គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
- អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
- ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
គ្មានអ្វីអាចប្រសើរជាងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយពែងតែនៅពេលល្ងាចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកតែងតែទន្ទឹងរង់ចាំអ្វីដែលប្លែកនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបន្ទាប់មកអ្នកអាចសាកល្បងម្ហូប Bhakarwadi ឆ្ងាញ់។ អាហារសម្រន់ Maharashtrian ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចៀនជ្រៅគឺ Bhakarwadi ជាទូទៅគឺជាខ្ទះហឺរដែលមានដើមកំណើតនៅ Pune, Maharashtra ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេរៀបចំដោយប្រើម្សៅនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។
អ្នកដែលឆោតល្ងង់ក្នុងការចម្អិនអាហារក៏អាចរៀបចំ Bhakarwadi ផងដែរព្រោះវាមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្ររ៉ុក្កែតទេហើយត្រូវការគ្រឿងទេសមូលដ្ឋានមួយចំនួនដែលមាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយឥណ្ឌា។ ដើម្បីជួយអ្នកជាមួយនេះយើងនៅទីនេះជាមួយរូបមន្តនៃ Bhakarwadi ។ រំកិលចុះក្រោមអត្ថបទដើម្បីអានបន្ថែម។
អានផងដែរ៖ ទិវាដូងពិភពលោក ២០២០៖ សាកល្បងរូបមន្តធ្វើនំដូងដែលមានសុខភាពល្អនេះហើយបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក
រូបមន្តធ្វើម្ហូប Bhakarwadi Bhakarwadi Prep Time Prep 15 នាទីពេលវេលាចំអិន 20 មម៉ោងសរុប 35 នាទីរូបមន្តធ្វើដោយ៖ ប៊្លុកស្គី
ប្រភេទរូបមន្ត: អាហារសម្រន់
សេវាកម្ម៖ ២០
គ្រឿងផ្សំ-
សម្រាប់ Dough
- ¼រមៀត
- មីលីដា ១ ពែង
- 2 ពែង Besan
- ប្រេងក្តៅ ២ ស្លាបព្រា
- អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- soda សូដាដុតនំ
- វិលហ៊ីង ១
- ទឹកសម្រាប់ kneading dough នេះ
គ្រឿងទេសស្ងួត
- ជេរ៉ារ៉ាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (គ្រាប់ cumin)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសាណុល (គ្រាប់គ្រាប់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dhaniya (គ្រាប់ផ្កាថ្ម)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Khaskhas (គ្រាប់អាភៀន)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ ២ ស្លាបព្រា (ល្ង)
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- ¼ដូងស្ងួត
- Powder ស្លាបព្រាកាហ្វេអាម៉ាច័រម្សៅ (ស្វាយស្ងួត)
- powder ម្សៅម្ទេសក្រហមស្ងួត
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត
- ប្រេងសម្រាប់ចៀនជ្រៅ
- ទឹកសម្រាប់ខាញ់
- ចំណិតអំពិលអំពិល ២ ស្លាបព្រា
-
- ការរៀបចំនំខេក
- ការរៀបចំម៉ាសាឡា
- ការធ្វើឱ្យ Bhakarwadi
- Frying Bhakarwadi
- តែងតែចៀន Bhakarwadi លើអណ្តាតភ្លើងទាប។ ក្រៅពី Bhakarwadi នឹងមិនចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ទេ។
- មនុស្ស - ២០
- កាឡូរី - 121 kcal
- ខ្លាញ់ - ៥,២ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 3,8 ក្រាម
- ការ៉ុត - ១៥.៣ ក្រាម
- កូលេស្តេរ៉ុល - ០ មីលីក្រាម
- ជាតិសរសៃ - ៣.៣ ក្រាម
វិធីសាស្រ្ត៖
ការរៀបចំនំខេក
- វត្ថុដំបូងយកចានធំមួយហើយបន្ថែមម៉ាដាលី ១ ពែងនិង Besan ២ ពែងចូលក្នុងវា។
- ឥឡូវបន្ថែមសូដា¼ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅរមៀត ១/៤ ស្លាបព្រាកាហ្វេរួមជាមួយអំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- លាយឱ្យបានល្អហើយធ្វើធ្មេញនៅពាក់កណ្តាលល្បាយ។
- ឥឡូវកំដៅប្រេង ២ ស្លាបព្រាហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងល្បាយ។
- លាយប្រេងឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយល្បាយទាំងមូល។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកត្រូវជូតល្បាយរវាងបាតដៃរបស់អ្នក។
