គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌីស៊ីតរំCelebកពីធីអបអរសាទរមហោស្រពដ៏សែនរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង
- ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
រ៉ាម៉ាម៉ាម៉ាសាគឺជាម្ហូបគុជចិនដែលពេញនិយមដែលត្រូវបានរៀបចំជាទូទៅនៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើន។ បំពង់ម៉ាម៉ាបែបម៉ាចូចាត្រូវបានរៀបចំដោយការចំអិនសណ្តែកតំរងនោមនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង - ប៉េងប៉ោះ។
បំពង់ម៉ាចូចាគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬរូបមន្តអាហារពេលល្ងាចទូទៅព្រោះវាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំល្អទេ។ សូម្បីតែគ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងខ្ទះគឺជាគ្រឿងទេសគ្រួសារធម្មតា។ សណ្តែកតំរងនោមត្រូវតែត្រាំពេញមួយយប់ហើយពេលធ្វើរួចវាងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះ។
មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនចាហួយ។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញដែលមាននីតិវិធីលម្អិតរូបភាពនិងវីដេអូ។
រ៉ាម៉ាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវាមានគុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនិងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ សណ្តែកដែលមានជីវជាតិនេះក៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ Rajma masala ត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតជាមួយអង្ករឬជួនកាលសូម្បីតែរ៉ូទីន។ រ៉ាម៉ាម៉ា chawal គឺជាវគ្គសិក្សាដ៏ពេញនិយមមួយនៅទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌា។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម៉ាម៉ាម៉ាម៉ានៅផ្ទះនេះគឺជានីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូ។
RAJMA MASALA VIDEO RECIPE
RAJMA MASALA RECIPE | វិធីបង្កើតផុនជេអ៊ី - ស្តារីយ៉ា | ផុនជេអ៊ីរីយ៉ាទទួលជំនួយ | រ៉ាយ៉ាម៉ាស៊ីធី | RAJMA RECIPE រូបមន្តរ៉ាម៉ាម៉ាសាឡាឡា | របៀបបង្កើតរចនាប័ទ្មចាផានផាម៉ា | រូបមន្តផាន់ចាជីរ៉ាម៉ា | រ៉ាម៉ាម៉ា Curry | រូបមន្តរៀបចំរ៉ាម៉ាម៉ាពេលវេលា ១២ ម៉ោងចំអិនពេលវេលា ៤៥ នាទីពេលវេលាសរុប ១៣ ម៉ោងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: វគ្គសិក្សាសំខាន់
សេវាកម្ម: 2-3
គ្រឿងផ្សំ
-
រ៉ាម៉ាម៉ា - 1 ពែង
ទឹក - 6 ពែង + សម្រាប់លាងជមែះ
ម្សៅរមៀត - tsp
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមស (បកសំបក) - ខ្ទឹមស ៣
ខ្ញី (ដឹងគុណ) - 1 tsp
ប្រេង - 2 tbsp
ជេរ៉ា - 1 tsp
ខ្ទឹមបារាំង (chopped) - 1 ពែង
ប៉េងប៉ោះ (chopped) - 1 ពែង
ម្ទេសបៃតង (chopped) - 1 tsp
ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1 tsp
ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាឡា - 1 tsp
ម្សៅអាម៉ុក - 1 tsp
ស្លឹក coriander (chopped) - សម្រាប់ garnishing
-
បន្ថែមដបmaចូលក្នុង Sieve ។
2. លាងជម្រះវាឱ្យស្ងួតជាមួយទឹក។
3. ផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន។
៤- បន្ថែមទឹក ៤ ពែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេល ១០-១២ ម៉ោង។
5. បញ្ចូលបំពង់ម៉ាជាមួយទឹកនៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធកំដៅ។
6. បន្ថែមអំបិល ២ ស្លាបព្រា។
7. បន្ថែមម្សៅរមៀត។
៨- បន្ថែមទឹក ២ ពែងនិងលាយអោយសព្វ។
9. ដាក់សម្ពាធចំអិនវារហូតដល់ 8-10 ផ្លុំហើយអនុញ្ញាតឱ្យសម្ពាធនៅក្នុងចង្រ្កានអាចដោះស្រាយបាន។
10. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងបាយអ។
11. បន្ថែមខ្ញីមួយស្លាបព្រានៃខ្ញី។
១២- បន្ថែមអំបិលមួយចំណិតហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងចំណិតជាមួយមើមស្ពៃហើយទុកមួយឡែក។
13. បើកគំរបរបស់ចង្រ្កានសម្ពាធ។
14. ត្រូវប្រាកដថាបំពង់ទុម៉ាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយសង្កត់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
