បុណ្យណូអែលឆ្នាំ ២០២០ ៈរូបមន្តសំរាប់រៀបចំនំភ្ជុំនៅផ្ទះ

1. ត្រាំផ្លែឈើស្ងួត

ទៅ។ ដំបូងយកពាងមួយហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ២០០ ក្រាមលាយផ្លែប័រ ១០០ ក្រាមកាលបរិច្ឆេទ ១០០ ក្រាមផ្លែល្វា ១០០ ក្រាមផ្លែសូធីហ្វ្រូទីទី ៥០ ក្រាមនិងអាព្រីតូ ៥០ ក្រាម។

ខ។ ត្រាំវាទាំងអស់នៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ 200 មីលីលីត្រឬប៊ឺរឬរុយ។ អ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

គ។ លាយវត្ថុទាំងអស់ឱ្យល្អហើយត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ វិធីនេះផ្លែឈើស្ងួតនឹងអាចស្រូបយកទឹកទាំងអស់។

២- រៀបចំនំខេក

ទៅ។ ឥឡូវនេះយកចានធំមួយហើយបន្ថែមប៊ឺ 250 ក្រាមរួមជាមួយស្ករត្នោត 300 ក្រាមនៅក្នុងវា។ ក្នុងករណីអ្នកមិនមានស្ករពណ៌ត្នោតអ្នកក៏អាចទៅរកស្ករសបានដែរ។

ខ។ វាយស្ករនិងប៊ឺឱ្យល្អដើម្បីឱ្យពួកគេប្រែជាមើលទៅដូចជាសារធាតុក្រែម។

គ។ នៅពេលដែលប៊ឺនិងស្ករប្រែជាមានក្រែមបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង ៥០ ក្រាមរួមជាមួយប្រេងខ្យង ១៣០ ក្រាម។ មូលហេតុដែលយើងកំពុងប្រើ curd គឺដោយសារតែនេះនឹងជួយយើងក្នុងការផ្តល់នូវវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាតដល់នំ plum eggless របស់យើង។

ឃ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវវាយល្បាយនេះរហូតដល់វាប្រែជាមានក្រែមមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងការសាយសត្វ។

គឺ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅ ៣០០ ក្រាមនៃគោលបំណងទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម៉ាដាដាម្សៅអាល់ម៉ុន ៥០ ក្រាមម្សៅដុតនំ ១ tsp អំបិល p tsp សូដាដុតម្សៅសូដា¼ម្សៅ clove និងម្សៅ cinnamon ¼ tsp ។

ច។ ដោយមានជំនួយពី spatula មួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ចៀសវាងការលាយគ្រឿងផ្សំលើសពីនេះទៀតនឹងធ្វើឱ្យនំខេកខាប់។

ឆ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រាំទាំងអស់។ ក្នុងករណីផ្លែឈើស្ងួតមិនបានស្រូបយកទឹកទាំងអស់បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់មុនពេលបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតចូលទៅក្នុងល្បាយ។

ជ។ ឥឡូវបន្ថែមភីហ្សាធូរី ២ ស្លាបព្រារួមជាមួយផ្លែឈេរីនិងស្វាយចន្ទី ២ ស្លាបព្រា។

ខ្ញុំ។ អ្នកត្រូវលាយផ្លែឈើស្ងួតឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យវាផ្សំគ្នាបានត្រឹមត្រូវ។

ច។ នៅពេលនេះសូមផ្ទេរកញ្ចប់នំចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនំឬផ្សិត។

ទៅ។ មុនពេលផ្ទេរបន្ទុកអ្នកត្រូវតម្រង់ជួរសំណប៉ាហាំងឬផ្សិតដោយក្រដាសប៊ឺរស្តើងឬធូលីវាជាមួយម្សៅរលុង។

លីត្រ។ ប៉ះសំណប៉ាហាំងដើម្បីធានាថាមិនមានពពុះនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងឡើយ។

m ។ ឥឡូវនេះដុតនំនំចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ អ្នកត្រូវដុតនំនៅ ១៦០ ដឺក្រេប្រហែល ១,៥ ម៉ោង។

n ។ នៅពេលដែលអ្នកបានដុតនំរួចបញ្ចូលដុសធ្មេញមួយចូលទៅក្នុងនំដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើវាបានដុតនំទាំងស្រុងហើយឬនៅ។

ឬ។ នៅពេលដែលនំខេកចុះត្រជាក់ហើយលែងនំខេនដែលគ្មានពង។

3. ការរៀបចំស៊ីរ៉ូរីរី

ទៅ។ ដំបូងយក cherry ២ ស្លាបព្រាស្ករស sugar ពែងនិងទឹក ១ ពែងចូលក្នុងខ្ទះ។

ខ។ រំពុះគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ cherry ទន់។

គ។ ទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់ចុះទាំងស្រុង។

ឃ។ ទាញនំនៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាដោយមានជំនួយពីអ្នកជំនាញ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនធ្វើឱ្យខូចឬបំបែកនំខេកទាំងស្រុង។

គឺ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់សុីរ៉ូ cherry បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងប្រហោងដែលធ្វើដោយ skewer ។

ច។ អ្នកក៏អាចប្រើអាល់កុលនៃជម្រើសរបស់អ្នកដើម្បីចិញ្ចឹមនំ។

ឆ។ ទុកឱ្យនំនៅសល់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ វិធីនេះនំនឹងស្រូបយកទឹកទាំងអស់។

ជ។ បម្រើនំនេះឬទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិតខ្យល់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។