គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ព្រះវិស្ណុវិសាលនិងចាវ៉ាឡាហ្គូតាដើម្បីចងខ្សែនៅថ្ងៃទី ២២ ខែមេសា៖ ពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៅទីនេះ
- ពានរង្វាន់កីឡាគ្រីឃីតនៅនូវែលសេឡង់៖ វីលសុនសុនឈ្នះមេដាយរីឆាតហាដឡិនជាលើកទី ៤
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
ដាហៃបាហ្កាឬដាហីវ៉ាដាឥណ្ឌាខាងជើងគឺជាអាហារសម្រន់ធ្មេញដែលត្រូវបានគេនិយមធ្វើនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ អាហារតាមផ្លូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៅតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេស។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចៀនគុយទាវដែលហាន់ជាចំណិត ៗ ហើយយកវាទៅបំពងជាមួយជាតិផ្អែមដាក់ពីលើ ឈើឆ្កាង និង amchur chutney ។
ដាហៃបាឡាឡាគឺជាអាហារសម្រន់ដែលចូលចិត្តរាល់ពេលសម្រាប់បម្រើក្នុងពិធីជប់លៀងនិងក្នុងឱកាសបុណ្យណាមួយផងដែរ។ ច្រវាក់រួមជាមួយឌីដាវ៉ាហៀររសជាតិជាមួយនឹងរសជាតិនៅពេលញ៉ាំ។ បាឡាសត្រូវបានបន្ទន់នៅពេលត្រាំក្នុងខ្ទះដែលធ្វើឱ្យពួកគេរលាយក្នុងមាត់។
ឥណ្ឌាដាដាខាងជើងទាមទារពេលវេលាដើម្បីត្រៀមហេតុដូចនេះត្រូវរៀបចំផែនការជាមុនមុននឹងធ្វើវា។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់សាកល្បងរូបមន្តឌីហាវ៉ាដានេះនៅផ្ទះសូមមើលវីដេអូនិងនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាពអំពីរបៀបធ្វើដាហៃដាឡា។
វីដេអូដាប់ប៊ែលយូហាប៊ូឡា
DAHI BHALLA RECIPE | ហូមមេឌានៀរីដាដារីអាយដាអាល់ដាយ៉ាអ៊ីដាដា វិធីធ្វើឌីជេបាហ្កាឡានៅឯផ្ទះ | DAHI VADA RECIPE Dahi Bhalla Recipe | ហូមវ៉ាដាឥណ្ឌាខាងជើងនៅផ្ទះ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Dahi Bhalla នៅផ្ទះ | រូបមន្តធ្វើម្ហូបដាហ៊ីវ៉ាដាម៉ោង ៦ ម៉ោងចំអិនម្ហូប ១ ម៉ោងសរុប ៧ ម៉ោងរូបមន្តធ្វើដោយ៖ រីតាធីហ្គា
ប្រភេទរូបមន្ត: អាហារសម្រន់
សេវាកម្ម៖ ៤
គ្រឿងផ្សំ- ក្រាមពុះខ្មៅបំបែក (យូរ៉ាឌុល) - ១ ពែង
- អំបិល - 1½ tsp
- អាហ្វាហ្វីតាឌី (ហ៊ីង) - ½ tsp
- ម្សៅដុតនំ - ½ tsp
- គ្រាប់ cumin លីង - 1 tsp
- Coriander (chopped ល្អ) - 1 ពែង
- ប្រេង - សម្រាប់ការចៀន
- ទឹក - 1 កែវ
- curd ក្រាស់ - 400 ក្រាម
- ស្ករ - 3 tsp
- ម្សៅម្ទេស - ½ tsp
- ម៉ាសាម៉ាឡាស - 1 tsp
- ម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសា - tsth tsp
- អាម៉ុកជូនី - 2 tbsp
- ឆៃលីឆីនី - 1 tbsp
- គ្រាប់ផ្លែទទឹម - សម្រាប់ការធ្វើសមាធិ
- 1. ត្រាំពុះយូរ៉ាឌាលមួយយប់ហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងលាយបន្ទាប់ពីយកទឹកដែលលើសចេញ។
- ២- បន្ថែមអំបិល ១ tsp, ម្សៅ asafoetida មួយចំនួននិង½ tsp នៃម្សៅដុតនំចូលក្នុងពាងរួចបញ្ចូលវាចូលទៅក្នុងវាយនភាពរដុបបន្តិច។
- 3. ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចាន។
- វាយកំទេចគ្រាប់លីនណាដែលមានជាតិល្ពៅហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងល្បាយ។
- ៥. ប្រោះផ្កាថ្មលើល្បាយនិងលាយអោយសព្វ។
