គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
- ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
Kayi holige គឺជារូបមន្តប្រពៃណីរបស់ Karnataka ដែលត្រូវបានរៀបចំជាសំខាន់ក្នុងរដូវបុណ្យ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាដូងប៉ូលីរូបមន្តផ្អែមនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយដូងដឹងគុណនិងចាស្មី។
kobbari obbattu គឺមានភាពផ្អែមល្ហែមជាងឥណ្ឌាខាងត្បូងទៅទៀត bele obbattu ឬ puran poli ជាប្រពៃណីគោរពពី Maharashtra ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពីរគឺការបំពេញ។
អាហារសម្រន់នៃការ jaggery បំពេញជាមួយគ្របខាងក្រៅទន់ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ទាំងស្រុង។ ខាយ៉ាយវ៉ាយជាទូទៅត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយព្រឹទ្ធាចារ្យនៃគ្រួសារព្រោះអ្នកត្រូវមានជំនាញក្នុងរឿងនេះ។ វាអាចខុសទាំងស្រុងប្រសិនបើការវាស់វែងនិងនីតិវិធីមិនត្រូវបានអនុវត្តតាម tee ។
ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងរូបមន្តផ្អែមពិតប្រាកដនៅផ្ទះនេះគឺជាវីដេអូអមដោយនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាព។
KAYI HOLIGE RECIPE VIDEO
KAYI HOLIGE RECIPE | ណារីយ៉ាប៉ូលីនភីប៉ូអាយភី | KOBBARI OBBATTU RECIPE | រូបមន្តធ្វើនំខូឡូនផូលីនប៉ូឡូន រូបមន្តណារីតាពូរ៉ានប៉ូលីន រូបមន្តធ្វើម្ហូបកូបាបារីអូបាតាទូ | ខ្ទិះដូងពោធ៍ប៉ូលីនពេលវេលារៀបចំ ៥ ម៉ោងចម្អិនអាហារម៉ោង ១ ម៉ោងសរុប ៦ ម៉ោងរូបមន្តធ្វើដោយ៖ Kavyashree S
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
សេវាកម្ម៖ ៤
គ្រឿងផ្សំ-
Sooji (chiroti rava) - 1 ពែង
ម៉ៃដា - ½ពែង
ម្សៅរមៀត - tsp
ទឹក - ពែងទី ១
ដូងដឹងគុណ - 1 ចាន
Jaggery - 1 ពែង
ម្សៅក្រវាញ - ½ tsp
ប្រេង - 8 tbsp + 1 ពែង
សន្លឹកប្លាស្ទិក
-
1. បន្ថែមសូហ្គីនៅក្នុងចានលាយ។
2. បន្ថែមម្សៅម៉ាដានិងរមៀត។
3. លាយល្អ។
៤- បន្ថែមប្រេង ២ ស្លាបព្រា។
5. បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមទឹកបីភាគបួនម្តងបន្តិចៗហើយច្របាច់វាចូលក្នុងម្សៅទន់។
6. បន្ថែមប្រេង ២ ស្លាបព្រានិងច្របាច់វាម្តងទៀតប្រហែល ៥ នាទី។
៧. បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង ៤ ស្លាបព្រាម្តងទៀត។
8. គ្របវាជាមួយចានហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 5 ម៉ោង។
9. បន្ថែមដូងដឹងគុណនៅក្នុងពាងលាយ។
10. បន្ថែមទឹកពែងទី។ ។
11. កិនវាចូលទៅក្នុងចំណិតរលោងហើយទុកវាមួយឡែក។
12. បន្ថែម jaggery នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
13. ភ្លាមៗបន្ថែមពែងទឹកទី ១ ។
១៤. អនុញ្ញាតឱ្យចាហួយរលាយនិងពុះប្រហែល ៥ នាទី។
15. បន្ថែមដីបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងខ្ទះ។
កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងកុំអោយវាឆេះ។
17. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់ហើយចាប់ផ្តើមទុកផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះ។
18. បន្ថែមម្សៅក្រវាញនិងលាយអោយសព្វ។
19. ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។
20. នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមក្រឡុកការចាក់ចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗ។
21. យកមូលដ្ឋានរំកិល។
22. ដាក់សន្លឹកប្លាស្ទិចឬក្រដាសខាញ់នៅលើមូលដ្ឋាន។
23. ខាញ់វាជាមួយប្រេង។
24. យកផ្នែកដែលមានទំហំមធ្យមនៃ dough ហើយច្របាច់វាបន្តិចបន្ថែមទៀត។
25. រំកិល dough បន្តិចហើយដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល។
