រូបមន្តដាលីបាធីៈវិធីធ្វើឱ្យដាលីបាធីនៅផ្ទះ

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការវាយតប់របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ព័ត៌មាន សារ៉ាដប៉ាវ៉ាត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យក្នុងរយៈពេល ២ ថ្ងៃ
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌីស៊ីតរំCelebកពីធីអបអរសាទរមហោស្រពដ៏សែនរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងទន្លេ ៥០០០០ ក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

រូបមន្ត Dal baati គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ម្ហូប Rajasthani ហើយអាហារ thali ឬអាហារពេញរបស់ពួកគេគឺមិនពេញលេញទេដោយមិនមានរូបមន្ត dal baati ល្បីនៅក្បែរ។ ដាឡាលត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែកលាយចំរុះហើយមានភាពស៊ុបហើយបារ៉ាសគឺជានំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលដុតនំនៅក្នុងឡឬផ្ទះលង់លក់។

រូបមន្ត dal baati ត្រូវបានបម្រើជាមួយ churma, rotis និង chutney ខ្ទឹម។ ដាល់ហឹរជាមួយនឹងខាំខាំរបស់បាតារួមជាមួយមន្តស្នេហ៍ពិរោះពិតជាការព្យាបាលភ្នែកនិងក្រពះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឆើតឆាយសូមអានប្រកាសនេះអំពីរបៀបធ្វើ សុរិយា ។

រូបមន្ត Rajasthani dal baati គឺជាដំណើរការគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទោះបីជាវាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក៏ដោយ។ តាមប្រពៃណីបាឡាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទមធ្យូងដែលផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលចង់ឱ្យអ្នកធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀត។

ដើម្បីដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីវិធីធ្វើរូបមន្តដាឡាបាតាឱ្យលម្អិតសូមបន្តអានអត្ថបទដែលផ្តល់នូវវិធីរៀបចំមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបភាពនិងវីដេអូ។

វីដេអូ RECIPE DAL BAATI

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari

ប្រភេទរូបមន្ត: វគ្គសិក្សាសំខាន់

បម្រើ: ៣-៤

• ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល (atta) - 1½ចានតូច

  អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

  គ្រាប់ពូជ Carom (ajwain) - 1½ tsp

  ក្រែមធ្ងន់ស្រស់ (ម៉ាឡៃ) - bowl ចានតូច

  ទឹក - 4 ពែង

  ពុះក្រាមបៃតង (ពុះម៉ាំងដាលបៃតង) - ១ ចានតូច

  ក្រាមបេងហ្គាល់ (ឆាណាដាល) - bowl ចានតូចមួយ

  ម្សៅរមៀត - 1 tsp

  ហ្គី - 2 tbsp

  Asafoetida (ហ៊ីង) - ក្តាមមួយ

  គ្រាប់ស៊ីអ៊ីន (ជេរ៉ារ៉ា) - 1 tsp

  បិទភ្ជាប់ខ្ទឹម - 1 tsp

  បិទភ្ជាប់ខ្ញី - 1 tsp

  ម្សៅម្ទេសក្រហម - 2 tsp

2. បន្ថែមទឹកមួយពែងហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងម្សៅខាប់។

3. ចែក dough ចូលទៅក្នុងផ្នែក 5-7 និងរាងពួកវាទៅជារង្វង់ផ្ទះល្វែងសូម្បីតែទំហំ។

4. កំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៦៥ អង្សាសេរយៈពេលប្រហែល ២ នាទីហើយដាក់ត្រីឆ្អើរដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

៥. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមបន្ថែមក្រាមពណ៌បៃតងនិងប៊ីចេងដែលបានពុះទៅក្នុងចង្ក្រានហើយបន្ថែមទឹក ៣ ពែងចូលក្នុងវា។ បន្ថែមរមៀតនិងអំបិលហើយដាក់សម្ពាធចំអិនសណ្តែកសម្រាប់ហួចបីហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។

6. យកសាច់ត្រីបាឡែនចេញពីឡភ្លើងរួចក្រឡុកវាចោលហើយដុតនំរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀត។

៧. ពេលចង្ក្រានត្រជាក់ចុះបើកចង្ក្រានដាំបាយចាក់ទឹក ១ កែវរួចបញ្ចូលគ្នា។

៨- ចាក់ជីហាយ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងបន្ថែមអាស្ពូអាតធីដាគ្រាប់ស៊ីរ៉ូខ្ទឹមនិងខ្ញីនិងម្សៅម្ទេសក្រហមហើយកូរអោយសព្វ។

9. បន្ថែមសណ្តែកដែលឆ្អិនភ្លាមៗហើយបិទខ្ទះជាមួយគំរប។ អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនប្រហែល 10-15 នាទី។

១០. Drizzle ghee នៅលើដាលនៅចុងបញ្ចប់ហើយបំរើវាជាមួយត្រីបាឡែនដែលដុតនំស្រស់ៗ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