រូបមន្តភីហ្សាមូលដ្ឋាន | វិធីរៀបចំនំភីហ្សាភីហ្សានៅផ្ទះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៧ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៩ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១២ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
• កីឡា ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ភីហ្សាបេសគឺជាផ្នែកដែលត្រូវការបំផុតដើម្បីធ្វើភីហ្សាទាំងមូល។ តើមានតម្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីទិញមូលដ្ឋានភីហ្សាពីខាងក្រៅនៅពេលដែលយើងអាចផលិតនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ មូលដ្ឋានភីហ្សាត្រូវបានរៀបចំដោយការច្របាច់ល្បាយម៉ាដាដាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

មូលដ្ឋានភីហ្សាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 2-3 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលូនចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ វិធីសាស្រ្តនៃការ kneading dough ត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់នៅទីនេះ។ វាយនភាពនៃ dough ឬមូលដ្ឋានគឺអាស្រ័យលើវិធីដែលវាត្រូវបានគេ kneaded ។

មូលដ្ឋានភីហ្សាអាចត្រូវបានប្រើបន្ថែមទៀតដោយបន្ថែមប្រភេទនៃការបញ្ចូលដែលអ្នកចង់បាន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនំភីហ្សាចូររៀនពីរបៀបធ្វើមូលដ្ឋានភីហ្សាដោយមើលវីដេអូរបស់យើងហើយធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើងជាជំហាន ៗ ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: មូលដ្ឋាន

សេវាកម្ម៖ ១០

• ម៉ៃដា - ៣ ពែង (៣៦០ ក្រាម) + សម្រាប់ធូលីដី

  ទឹក - ១ ពែង (ក្តៅ)

  
  
  

  yeast សកម្មស្ងួត - 2 tbsp

  ស្ករ - 1/4 tsp

  អំបិល - 1/4 tbsp

  ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp + សម្រាប់ខាញ់

2. បន្ថែមស្ករសមួយភាគបួនស្លាបព្រានិងលាយអោយសព្វ។

៣- បន្ថែមដំបែស្ងួត ២ ស្លាបព្រានិងលាយអោយសព្វ។

4. គ្របចានជាមួយចាន។

៥. អនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាករយៈពេល ១០ នាទីរហូតទាល់តែសូលុយស្យុងប្រែជាស្ងួតនិងបង្កើតជាពពុះ។

6. ពេលរួចរាល់បើកចានហើយបន្ថែមមីដាដា ១ ពែងចូលក្នុងវា។

៧- បន្ថែមប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រានិងអំបិល ១ ស្លាបព្រា។ លាយល្អ។

8. បនាប់មកបន្ថមមា៉យមួយទៀតបកហើយលាយវាឱ្យល្អ។

9. បន្ថែមពែងម៉ាដាឌីចុងក្រោយហើយលាយម្តងទៀត។

១០. បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយចាប់ផ្តើមលាយវា។

១១. បន្ទាប់មកសូមប្រើដៃរបស់អ្នកលុតជង្គង់រយៈពេល ២ នាទីហើយទុកមួយឡែក។

12. ឥឡូវនេះប្រោះម្សៅខ្លះលើផ្ទៃ (ឬលើក្តារ) ។

13. ផ្ទេរ dough ដែលមិនទាន់ចប់រួចរាល់ដាក់លើផ្ទៃ។

14. បែងចែក dough ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នាព្រោះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេររលូន។

15. យកមួយហើយចាប់ផ្តើមច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នក។

16. ធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលទៀតនៃ dough នេះ។

17. នៅពេលរួចរាល់សូមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រាប់បាល់ពីរដែលបំបែកចេញពីគ្នា។

១៨. លើសពីនេះទៀតសូមលុតវាម្តងទៀតរយៈពេល ៨ ទៅ ១០ នាទីដោយសង្កត់វាចុះក្រោមនិងខាងក្រៅ។

19. ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានធំមួយហើយដុសវាជាមួយប្រេងអូលីវ។

20. គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកណាត់ហើយទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 2 ម៉ោង។

21. នៅពេលដែល dough បានសម្រាកយកក្រណាត់ចេញហើយជូតវាម្តងទៀត។

22. បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅលើផ្ទៃដែលប្រឡាក់ដោយម្សៅ។

ចែក dough ទៅជាផ្នែកស្មើៗគ្នា។

24. យកមួយហើយរមៀលវាទៅជារាងមូល។

25. ដាក់វានៅលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយជួសជុលគែមរបស់វាទៅគែមរបស់ខ្ទះ។

26. លើសពីនេះទៀតការថើបអាចត្រូវបានបន្ថែមនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