អាហារពេលល្ងាចឌីវ៉ាលីៈរូបមន្តធ្វើម្ហូបលាបខ្លាញ់ ៣៥ មុខសម្រាប់មហោស្រព!

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

ត្រូវតែមើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ ចង្ក្រាន បួស បរិដ្ឋាន បណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ទឹកជំនន់ - សាន់ឆីណា Chowdhury ដោយ សាន់ឆៃណាជូដាយ | បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព៖ ថ្ងៃពុធទី ៤ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០២០ ៩ ៈ ៣១ ល្ងាច [អាយធី]

វាជាឌីវ៉ាលីនិងពេលវេលាសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់! នេះ ឌីវ៉ាលី អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានគេសន្មត់ថាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ វាគឺជាពេលវេលាដែលអ្នកនឹងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិទាំងអស់របស់អ្នក។ នោះធ្វើឱ្យវាច្បាស់ថាអ្នកនឹងត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ធំសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ឥឡូវនេះបញ្ហាគឺថាតើអ្នកនឹងចំណាយពេលជាមួយសាច់ញាតិឬនៅក្នុងផ្ទះបាយដែរឬទេ? ចំពោះបញ្ហានោះយើងមានដំណោះស្រាយត្រឹមត្រូវ។

Boldsky បានចងក្រងបញ្ជីនៃរូបមន្តសង្ខេបដែលជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក ឌីវ៉ាលី។ ឆ្លងកាត់វាហើយចាប់ផ្តើមការត្រៀមរៀបចំចាប់ពីថ្ងៃនេះដើម្បីឱ្យអ្នកមានពេលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំណាយពេលជាមួយអ្នកដែលនៅជិតនិងជាទីស្រឡាញ់នៅថ្ងៃបុណ្យ។ មុខម្ហូបទាំងនេះមានចាប់ពីមុខម្ហូបសំខាន់ៗទៅនឹងមុខម្ហូបផ្អែមដែលអាចរំលាយបាន។ សរុបសេចក្ដីមកយើងមានកញ្ចប់ទាំងមូលត្រៀមសម្រាប់អ្នកហើយអ្នកគ្រាន់តែបញ្ចូលវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

សូមមើលរូបមន្តឌីវីលីដ៏អស្ចារ្យទាំង ៣៥ នេះហើយសាកល្បងវា។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃនេះដើម្បីឱ្យអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំរបស់របរភាគច្រើនដោយថ្ងៃឌីវ៉ាលី។

Aloo Gobi Masala

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវក៏ដូចជាសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសឥណ្ឌាត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរូបមន្តពិសេសឌីវ៉ាលីនេះ។ ការប្រើម្សៅស្វាយស្ងួតបន្ថែមការទាត់ធាក់ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែងាយស្រួល។

ប៉េងប៉ោះជូរនៅម៉ាឡៃហាវវី

ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ល៉ៃគឺជារូបមន្តបួសល្អបំផុត។ វាគឺជាជំរើសមួយដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកក្នុងការសាកល្បងប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវខ្លះមកលេងនៅពេលល្ងាចរឺប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែរៀបចំផែនការធ្វើនំអន្សម។ រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងបន្សល់ទុកនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នក។

Paneer Butter Masala

Paneer butter masala គឺជារូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយមួយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ពីប្រទេសឥណ្ឌាខាងជើង។ គូបផេនឃឺរទន់ ៗ ត្រូវបានចម្អិនដោយរសជាតិប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តស្លាបព្រិលនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រលាយនៅក្នុងមាត់ដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកស្រេកឃ្លាននូវម្ហូបដែលអាចលុបចោលបាន។

Masala Mirchi

Bharwa mirchi ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ទេសបៃតង។ ការដាក់របស់ប៊ីហារម៉ារីឈីអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើរសជាតិនិងចូលចិត្ត។ អ្នកអាចប្រើវ៉ាន់ឬគ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងទេសមូលដ្ឋានដើម្បីរៀបចំវត្ថុ។ ដូច្នេះមីរ៉ាជីអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិហិរនិងឆ្ងាញ់ជាងមុន។ នេះគឺជារូបមន្តម៉ាសម៉ារីឈីសាមញ្ញដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងមិនមានរសជាតិហិរនោះទេ។ វាស្ទើរតែចំណាយពេល ១០ នាទីដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀងនេះ។

