្លន់។ នេះជារូបមន្តវីដេអូស្តីពីវិធីធ្វើកន្ទក់ប៉េងប៉ោះ។ សូមអាននិងអនុវត្តតាមនីតិវិធីមួយជំហាន ៗ អំពីវិធីធ្វើកន្ទួល។

ឯកសារវីដេអូ RASAM

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ អាឆៃណាវី

ប្រភេទរូបមន្ត: ម្ហូបចំហៀង

សេវាកម្ម៖ ២

• ប៉េងប៉ោះ - ៣

  
  
  

  ទឹក - 3 ពែង

  ខ្ទឹមស (ជាមួយស្បែក) - ៤ ខ្ទឹម

  Peppercorn - 1 tsp

  ជេរ៉ា - 2 tsp

  អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

  ដើមអម្ពិល - ទំហំ½ក្រូចឆ្មា

  ម្សៅរស្មី - 2 tbsp

  ប្រេង - 2 tbsp

  គ្រាប់ពូជ mustard - 1 tsp

  ស្លឹកគុយរី - ៨-១០

  ហ៊ីង (asafoetida) - ចង្អៀតមួយ

  ស្លឹក coriander (chopped ល្អ) - ½ពែង

  ហ្គី - 2 tsp

2. ធ្វើការកាត់បញ្ឈរ 2-3 លើប៉េងប៉ោះ។

3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅខ្លាំង។

៤- បន្ថែមទឹកហើយទុកអោយពុះរយៈពេល ១៥ នាទីរហូតទាល់តែប៉េងប៉ោះប្រែជាទន់និងទន់។

5. ផ្ទេរប៉េងប៉ោះចូលក្នុងចាន។ រក្សាទឹកទុកសម្រាប់ប្រើនៅពេលក្រោយ។

6. អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទី។

7. យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះហើយកិនវាបន្តិចហើយទុកមួយឡែក។

8. បន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមក្នុងបាយអ។

9. បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមម្ទេសនិងជីជេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅក្នុងវា។

10. រុំពួកគេដោយដង្កូវចូលទៅក្នុងចំណិតស្អិត។

11. កំដៅទឹកដែលបានរក្សាទុកក្នុងខ្ទះតែមួយប្រហែល ២ នាទី។

12. បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានម៉ាស់និងការបិទភ្ជាប់។

13. បន្ថែមអំបិលនិងដើមអម្ពិលចូលទៅក្នុងកន្ទក់ហើយអោយវាចំអិនរយៈពេល ៨-១០ នាទី។

14. បន្ថែមម្សៅរំដេង។

15. យកកន្ទក់មកដាំឱ្យពុះ។

16. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅ។

17. បន្ថែមគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងជីជេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

18. បន្ថែមស្លឹកហ៊ីងនិងគុយរី។

19. អនុញ្ញាតឱ្យវាពុះ។

20. ចាក់តាដាកាលើកន្ទក់។

21. បន្ថែមស្លឹកផ្កាឈូកច្របាច់អោយម៉ត់ល្អ។

22. បន្ថែម ghee ។

23. ផ្ទេរចូលទៅក្នុងចានមួយហើយបម្រើកន្ទក់ក្តៅជាមួយអង្ករ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