ជីឃេឃ្យូរីនអង្ករឃែរ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៧ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៨ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ១០ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១៣ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• បច្ចេកវិទ្យា ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
• ព័ត៌មាន ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
• កីឡា IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
• ភាពយន្ត Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រូបមន្តធ្វើពីអង្ករជឺរីរីគឺជាបង្អែមឥណ្ឌាដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតនិងពេញនិយមបំផុតហើយគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យគឺជីគីមី។ ចង្វាក់ jaggery ឬ gur ត្រូវបានប្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរដ្ឋផ្សេងៗគ្នាក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ អ្នកខ្លះប្រើវាជាសម្លនិងដាស។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការធ្វើបង្អែមឥណ្ឌាជាច្រើនប្រភេទ។ ជែរីឃ្យូដសម្បូរទៅដោយមាតិកាដែក។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប kheer ជាមួយនំ jaggery មានរសជាតិប្លែកនិងជីវជាតិផងដែរ។ ទឹកដោះគោផ្តល់នូវជាតិកាល់ស្យូមហើយសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនសំខាន់ៗដទៃទៀត។

រូបមន្តអង្ករជឺរីរីត្រូវតែត្រូវបានសាកល្បងដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។ កុមារដែលឧស្សាហ៍ទទួលយកអាហារដែលមានជីវជាតិគួរភ្លក្សរសជាតិម្តងជាមួយរូបមន្តធ្វើនំខេក។ រូបមន្តអង្ករជឺរីរីផ្តល់ជូនពួកគេនូវកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់របស់ពួកគេ។

Boldsky នឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តអង្ករស្រូវ Jagerry kheer ។ សូមក្រឡេកមើលវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំជាមុន។

បម្រើ - ៥

ពេលវេលារៀបចំ - កន្លះម៉ោង

ចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយម៉ោង

គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តអង្ករជេរីរី kheer

អង្ករក្រអូបតូច ១ ពែង

ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ

Jaggery- & ពែង frac12

ឆ្នេរសមុទ្រទុក ២

ក្រវាញបៃតង, បំបែក - ៤

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីបែកជាពាក់កណ្តាល ១៥

Raisins- & ពែង frac14

ជីហី - ស្លាបព្រាតារាង ១

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំជាមុន

1. អង្ករសូដាចូលក្នុងទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងចានហើយទុកមួយឡែក

២- យកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរដាក់ក្នុងហ្គីរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ យកចេញហើយទុកវាមួយឡែក។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផើងហើយបន្ថែមស្លឹកឈូកនិងក្រវាញបៃតង។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន។ ទុកឱ្យវារំញោចជាបន្តបន្ទាប់។

៤. បន្ថែមអង្ករដែលច្រោះ, គ្រាប់ស្វាយចន្ទីចៀននិងបាយជូរដាក់ទឹកដោះគោ។

5. ឆុងរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបហើយកូរម្តងម្កាល។

6. ឥឡូវបិទហ្គាសហើយរង់ចាំវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

7. បន្ថែម jaggery ទៅវានៅពេលដែលវាត្រជាក់។ ការបន្ថែមទឹកក្រឡុកទៅនឹងទឹកដោះគោក្តៅនឹងបណ្តាលឱ្យកាត់បន្ថយទឹកដោះគោ។

៨. ដុសខាត់ផ្លែឈើស្ងួតខ្លះ។

9. រក្សាភាពត្រជាក់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

រូបមន្តធ្វើម្ហូប kheer មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានទឹកដោះគោនិងចាហ្គីរីជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ វាជារូបមន្តចាស្មីបសាមញ្ញធ្វើពីទឹកដោះគោនិងអង្ករ។ ទោះយ៉ាងណាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាគឺមានច្រើន។ ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពនៃកាល់ស្យូមនិងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដទៃទៀត។ ជែរីឃ្យូតសំបូរទៅដោយជាតិដែក។ អង្ករដែលបានបន្ថែមជួយបង្កើនរសជាតិនិងផ្តល់កាឡូរី។

គន្លឹះ

ធ្វើឱ្យវារំញោចម្តងម្កាលព្រោះអង្ករដែលបានបន្ថែមអាចនៅជាប់នឹងបាត។

បន្ថែមជេហ្គីរីនៅពេលទឹកដោះគោត្រជាក់ផ្សេងទៀតវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបខូច។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