រូបមន្តចម្រៀង Konkani Batata (បើគ្មានខ្ទឹមបារាំង)

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៦ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រូបមន្ត Konkani ជាធម្មតាត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្ថុពីរប្រភេទគឺដូងនិងអាហារសមុទ្រ។ ដូងជាគ្រឿងផ្សំមួយដែលអាចរកបានដោយសេរីបំផុតនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរូបមន្ត Konkani ប្រើដូងស្រស់និងទឹកដោះគោដូងនៅក្នុងពួកគេ។

អ្វីដែលល្អបំផុតអំពីរូបមន្តរបស់ខនឃីនីគឺថាពួកគេមិនមានភាពច្របូកច្របល់ទេ។ មិនដូចរូបមន្តឆ្នេរសមុទ្រពីពិភពលោកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្លូតបូតនិងមានរសជាតិផ្អែមសម្រាប់ពួកគេរូបមន្តពីឆ្នេរឥណ្ឌាមានរសជាតិហិរណាស់។ ពួកវាលាយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនៃគ្រឿងទេសស្រស់និងរសជាតិដូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សព្វថ្ងៃនេះយើងមានរូបមន្តខនឃីនីកាបួសពិសេសដែលប្រាកដជានាំអ្នកអោយភ្ញាក់ផ្អើល។ បទចំរៀង Batata គឺជារូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើជាមួយដំឡូងនិងដូងស្រស់។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរូបមន្តនេះ។ អ្នកខ្លះចំអិនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតគ្មានវា។

នេះគឺជារូបមន្តនៃបទចំរៀងបទចំរៀងពីតាតាដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកវរជន។ អ្នកដែលតមក្នុងអំឡុងពេល Navratri និងពិធីបុណ្យដទៃទៀតក៏អាចរៀបចំវាដោយជំនួស ghee ជាមួយប្រេងនិងអំបិលថ្មជំនួសឱ្យអំបិលធម្មតា។

ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តបទចម្រៀងខនឃីនីតាតាតា។ សូមសាកល្បង។

សេវាកម្ម៖ ២

ពេលវេលារៀបចំ: 10 នាទី

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២០ នាទី

អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ

• ដំឡូង - ៤ (ជ្រលក់)
• ដូងស្រស់ - ១ ពែង (ដឹងគុណ)
• ម្ទេសក្រហម - ៣
• គ្រាប់ល្ង - 1tbsp
• ហ៊ីង (asafoetida) - ចង្អៀតមួយ
• ម្សៅរមៀត - 1tsp
• អំបិល - តាមរសជាតិ
• pulp ដើមអម្ពិល - 1tbsp
• ប្រេងដូង -២tbsp

នីតិវិធី

១. កំដៅប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមហ៊ីងគ្រាប់ល្ពៅម្សៅរមៀតនិងម្ទេសក្រហមជាមួយគ្នា។ ចៀនមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

២- កិនវាជាមួយគ្នាជាមួយដូងនិងដើមអំពិលចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងចំណិតរលោង។ បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើចាំបាច់។

3. កំដៅប្រេងមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះតែមួយហើយចៀនដំឡូងប្រហែល ៥-៦ នាទីលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យម។

4. ឥឡូវនេះបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ម៉ាស្កាឡានិងអំបិលទៅដំឡូង។ ចំអិនប្រហែល 4-5 នាទី។

5. បន្ថែមទឹក។ គ្របនិងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។

6. នៅពេលរួចរាល់សូមបិទភ្លើងហើយបម្រើ។

បទចំរៀង Batata បានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ រូបមន្តបួសនេះធ្វើបានល្អជាមួយបាយក៏ដូចជារ៉ូស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

បទចំរៀង Batata មិនមែនជារូបមន្តដែលសម្បូរបែបទេហើយវាសមស្របសម្រាប់ក្រុមអាយុស្ទើរតែទាំងអស់។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយម្ទេសប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្ហូបហឹរ។

គន្លឹះ

អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោដូងជំនួសទឹកដើម្បីឱ្យក្រអឺតក្រទមធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