- ល្បាយនេះគួរតែមើលទៅដូចជានំប៉័ង។ នៅពេលដែលល្បាយនេះមានរាងនៅពេលដែលកាន់នៅចន្លោះកណ្តាប់ដៃបន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីលុតជង្គង់។
- ឥឡូវល្ពៅម្សៅដោយបន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចចូលក្នុងល្បាយ។
- អ្នកត្រូវរៀបចំ dough ទន់និងតឹង។
- នៅពេលដែល dough រួចរាល់សូមខាញ់ប្រេងមួយចំនួននៅលើវាហើយទុកវាមួយភ្លែត។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកណាត់សើមផងដែរ។
ការរៀបចំម៉ាសាឡា
- យកម៉ាស៊ីនលាយតូចមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ងួតទាំងអស់ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។
- ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងទេសទៅជាល្បាយរដុប។
- ចៀសវាងបន្ថែមទឹកតែមួយតំណក់។ ម៉ាស្ការ៉ាសម្រាប់បាកាវ៉ាឌីឌីស្ងួត។
- អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិម៉ាសាឡាបន្តិចដើម្បីកំណត់ថាតើវាប្រៃពេកឬហឹរ។
- ឥឡូវនេះយកល្បាយចេញក្នុងចានហើយទុកមួយឡែកសិន។
ការធ្វើឱ្យ Bhakarwadi
- Knead dough បន្តិចជាថ្មីម្តងទៀតនិងយកចំណែកទំហំគ្រាប់បាល់តូចមួយនៃ dough ។
- ផ្តល់ឱ្យ dough តូចរូបរាងនៃបាល់តូចមួយនិងដោយមានជំនួយពីម្ជុលរមៀលនិងមូលដ្ឋាន, រមៀលវាទៅជារាងជារង្វង់។
- ដោយមានជំនួយពីកាំបិតចែករាងជារង្វង់ទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ពីរស្មើគ្នា។
- ឥឡូវរាលដាលខ្ទិះអំពិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេលើរង្វង់ពាក់កណ្តាល។ អ្នកអាចរាលដាល½ស្លាបព្រាកាហ្វេលើមួយនិងស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់នៅលើរង្វង់ពាក់កណ្ដាលផ្សេងទៀត។
- ឥឡូវនេះរាលដាលម៉ាសស្ងួតមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើរង្វង់ពាក់កណ្តាលដោយទុកគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកអាចដាក់ម៉ាសាឡាកាហ្វេកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេម្តងទៀត។
- ឥឡូវដាក់ខាញ់បរិមាណទឹកតិចតួចលើគែមរង្វង់ពាក់កណ្តាល។
- បន្ទាប់ពីនេះរមៀលរង្វង់ពាក់កណ្តាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរឹងមាំដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងនៃវិល។
- បន្ទាប់ពីអ្នកបានរមៀលរង្វង់ពាក់កណ្តាលឥឡូវអ្នកអាចកាត់ក្រឡុកទាំងពីរទៅជាកង់វែងបាន ១-២ ស៊ី។
- រឿងបន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺចុចបន្តិចនិងរុញកង់ដើម្បីឱ្យម៉ាស្កាត្រូវបានសង្កត់ប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង។
- ធ្វើម្តងទៀតនូវអ្វីដែលដូចគ្នាជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
Frying Bhakarwadi
- យកកាដាយនិងប្រេងកំដៅចូលក្នុងវា។
- នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានកំដៅសូមដាក់កង់តូចចូលបន្តិចម្តង ៗ ។
- បន្ទាប់ពីនេះចៀនពួកវានៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបរហូតដល់ភ្លឺនិងពណ៌ត្នោតខ្ចី។ អ្នកអាចកូរឱ្យពួកគេម្តងម្កាល។
- ពេលចៀនរួចយកកង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើក្រដាសជូតឬកន្សែងផ្ទះបាយ។
- Bhakarwadi របស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយកាហ្វេតែរឺក៏ឈុតខ្លះ។
គន្លឹះសំខាន់ៗដែលត្រូវចងចាំ
- ប្រើខ្ទិះអំពិលស្រស់ជានិច្ច។ អ្នកអាចទិញឬធ្វើវានៅផ្ទះរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចអាំងគ្រឿងទេសទាំងមូលមុនពេលបញ្ចូលវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ប្រសិនបើដើមអម្ពិលមិនមានទេនោះអ្នកក៏អាចប្រើទឹកកំបោរបានដែរ។
- តែងតែចៀន Bhakarwadi លើអណ្តាតភ្លើងទាប។ ក្រៅពី Bhakarwadi នឹងមិនចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ទេ។