- 6. ចាក់កូនក្រមុំនៃដាប់ប៊ឺរក្រាស់នៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងហើយចៀនវ៉ាដាសរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតមាស។
- ៧. ពេលយកទៅក្រៅរួចចាក់ទឹកលើប្រទាលកន្ទុយក្រពើហើយឱ្យវាត្រាំប្រហែល ៥ នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
- 8. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយកអង្កាមនៅក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករទៅវា។
- 9. វីស្គីយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាបង្កើតឱ្យមានស្ថេរភាពរលូន។
- 10. បនា្ទាប់មកច្របាច់ប៊្លាសដើម្បីយកទឹកដែលលើសចេញពីពួកគេ។
- 11. ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ខ្ទះដែលមានជាតិផ្អែមនៅលើវា។
- ១២- បន្ថែមម្សៅម្ទេសឈូសម៉ាឡាម៉ាសាម៉ាឡាអំបិល, tsp អំបិលអាម៉ុកឈូនីនិងឆៃលីនៅលើវា។
- 13. លាងចានម្ហូបជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងស្លឹកសណ្តែក។
- 1. អ្នកអាចបន្ថែមនំបូណូនីនៅលើកំពូលដើម្បីផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អ។
- 2. វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើរួមជាមួយ papdi, ដំឡូងឆ្អិននិងឈីសជាដាវប៊ីបាឡាឡា។
- ទំហំបម្រើ - ២ បំណែក
- កាឡូរី - ១៩១
- ខ្លាញ់ - ៩,៦ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 6,3 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ២៨,៩ ក្រាម
- ស្ករ - 3,8 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ - ២,៤ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឌីអាអាយប៊ីបាឡា
1. ត្រាំពុះយូរ៉ាឌាលមួយយប់ហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងលាយបន្ទាប់ពីយកទឹកដែលលើសចេញ។
២- បន្ថែមអំបិល ១ tsp, ម្សៅ asafoetida មួយចំនួននិង½ tsp នៃម្សៅដុតនំចូលក្នុងពាងរួចបញ្ចូលវាចូលទៅក្នុងវាយនភាពរដុបបន្តិច។
3. ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងចាន។
វាយកំទេចគ្រាប់លីនណាដែលមានជាតិល្ពៅហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងល្បាយ។
៥. ប្រោះផ្កាថ្មលើល្បាយនិងលាយអោយសព្វ។
6. ចាក់កូនក្រមុំនៃដាប់ប៊ឺរក្រាស់នៅក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងហើយចៀនវ៉ាដាសរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតមាស។
៧. ពេលយកទៅក្រៅរួចចាក់ទឹកលើប្រទាលកន្ទុយក្រពើហើយឱ្យវាត្រាំប្រហែល ៥ នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
8. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយកអង្កាមនៅក្នុងចានហើយបន្ថែមស្ករទៅវា។
9. វីស្គីយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាបង្កើតឱ្យមានស្ថេរភាពរលូន។
10. បនា្ទាប់មកច្របាច់ប៊្លាសដើម្បីយកទឹកដែលលើសចេញពីពួកគេ។
11. ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ខ្ទះដែលមានជាតិផ្អែមនៅលើវា។
១២- បន្ថែមម្សៅម្ទេសឈូសម៉ាឡាម៉ាសាម៉ាឡាអំបិល ៥ សាបនិងអ៉ីឡាឆីនីលើវា។
13. លាងចានម្ហូបជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងស្លឹកសណ្តែក។