រូបមន្តនំផេនឃឺរម៉ាហាននី (ជេនស្តាយ)៖ គ្មានខ្ទឹមបារាំងគ្មានខ្ទឹមសផេនឃឺប៊ឺម៉ាសាឡា

កុំខកខាន

ផ្ទះ រូបមន្ត រូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់បុគ្គលិក - បញ្ចូលលើអ៊ីនធឺណិតដោយ៖ សូសូម៉ា Subramanian| នៅថ្ងៃទី ២៥ ខែកក្កដាឆ្នាំ ២០១៧

រូបមន្តផេនឃែនម៉ាកហាននីត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងនៅឥណ្ឌាខាងជើងក្នុងអំឡុងពេលរដូវបុណ្យ។ វាត្រូវបានផលិតជាពិសេសដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារឬតមអាហារ។

ម៉ាស្កាយែនប៊ឺរដែលមានរាងដូចស្លាបមាន់ត្រូវបានផលិតដោយការចម្អិនគូបផេនឃឺរនៅក្នុងខ្ទះប៉េងប៉ោះក្រាស់។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះដំណើរការល្អជាមួយនំប៉័ងនិងបាយទាំងអស់។ ផេនឃឺរគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលងាយស្រួលចំអិននៅផ្ទះ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏មិនចាំបាច់ខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពេកដែរដើម្បីឱ្យម្ហូបនេះត្រឹមត្រូវ។



ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ 'ខ្ទឹមសគ្មានខ្ទឹមបារាំង' ម៉ាកឃ្វែននីនៅផ្ទះសូមមើលនិងរៀនពីនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូ។



វីដេអូថតវីឌីអូផេនណឺរដូហាន់ដានី

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី នំផេនខេលអ៊ីសឺរឌីហានីយ៉ា គ្មានខ្ទឹមបារាំងគ្មានកាលីហ្វ័រញ៉ាប៊ែលធីម៉ាសាឡា រូបមន្តគ្មានខ្ទឹមបារាំងគ្មានការជ្រើសរើសចាជីនស្តាយផេននៀរម៉ាហាននីរូបមន្តធ្វើម្ហូប គ្មានខ្ទឹមបារាំងគ្មានខ្ទឹមសផេនឃែរប៊ឺម៉ាសាឡា រូបមន្តធ្វើនំជេនប៊ឺនផេនឃឺរពេលវេលាមុន ៥ នាទីចំអិនអាហារ ២០ មពេលវេលាសរុប ២៥ នាទី

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: វគ្គសិក្សាសំខាន់



សេវាកម្ម៖ ២

គ្រឿងផ្សំ
  • ប៊ឺ - 1 tbsp

    គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន (ជេរ៉ារ៉ា) - ក្តាមមួយ



    ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - ប៉េងប៉ោះមានទំហំមធ្យមចំនួន ៤

    ក្រែមស្រស់ - ពែងទី ៣ / ទី ៤

    អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

    ketchup ប៉េងប៉ោះ (ដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង) - 2 tbsp

    ម្សៅម្ទេសកាស្មីរី - ១ tsp

    Paneer masala ម្សៅ - 1 tsp

    ស្លាបព្រិល (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប) - 200 ក្រាម

    ស្ករម្សៅ - 1 tsp

    Kasuri methi - 1 tsp

អង្ករក្រហមកដាដា របៀបរៀបចំសេចក្តីណែនាំ
  • 1. ចាប់យកទឹកក្រឡុករហូតដល់ទឹកហួតទាំងស្រុង។
  • 2. ដោយសារតែវាមិនមានខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសទេម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
  • ទំហំបម្រើ - 1 ពែង
  • កាឡូរី - ១៩១ កាឡូរី
  • ខ្លាញ់ - 14,9 ក្រាម
  • ប្រូតេអ៊ីន - ៩,៤ ក្រាម
  • កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦,០ ក្រាម
  • ជាតិសរសៃ - 2,7 ក្រាម

ជំហានដោយវិធី - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចឺនស្ទីនផេនអ៊ីនម៉ាកហាន់នី

1. បន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

2. នៅពេលដែលប៊ឺរលាយបន្ថែមគ្រាប់ស៊ីលីន។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធនៅពេលដែលគ្រាប់ cumin ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតហើយកូរឱ្យសព្វ។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

4. ដរាបណាប៉េងប៉ោះសុទ្ធចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែមក្រែមស្រស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

៥- បន្ថែមអំបិលនិងខ្ទិះប៉េងប៉ោះនិងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

6. គ្របវាជាមួយគំរបហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរវាម្តងម្កាល។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

7. យកគំរបចេញបន្ថែមម្សៅ kashmiri chilli និងម្សៅស្លាបព្រាបាយម៉ាស្កាឡានិងលាយអោយបានត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

8. បន្ថែមគូបស្លាបព្រិលហើយកូរឱ្យសព្វ។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

9. បន្ថែមស្កររលាយនិងកាហ្វៀរមីហេនិងលាយវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី រូបមន្តនំផេនឃែរម៉ាកហាននី

ប្រកាសពេញនិយម