រូបមន្តហ្គូហីនី៖ វិធីធ្វើម៉ាហ្វីយ៉ាស្ងួតម៉ាហ្កានីនី

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• រថយន្ត ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ហ្គូហ្គីនីគឺជាអាហារតាមផ្លូវបេងហ្គាល់ដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរនៅក្នុងរដ្ឋឥណ្ឌាខាងជើងផ្សេងទៀត។ ហ្គីហ្គីនីតាមប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំដោយការចំអិនម្ហូបពណ៌សឬម៉ារៀពណ៌លឿងនៅក្នុងគ្រឿងទេសទាំងមូលហើយត្រូវបានបម្រើដូចជាបន្ទះឈើ។

ហ្គូហ្កីហ្គីហ្គីនីត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាហ្គូហ្គីនីនៅឥណ្ឌាខាងជើងនិងជាអាហារសម្រន់ក្លិនមាត់ដែលជាពិសេសអាចមាននៅពេលល្ងាចមូសុង។ ហ្គូហ្គីនីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបចំហៀងនិងញ៉ាំរួមជាមួយផើងលុចឈីឬរ៉ូទី។

ជាប្រពៃណី bahja masala ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចង្វាក់នេះមានរសជាតិប្លែក។ គ្រឿងទេសពណ៌សនិងទឹកក្រឡុកដែលត្រូវបានចម្អិនរួមជាមួយវាធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់នេះមិនអាចបរិភោគបាន។ ការបន្ថែមដើមអម្ពិលធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទុកឱ្យអ្នកស្នើសុំបន្ថែម។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់សាកល្បងរូបមន្តនេះនៅផ្ទះនេះគឺជាវីដេអូអមដោយនីតិវិធីជាជំហាន ៗ លំអិតជាមួយរូបភាពអំពីរបៀបធ្វើហ្គូហ្កីនី។

GHUGNI VIDEO RECIPE

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: អាហារសម្រន់

សេវាកម្ម៖ ៤

• សំលាប់ពណ៌ស - 1 ពែង

  
  
  

  ទឹក - ៦½ ពែង + សំរាប់លាងជមែះ

  អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

  ម្ទេសក្រហមស្ងួត - ១

  កាលីអេឡាជីឈី (ក្រវាញខ្មៅ) - ១

  ក្រវាញបៃតង - ១

  ដំបង cinnamon - ដុំអ៊ីញ

  ជេរ៉ា - 3 tsp

  គ្រាប់ពូជ Methi (គ្រាប់ពូជ fenugreek) - 1 tsp

  ប្រេង - 2 tbsp

  ស្លឹក Bay - ១

  ខ្ទឹមបារាំង (chopped) - 1 ពែង + 2tbsp

  បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - ខ្ញី - 1 tbsp

  ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 ពែង

  ម្ទេសបៃតង (chopped) - 2 tsp

  ម្សៅរមៀត - tsp

  ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1 tsp

  ដំឡូងឆ្អិន (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប) - 1 ពែង

  ម្សៅ Jeera - 1 tsp

  ឈើតាម៉ុន chutney - 1 tbsp

  បាហាម៉ាសាឡា - 1 tsp

  ស្លឹក coriander (chopped) - សម្រាប់ garnishing

2. លាងជម្រះវាជាមួយទឹក។

3. ផ្ទេរចូលក្នុងចានមួយហើយចាក់ទឹក ៦ ពែង។

4. អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំរយៈពេល 7-8 ម៉ោង។

5. ពេលត្រាំរួចបន្ថែមវារួមជាមួយទឹកចូលក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។

6. បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

7. បន្ថែមទឹកមួយភាគបួននៃទឹក។

8. ដាក់សម្ពាធចំអិនវារហូតដល់ពីរហួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យសម្ពាធនៅក្នុងចង្រ្កានអាចដោះស្រាយបាន។

9. ទន្ទឹមនឹងនេះសូមបន្ថែមម្ទេសក្រហមស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

10. បន្ថែមក្រវាញខ្មៅនិងបៃតង។

បន្ថែមបន្ទះឈើក្រញាំនិងជេរ៉ារ៉ាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

12. បន្ថ្រមទៀតបន្ថ្រមគ្រាប់មៃសុីនិងសាច់អាំងស្ងួតរយៈពេល ២ នាទីទៀតរហូតទាល់ត្រពណ៌ប្រែពណ៌។

13. ផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងលាយ។

14. កិនវាឱ្យម៉ត់ជាម្សៅល្អហើយទុកមួយឡែក។

15. បន្ថែមប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

បន្ថែមជីជេ 2 ស្លាបព្រា។

17. បន្ថែមស្លឹក Bay និង saute ។

18. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានច្របាច់រួចសឹមទុកចោលរយៈពេល ២-៣ នាទីរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាសត្នោត។

19. បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធហើយកូរឱ្យសព្វ។

២០- បន្ថែមចំណិតខ្ទឹមខ្ញីនិងម្ទេសបៃតងស្រស់។

21. លាយល្អ។

២២. បន្ថែមម្សៅរមៀតអំបិលនិងម្ទេសក្រហម។

23. បន្ថែមគូបដំឡូងឆ្អិនហើយកូរ។

24. បន្ថែមម៉ារតឹកឆ្អិននិងលាយឱ្យល្អ។

25. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។

26. ម៉ាស្កាសធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រម៉ាក្រាស់។

27. បន្ថែមម្សៅជេរ៉ារ៉ានិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម៉ាស្ការ៉ាដី។

28. លាយឱ្យល្អហើយបិទចង្ក្រាន។

29. ផ្ទេរវាទៅក្នុងពែងបម្រើ។

30. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា។

៣១. បន្ថែមខ្ទិះអំពិល។

32. បន្ថែមម៉ាស្កាម៉ាឡានិងស្លឹកឈើសម្រាប់ទុក។

33. បំរើក្តៅ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