កាដាហ្កាឌីសាមញ្ញ

ហ្គូហ្កាដាឌីគឺជារូបមន្តសាមញ្ញមួយដែលត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចបំផុត។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការគឺពេលវេលាដើម្បីឱ្យភាពស្រអាប់ស្រអាប់។ កាលណាវាកាន់តែជក់វាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្រវ៉ាត់ត្រូវការឱ្យត្រូវបានកូរជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីចៀសវាងវាពីការកោង។ បន្ទាប់មកកំហឹងបន្ថែមការប៉ះចុងក្រោយនៃរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះ។

អាឡូឌូមរហ័ស

ឌូវឌុមគឺជាមុខម្ហូបចំហៀងពេញនិយមបំផុតមួយដែលពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវអាល់ឌូដដែលសំបូរដោយសូរស័ព្ទ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តភាគច្រើនត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកធ្វើការដែលមានជំនាញហើយចង់ស្គាល់មុខម្ហូបសាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីការនឿយហត់បន្ទាប់មកនេះគឺជាវិធីសាមញ្ញដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវអាឡូ។

ស្លាបព្រាកាហ្វេ Kalimirch

Kalimirch Paneer គឺជារូបមន្តម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យដើម្បីសាកល្បងឌីឌីវ៉ា។ រសជាតិនៃម្រេចផ្តល់នូវរូបមន្តស្លាបព្រិលនេះរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាចាំបាច់ត្រូវមានរបស់របរនៅលើមុខម្ហូបឌីឌីលីរបស់អ្នក។

Sukhi Arbi

ការរួមផ្សំនៃគ្រឿងទេសឥណ្ឌាជាមួយនឹងការរួមផ្សំនៃរសជាតិយ៉ាអួនៅក្នុងរូបមន្តស៊ូគីហ៊ីអាប៊ីនេះគឺជាប្រភេទមួយ។ ស៊ូគីជីអាប៊ីមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំទេហើយក្រៅពីយ៉ាមគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកក្នុងការញ៉ាំព្រោះវាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលច្រើន។

Paneer Tikka Masala

ផេន័រគឺជារបស់ដែលគេស្រលាញ់បំផុតនៅក្នុងគ្រួសារឥណ្ឌាខាងជើង។ ពិធីជប់លៀងណាមួយ, potluck ឬឱកាសស្រដៀងគ្នាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនពេញលេញដោយមិនមានស្លាបព្រិលនៅលើម៉ឺនុយ។ ដូច្នេះនៅទីនេះយើងមានរូបមន្តស្លាបព្រិលឥណ្ឌាខាងជើងពិសេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្លាបព្រិលទ្រីកាម៉ាសាឡា។ វាត្រូវបានចម្អិនតាមបែប tandoori ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានរសជាតិហិរ។ រសជាតិនៃរូបមន្តស្លាបព្រានម្រាមដៃនេះគ្រាន់តែជាការមិនអាចបំភ្លេចបានហើយវាគឺជាមុខម្ហូបដែលមាននៅលើមីឌីវ៉ាលីរបស់អ្នក។

អាល់ជេរ៉ា

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាល់ជូរ៉ារូបមន្តនេះសំបូរទៅដោយគ្រឿងទេសនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។ វាគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពោះរបស់អ្នកក្នុងឱកាសបុណ្យនេះ។ វាស្រាលឆ្ងាញ់និងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅលើឌីវ៉ាលីនេះ។

Paneer adraki

Adraki ជាមូលដ្ឋានមានន័យថារៀបចំជាមួយខ្ញី។ ដូច្នេះម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្ញីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការទប់ទល់។ ដូច្នេះរៀបចំផេនឃែរ adraki សម្រាប់បងប្រុសរបស់អ្នកនៅលើឌីវ៉ាលីនេះហើយមានវិធីព្យាបាលមាត់។

ដាបដាគីដាល

ដាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបរាប់លានប៉ុន្តែដាបដាគីដាលពិតជាពិសេស។ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងទេសពីរបីមុខនិងបីប្រភេទផ្សេងគ្នាធ្វើឱ្យរូបមន្តដាឡានេះផ្ទុះឡើងជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លះ។ វាគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តអាហារវ៉ែនតាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីសាកល្បង។ វាជាវាយនភាពដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប៊ឺរធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកអរគុណអ្នកសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

