គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- សារ៉ាដប៉ាវ៉ាត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យក្នុងរយៈពេល ២ ថ្ងៃ
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
- ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ស្ពៃក្តោបជាម្ហូបប្រពៃណីឥណ្ឌាខាងជើង។ នេះគឺជាម្ហូបវគ្គសិក្សាសំខាន់មួយដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឆៃនីពណ៌បៃតង pickles ឬ curd ។
ស្ពៃក្តោប paratha គឺជាមុខម្ហូបបែបនេះដែលអាចត្រូវបានសន្សំសំចៃដោយមនុស្សទាំងអស់។ វាមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ។ ម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយលាយស្ពៃក្តោបដឹងគុណជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតជំនួសឱ្យការច្របាច់ល្បាយស្ពៃពេលក្រោយ។
paratha ស្ពៃក្តោបគឺជាកំណែមួយនៃចំនួននៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ parathas ។ លទ្ធផលចុងក្រោយនៃ paratha នេះធ្វើឱ្យវាស្រោចទឹកមាត់ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំជាមួយគ្រឿងទេសហឹរនិងលាយ។
paratha ស្ពៃក្តោបមានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញជាមួយវីដេអូនិងនីតិវិធីជាជំហាន ៗ លំអិតរួមទាំងរូបភាព។
ប័ណ្ណព័ត៌មានប៉ារ៉ាប៊ីន | វិធីរៀបចំរបាយការណ៍ប៉ាតាតា GOBI KA PARATHA | ប៉ាតាណាជាមួយវិក័យប័ត្រអ៊ីប៊ែកប៊ី ភីធីតាហ្គូប៊ីបាប៉ារីយ៉ាទទួលឯកសារ | រូបមន្តប៉ាស្ពៃសារ៉ាត្រា | វិធីរៀបចំផាតាតាហ្គូបាកាប៉ារ៉ាថា | Paratha ជាមួយរូបមន្តស្ពៃក្តោប | រូបមន្តផាតតាហ្គូបាប៉ាផាថាថា | រូបមន្តរៀបចំម្ហូបប៉ារ៉ាត្រាពេលវេលា ២០ នាទីចំអិនម្ហូប ២៥ នាទីសរុបម៉ោង ៤៥ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត៖ វគ្គសិក្សាសំខាន់
បម្រើៈ ៨
គ្រឿងផ្សំ-
ស្ពៃក្តោប - ១ ពែង
ខ្ញីខ្ទឹមនិងម្ទេសបិទភ្ជាប់ - ៣ tsp
ជេរ៉ា - 2 tsp
ម្សៅម្ទេសក្រហម - 2 tsp
ម្សៅរមៀត - tsp
ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង
ទឹក - 2 ពែង
ប្រេង - 1 tsp
-
1. យកស្ពៃក្តោបមួយហើយដឹងគុណវាល្អ។ មានតែស្ពៃក្តោបកន្លះប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើបាន។
2. បន្ថែមស្ពៃក្តោបដឹងគុណនៅក្នុងចានឬធុងធំមួយ។
3. បន្ថែមខ្ញីខ្ទឹមនិងម្ទេស។
៤- បន្ថែមម្សៅជេរ៉ារ៉ារួមជាមួយម្សៅម្ទេសក្រហម។
5. បន្ថែមម្សៅរមៀត។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។
8. បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់វាចូលក្នុងម្សៅទន់ល្មម។
9. គ្របចានជាមួយកណាត់ហើយទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 10 នាទី។
10. ឥឡូវនេះយកក្រណាត់ចេញហើយយកផ្នែកតូចៗនៃ dough ។
11. ក្រឡុកនិងរុញវាបន្តិចនៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នក។
12. យកមួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុង paratha រាបស្មើដោយប្រើម្ជុលរមៀល។
13. ដាក់វាលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
១៤- ទុកឲ្យ វាចំអិនរយៈពេល ៣ នាទីរហូតដល់ត្រីឆ្អៅចាប់ផ្តើមច្របាច់បន្តិចលើគ្រប់តំបន់។
បាចប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើកំពូលប៉ារ៉ាត្រា។
16. ក្រឡុកវាហើយទុកវាឱ្យចំអិនរយៈពេល ២ នាទីទៀត។
17. នៅពេលរួចរាល់សូមយកវាចេញពីខ្ទះហើយផ្ទេរវាទៅចានហើយបម្រើ។
- ត្រូវប្រាកដថាលាងសមាតស្ពៃក្តោបឱ្យបានល្អមុនពេលកិនវា
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្ពៃក្តោបខណៈដែលវាត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ dough
- បរិមាណម្សៅម្ទេសអាចខុសគ្នាយោងទៅតាមតំរូវការរបស់មនុស្សម្នាក់នៃគ្រឿងទេសនៅ paratha
- បរិមាណទឹកដែលបានបន្ថែមទៅក្នុង dough គួរតែប្រៀបធៀបតិចជាង parathas ផ្សេងទៀតព្រោះស្ពៃក្តោបបញ្ចេញទឹករបស់វាផងដែរ។
- ទំហំបម្រើ - ១ ប៉ារ៉ាត់
- កាឡូរី - 309 កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ៥.១២ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 7,5 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៥៩,១៨ ក្រាម
- ស្ករ - ៤ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - 5,7 ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាតាប៊ីឡាប៉ាតាហ្សា
1. យកស្ពៃក្តោបមួយហើយដឹងគុណវាល្អ។ មានតែស្ពៃក្តោបកន្លះប៉ុណ្ណោះដែលអាចប្រើបាន។
2. បន្ថែមស្ពៃក្តោបដឹងគុណនៅក្នុងចានឬធុងធំមួយ។
3. បន្ថែមខ្ញីខ្ទឹមនិងម្ទេស។
៤- បន្ថែមម្សៅជេរ៉ារ៉ារួមជាមួយម្សៅម្ទេសក្រហម។
5. បន្ថែមម្សៅរមៀត។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។
8. បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ ហើយច្របាច់វាចូលក្នុងម្សៅទន់ល្មម។
9. គ្របចានជាមួយកណាត់ហើយទុកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 10 នាទី។
10. ឥឡូវនេះយកក្រណាត់ចេញហើយយកផ្នែកតូចៗនៃ dough ។
11. ក្រឡុកនិងរុញវាបន្តិចនៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នក។
12. យកមួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុង paratha រាបស្មើដោយប្រើម្ជុលរមៀល។
13. ដាក់វាលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
១៤- ទុកឲ្យ វាចំអិនរយៈពេល ៣ នាទីរហូតដល់ត្រីឆ្អៅចាប់ផ្តើមច្របាច់បន្តិចលើគ្រប់តំបន់។
បាចប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើកំពូលប៉ារ៉ាត្រា។
16. ក្រឡុកវាហើយទុកវាឱ្យចំអិនរយៈពេល ២ នាទីទៀត។
17. នៅពេលរួចរាល់សូមយកវាចេញពីខ្ទះហើយផ្ទេរវាទៅចានហើយបម្រើ។