26. បិទចុងបើកចំហរជាមួយ dough ហើយធ្វើឱ្យវារាបស្មើបន្តិច។
27. ដាក់វានៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិចដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយរុញវាឱ្យកាន់តែច្រើនដោយដៃរបស់អ្នក។
28. ខាញ់ម្ជុលរំកិលជាមួយប្រេង។
29. រមៀលវាចូលទៅក្នុងវិលវិលរាបស្មើជាមួយម្ជុលរមៀល។
30. កំដៅខ្ទះដែលមានរាងសំប៉ែត។
31. បាចសន្លឹកលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសំបកប្លាស្ទិចចេញ។
32. ទុកឱ្យវាចំអិននៅម្ខាងខណៈពេលដែលចាក់ប្រេងពីរបីដំណក់នៅម្ខាងទៀត។
33. ក្រឡុកវាហើយទុកឱ្យវាចំអិនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។
34. បំរើក្តៅ។
- អ្នកកាន់តែច្របាច់ម្សៅកាន់តែច្រើនវាកាន់តែរលោង។
- 2. ការបំពេញត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមចាកចេញពីខ្ទះហើយប្រមូលនៅកណ្តាល - ដូចជាហាវ៉ាវ៉ា។
- ទំហំបម្រើ - ១ ដុំ
- កាឡូរី - ២៥៦ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ១១ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៣៥ ក្រាម
- ស្ករ - ២៣ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យខាយអាយហូល
1. បន្ថែមសូហ្គីនៅក្នុងចានលាយ។
2. បន្ថែមម្សៅម៉ាដានិងរមៀត។
3. លាយល្អ។
៤- បន្ថែមប្រេង ២ ស្លាបព្រា។
5. បនា្ទាប់មកបន្ថ្រមទឹកបីភាគបួនម្តងបន្តិចៗហើយច្របាច់វាចូលក្នុងម្សៅទន់។
6. បន្ថែមប្រេង ២ ស្លាបព្រានិងច្របាច់វាម្តងទៀតប្រហែល ៥ នាទី។
៧. បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង ៤ ស្លាបព្រាម្តងទៀត។
8. គ្របវាជាមួយចានហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាករយៈពេល 5 ម៉ោង។
9. បន្ថែមដូងដឹងគុណនៅក្នុងពាងលាយ។
10. បន្ថែមទឹកពែងទី។ ។
11. កិនវាចូលទៅក្នុងចំណិតរលោងហើយទុកវាមួយឡែក។
12. បន្ថែម jaggery នៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
13. ភ្លាមៗបន្ថែមពែងទឹកទី ១ ។
១៤. អនុញ្ញាតឱ្យចាហួយរលាយនិងពុះប្រហែល ៥ នាទី។
15. បន្ថែមដីបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងខ្ទះ។
កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងកុំអោយវាឆេះ។
17. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់ហើយចាប់ផ្តើមទុកផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះ។
18. បន្ថែមម្សៅក្រវាញនិងលាយអោយសព្វ។
19. ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។
20. នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមក្រឡុកការចាក់ចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗ។
21. យកមូលដ្ឋានរំកិល។
22. ដាក់សន្លឹកប្លាស្ទិចឬក្រដាសខាញ់នៅលើមូលដ្ឋាន។
23. ខាញ់វាជាមួយប្រេង។
24. យកផ្នែកដែលមានទំហំមធ្យមនៃ dough ហើយច្របាច់វាបន្តិចបន្ថែមទៀត។
25. រំកិល dough បន្តិចហើយដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាល។
26. បិទចុងបើកចំហរជាមួយ dough ហើយធ្វើឱ្យវារាបស្មើបន្តិច។
27. ដាក់វានៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិចដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយរុញវាឱ្យកាន់តែច្រើនដោយដៃរបស់អ្នក។
28. ខាញ់ម្ជុលរំកិលជាមួយប្រេង។
29. រមៀលវាចូលទៅក្នុងវិលវិលរាបស្មើជាមួយម្ជុលរមៀល។
30. កំដៅខ្ទះដែលមានរាងសំប៉ែត។
31. បាចសន្លឹកលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកសំបកប្លាស្ទិចចេញ។
32. ទុកឱ្យវាចំអិននៅម្ខាងខណៈពេលដែលចាក់ប្រេងពីរបីដំណក់នៅម្ខាងទៀត។
33. ក្រឡុកវាហើយទុកឱ្យវាចំអិនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី។
34. បំរើក្តៅ។