Paneer Hariyali

Paneer hariyali គឺជារូបមន្តរហ័សនិងងាយស្រួល។ រូបមន្តបួសនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផ្សំជាមួយស្លឹកឈូកស្រស់និងស្លឹកជីអង្កាម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងស្លឹកឈើ - មីងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។ វាផ្តល់នូវការប៉ះពណ៌បៃតងទៅនឹងម្ហូបហើយធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់។

ពី Musallam

ដាលី musallam គឺជារូបមន្តឌីលតែមួយគត់។ វាជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលជាអាហារដែលត្រូវតែព្យាយាមសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែក៏ដូចជាមិនមែនអ្នកបរិភោគ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយការលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួប៊ឺរនិងគ្រឿងទេសកម្រនិងអសកម្មមួយចំនួនដែលផ្តល់ឱ្យរូបមន្តនេះនូវវាយនភាពក្រែមល្អនិងរសជាតិមាត់។ 'tadka' ពិសេសឬរដូវមានបន្ថែមរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងចំពោះម្ហូប។ រូបមន្តបួសនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Shahi Paneer

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងរូបមន្តនៃនំសៃហ៊ីនគឺស្វាយចន្ទីនិងក្រែម។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងកំណែខ្លះនៃរូបមន្តនេះទឹកជ្រលក់មានប៉េងប៉ោះដែលបន្ថែមពណ៌បន្តិចបន្តួចដល់ការីខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតក្រាហ្វិចមានពណ៌សទាំងស្រុងពណ៌ដែលធ្វើជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ។ រូបមន្តទាំងពីរនេះមានផ្ទុកនូវគ្រឿងទេសតិចណាស់ហើយគ្រាន់តែធ្វើទឹកមាត់ប៉ុណ្ណោះ។

Motia pulao

ជំនាញពិសេសរបស់ motia pulao គឺថាវាមានគ្រាប់បាល់ចៀនមាសនៃស្លាបព្រិលនិងម្សៅនៅក្នុងនោះ។ រូបមន្តនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដូច្នេះត្រូវការពេលខ្លះដើម្បីរៀបចំ។ ប៉ុន្តែពេលណារួចរាល់អ្នកប្រាកដជាវាយតម្លៃថានេះជារូបមន្តអង្ករឥណ្ឌាល្អបំផុតមួយដែលមិនធ្លាប់មាន។

ស្ងួតឆាណាម៉ាសាឡា

ឈីឈីសឬឆាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ យើងដាំឱ្យពុះដើម្បីឱ្យមានដូចជាអាហារសម្រន់។ បម្រើកន្លែងអង្គុយជាមួយឆាណាឬគ្រាន់តែធ្វើម៉ាណាម៉ាសា។ ម៉ាសាឡាម៉ាស្ងួតគឺជារូបមន្តដែលត្រូវបានគេចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ពិធីបុណ្យទាំងអស់។ ដូច្នេះសូមរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់ឌីវ៉ាលីនិងផ្តល់នូវភាពរីករាយដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

ដាបារីដាល

Darbari dal ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃពីរ dor, toor និង dal ក្នុងផ្ទះ។ ប៉ុន្តែវាជាដាលធម្មតាដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូចគ្នាទាំងអស់រូបមន្តឥណ្ឌាផ្សេងទៀតដាបដាដាក៏សម្បូរគ្រឿងទេសដែរ។ រូបមន្ត dal នេះមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ Darbari dal មានបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវាដែលបន្ថែមរសជាតិនៃរូបមន្តឥណ្ឌានេះ។

ផ្សិតប៊ឺម៉ាសាឡា

ម៉ាសប៊ឺរផ្សិតគឺជាម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិហិរនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជានំប័រប៊ឺរ។ ទំនាញទាំងពីរត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែដូចគ្នា។ មានតែស្លាបព្រិលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជំនួសដោយបំណែកផ្សិត។ អាហារសម្បូរបែបនិងហឹរអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារណាមួយ។ ម៉ាស្កាឡាម៉ាឡាគឺជារូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរូបមន្ត។ ក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសនិងប៊ឺអាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រាថ្នាចង់បានម្ហូបនេះ។