15. ប្រសិនបើវាវាយកម្ទេចបន្ទាប់មកបំពង់maត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
16. បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
17. បន្ថែមជីជេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។
18. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែករហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
១៩- បន្ថែមចំណិតខ្ទឹមខ្ញីនិងសារ៉ាយរយៈពេល ៥ នាទីរហូតទាល់តែពណ៌ប្រែ។
20. បន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយកូរឱ្យល្អ។
21. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ហួត។
22. បន្ថែមម្ទេសបៃតងដែលបានច្របាច់។
23. បន្ថែមម្សៅអំបិលនិងម្ទេសក្រហម។
២៤. បនាប់មកបន្ថមម្សៅម៉ាកាម៉ានិងម្សៅអាម៉ុក។
25. លាយល្អ។
26. បន្ថែមដបmaហើយកូរឱ្យល្អ។
២៧. កាត់ម៉ាសាំពីរបីដុំដើម្បីធ្វើឱ្យក្រម៉ាក្រាស់បន្តិច។
28. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 2 នាទី។
29. ផ្ទេរចូលទៅក្នុងចានមួយនិងរោយជាមួយស្លឹកស្លឹក។
បំរើក្តៅ។
- 1. អំបិលត្រូវបានបន្ថែមខណៈពេលដួសដាក់ខ្ទឹមស - ខ្ញីដើម្បីឱ្យវារលោង។
- 2. អ្នកក៏អាចកិនបំណែកបំពង់maឆ្អិនពីរបីដុំចូលទៅក្នុងចំណិតរលោងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងក្រញ៉ាំនៅពេលក្រោយដើម្បីធ្វើឱ្យក្រម៉ាក្រាស់។
- ទំហំបម្រើ - 1 ពែង
- កាឡូរី - ១៥៥ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ៤ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - ១១ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 30 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - 7 ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរ៉ាហ្គាម៉ាម៉ាសាឡា
បន្ថែមដបmaចូលក្នុង Sieve ។
2. លាងជម្រះវាឱ្យស្ងួតជាមួយទឹក។
3. ផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន។
៤- បន្ថែមទឹក ៤ ពែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេល ១០-១២ ម៉ោង។
5. បញ្ចូលបំពង់ម៉ាជាមួយទឹកនៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធកំដៅ។
6. បន្ថែមអំបិល ២ ស្លាបព្រា។
7. បន្ថែមម្សៅរមៀត។
៨- បន្ថែមទឹក ២ ពែងនិងលាយអោយសព្វ។
9. ដាក់សម្ពាធចំអិនវារហូតដល់ 8-10 ផ្លុំហើយអនុញ្ញាតឱ្យសម្ពាធនៅក្នុងចង្រ្កានអាចដោះស្រាយបាន។
10. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងបាយអ។
11. បន្ថែមខ្ញីមួយស្លាបព្រានៃខ្ញី។
១២- បន្ថែមអំបិលមួយចំណិតហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងចំណិតជាមួយមើមស្ពៃហើយទុកមួយឡែក។
13. បើកគំរបរបស់ចង្រ្កានសម្ពាធ។
14. ត្រូវប្រាកដថាបំពង់ទុម៉ាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយសង្កត់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
15. ប្រសិនបើវាវាយកម្ទេចបន្ទាប់មកបំពង់maត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
16. បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
17. បន្ថែមជីជេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។
18. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសណ្តែករហូតទាល់តែវាប្រែទៅជាមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
១៩- បន្ថែមចំណិតខ្ទឹមខ្ញីនិងសារ៉ាយរយៈពេល ៥ នាទីរហូតទាល់តែពណ៌ប្រែ។
20. បន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយកូរឱ្យល្អ។
21. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ហួត។
22. បន្ថែមម្ទេសបៃតងដែលបានច្របាច់។
23. បន្ថែមម្សៅអំបិលនិងម្ទេសក្រហម។
២៤. បនាប់មកបន្ថមម្សៅម៉ាកាម៉ានិងម្សៅអាម៉ុក។
25. លាយល្អ។
26. បន្ថែមដបmaហើយកូរឱ្យល្អ។
២៧. កាត់ម៉ាសាំពីរបីដុំដើម្បីធ្វើឱ្យក្រម៉ាក្រាស់បន្តិច។
28. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 2 នាទី។
29. ផ្ទេរចូលទៅក្នុងចានមួយនិងរោយជាមួយស្លឹកស្លឹក។
បំរើក្តៅ។