ឌុមផេនឃ័រខេមគ្រីច

នំប៉ាវដុមផេនឃែលខេមឆេចគឺជានំប៉ុងនិងគ្រឿងទេសម្រេចខ្មៅដែលមានគ្រឿងទេសកម្រនិងអសីលធម៌សម្រាប់ធ្វើមុខម្ហូប។ នេះគឺជារូបមន្តបួសដែលធ្វើឱ្យរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកស្រេកឃ្លាន។ ដោយសារតែភាគច្រើននៃគ្រឿងទេសកម្រនិងអសកម្មត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តបួសនេះវាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ។

ម៉េតធីម៉ាឡៃផេន័រ

មេតទីនិងម៉ាឡៃ (ហ្វែនហ្គ្រេកនិងក្រែម) គឺជាការរួមផ្សំដែលបានរួមចំណែកដល់រូបមន្តប្រជាប្រិយជាច្រើន។ មីធីម៉ៃណៃផេនឺគឺជាម្ហូបចំហៀងបែបឥណ្ឌាមួយដែលត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ រូបមន្តស្លាបព្រិលនេះមើលទៅដូចជាពណ៌បៃតងដូចជានំផេនខេនប៉ុន្តែវាមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃមីសម៉ៃណៃផេនខេនក្រៅពីស្លឹកផេនឃឺគឺស្លឹក fenugreek និងក្រែមស្រស់។

តាហ៊ីរី

តាហ៊ីរីគឺជាវិធីព្យាបាលពិសេសសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែដែលត្អូញត្អែរថាមិនមានប៊ីរីយ៉ាសម្រាប់ពួកគេទេ។ គំនិតនៃប៊ឺរីយ៉ាបួសជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនចាំបាច់។ ប៊ឺរីនីគឺជាអង្ករនិងសាច់ដែលចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុងស្រទាប់។ ប៉ុន្តែតាហ៊ីរីមិនមែនជាសាច់ទេ។ តាមពិតរូបមន្ត Awadhi នេះគឺដើម្បីរៀបចំម្ហូបបេរីយ៉ានីពិសេសសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។ ដូចគ្នានឹងរូបមន្តអាវ៉ាឌីផ្សេងទៀតដែរធៀរីមានគ្រឿងក្រអូបទន់នៃគ្រឿងក្រអូប។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបឥណ្ឌានេះមិនត្រឹមតែងាយស្រួលធ្វើប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរហ័សទៀតផង។

Peas Kofta

Peas kofta ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់បាល់ធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រឿងទេសនិងម្សៅ។ បន្ទាប់មកគ្រាប់បាល់ទាំងនេះត្រូវបានចៀននិងជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបគុយរី។ រូបមន្ត kofta នេះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយពិតជាពេញចិត្តណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តធ្វើម្ហូបសណ្តែកនេះ kofta បានហឺរឬស្រាលខ្លាំងណាស់បើយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក

ត្រសក់រ៉ារីតា

រីតារីរីតាគឺជារូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងបំណែកត្រសក់ដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នា។ លាយរ៉ាតានេះជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាគ្រាប់ស៊ីរ៉ូម្សៅម្ទេសក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះ។

ហ្សាហ្វារីន Pulao

ហ្សូរ៉ានីន pulao គឺជារូបមន្តអង្ករមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអង្ករបាសម៉ាទីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងគ្រឿងទេសលាយផ្អែមនិងសម្បូរបែប។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រឿងផ្សំដ៏សំបូរបែបនៃម្ហូបឥណ្ឌាដូចជាសារ៉ាហ្វានដែលជាស្តេចគ្រឿងទេសអង្ករបាសម៉ាទីផ្លែឈើស្ងួតនិងជាការពិតបរិមាណហ្គីហីដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសនេះ។

ខាមីលីណាន

រូបមន្តធ្វើម្ហូបណាណូតិចតួចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការជួបជុំតូចឬឱកាសពិសេសអ្នកអាចរៀបចំនំតូណូរីណា។ មាន tandoori naan មានច្រើនប្រភេទ។ ទោះយ៉ាងណា khameeri tandoori naan គឺជាការពេញនិយមនិងងាយស្រួលធ្វើបំផុត។

Boondi Raita

បូondi raita គឺជារូបមន្តក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចមានជាមួយបាយឆាឬបាយឆាដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារធម្មតារបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខូឃីពិសេសឌីវ៉ាលី

ឃុកគីដែលមានលំនាំតាមកាំងហ្គូលីទាំងនេះគឺជាការរីករាយបំផុត។ រូបរាងនិងពណ៌នៃខូឃីស៍ទាក់ទាញក្មេងៗ។ ខូឃីស៍ទាំងនេះស្រាលនិងច្បាស់។ ដូច្នេះសូមអបអរសាទរឌីវ៉ាលីជាមួយនឹងការបត់បែនទំនើបនេះ។

រស្មី

រស្មីគឺជាបង្អែមឥណ្ឌាធម្មតានិងជារូបមន្តសំខាន់នៅក្នុងពិធីបុណ្យឥណ្ឌានិងរដូវកាលរៀបការ។ បង្អែមនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាចាំបាច់ត្រូវមានធាតុនៅលើមីឌីវ៉ាលីរបស់អ្នក។

ម៉ាល់ពៅ

ម៉ាល់ភីសគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជ្រៅដែលត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហ្វាន។ ថ្វីត្បិតតែ malpuas ជាទូទៅមានជាមួយ rabdi ឬ malai ក៏ដោយក៏វាអាចត្រូវបានសន្សំជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡាផងដែរ។

ខ្សាច់សេសារី

និយាយពីបង្អែមនេះគឺជារូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរីករាយដើម្បីសាកល្បងឱកាសពិសេសនេះ។ Kesar មានន័យថាសាហ្វរ៉ុននិងសាន់ដេគឺជានំផ្អែមបេងហ្គាល់ពិសេសដែលធ្វើជាមួយស្លាបព្រិល។ ដូច្នេះនេះគឺជារូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចពិសេសឌីវ៉ាលីដែលមានសាឌីហ្វានស្រស់នៅក្នុងវា។

ម៉ាឡៃហ្គេវ៉ា

ហ្គេវ៉ារគឺជាអាហារឆ្ងាញ់របស់រ៉ាហ្សាស្តាហានី។ វាត្រូវបានគេរៀបចំឡើងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យពិសេសដូចជាឌីវ៉ាលីនិងពិធីបុណ្យឥណ្ឌាដទៃទៀត។ វាជាម្ហូបផ្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តែមួយគត់ដើម្បីសាកល្បងរដូវបុណ្យនេះ។

សានកាប៉ាលី

រូបមន្តផ្អែម Diwali នេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅនិងហ្គីយ៉ាងច្រើនហើយពាក់ព័ន្ធនឹងការចៀនជ្រៅ។ ដូច្នេះបង្អែមនេះដូចជាអ្នកដទៃត្រូវបានត្រាំក្នុងកាឡូរីប្រាកដជាមិនមែនសម្រាប់អ្នកបរិភោគកាឡូរីដែលមានកំហឹងនោះទេ។ សាកល្បងប្រើរូបមន្តឌីវ៉ាលីនេះលុះត្រាតែអ្នកសុខចិត្តផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកជាមុនលើស្មារតីសុខភាពរបស់អ្នក។

ម៉ាឡៃជុំជុំ

ជុំជុំគឺជាមុខម្ហូបផ្អែមរបស់ជនជាតិឥណ្ឌា។ ចង្កោមជុំឬឆោមត្រូវបានផលិតជាមួយឈីសឬផេនឃ្វីន។ វាជាម្ហូបផ្អែមបេងហ្គាល់ដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានផលិតជាពណ៌ផ្សេងៗគ្នា។ តាមឧត្ដមគតិចោមជុំគឺជាពណ៌ពណ៌សធម្មតាដែលត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសាឌីហ្វាន់ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីទទួលបានពណ៌ត្នោត។

ម៉ូតូឌុបហូឡូ

រូបមន្តឡៅឡាក់នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៃឡាអូលទាំងអស់។ ឡូយម៉ូតូមានលក្ខណៈផ្អែមល្ហែមស្តង់ដារស្ទើរតែគ្រប់ឱកាសនិងពិធីបុណ្យរបស់ឥណ្ឌា។ វាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងពិបាកក្នុងការមានតែមួយ!