គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- តើព្រះអម្ចាស់ហនុមានបានកើតនៅឯណា? Karnataka និង Andhra Pradesh ប្រយុទ្ធវីរភាពលើ Janmabhoomi
- ភាគហ៊ុនទិន្នផលភាគលាភខ្ពស់អាចមិនមែនជាជំរើសត្រឹមត្រូវ៖ នេះជាមូលហេតុ
- សារ៉ាអាលីខាន់ចែករំលែកដំណើរផ្សងព្រេងព្រិលជាមួយម្ដាយរបស់នាងអម្រឹតាសាស៊ីគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ
- OneWeb ចុះហត្ថលេខាលើអនុស្សរណៈនៃការយោគយល់គ្នាជាមួយរដ្ឋាភិបាលកាហ្សាក់ស្ថានដើម្បីផ្តល់សេវាកម្មអ៊ីនធឺណិត
- IPL 2021: Sangakkara គាំទ្រការសម្រេចចិត្តរបស់សាំសុនក្នុងការរក្សាកូដកម្មសម្រាប់បាល់ចុងក្រោយ
- យ៉ាម៉ាហា MT-15 ជាមួយឆានែលអេស។ អាយ។ អេសពីរនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមដាក់លក់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះហើយតម្លៃនឹងឡើងថ្លៃម្តងទៀត
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនិយាយអំពីអាហារឥតបានការជាពិសេសកុមារដែលមិនមានឆន្ទៈក្នុងការទប់ទល់នឹងការល្បួង។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាកុមារដែលមើលការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាហារឥតប្រយោជន៍បង្កើនហានិភ័យនៃជម្រើសអាហារមិនល្អដែលពួកគេធ្វើក្នុងរយៈពេលតិចជាង ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់នឹងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម [1] ។
ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាអាហារឥតប្រយោជន៍? ពាក្យថាឥតប្រយោជន៍សំដៅទៅលើរបស់របរដែលសំរាមនិងសំរាម។ ហើយការពិតអាហារឥតបានការគឺជាអាហារដែលគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងមិនល្អដែលអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពដោយមិនគិតពីថាតើអ្នកមានវាម្តងក្នុងមួយពេលឬប្រហែលជារាល់ថ្ងៃ។
ការទទួលទានអាហាររហ័សដូចជាប៊ឺហ្គឺរភីហ្សាសាន់វិចនិងនំកុម្មង់នំដែលជាធម្មតាមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាស្ករប្រេងដូងសណ្តែកពោត fructose ខ្ពស់ម្សៅសគ្រឿងផ្អែមសិប្បនិម្មិតជាតិខ្លាញ់ trans និង monosodium glutamate (MSG) ។ បង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់, ជំងឺបេះដូង, មហារីកនិងផ្សេងៗទៀត។
គុណវិបត្តិនៃអាហារឥតបានការ
1. បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាចងចាំ
ការទទួលទានអាហារឥតប្រយោជន៍អាចធ្វើឱ្យការចងចាំរបស់អ្នកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ការទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់និងជាតិស្ករខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យល្បឿននៃការរៀនសូត្រការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់ថយចុះ។ ការទទួលទានចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងស្ករច្រើនហួសប្រមាណផ្លាស់ប្តូរផ្នែកនៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការរៀនសូត្រការចងចាំនិងរង្វាន់ [ពីរ] ។
2. បន្ថយចំណង់អាហារ
ការទទួលទានអាហារកែច្នៃនិងចៀនច្រើនពេកអាចបញ្ជូនសញ្ញាចម្រុះទៅខួរក្បាលដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការដំណើរការថាតើអ្នកឃ្លានខ្លាំងប៉ុណ្ណានិងពេញចិត្តប៉ុន្មាន។ ការបរិភោគអាហារឥតបានការនឹងបង្អាក់រាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនិងសម្លាប់ចំណង់អាហាររបស់អ្នកដោយធ្វើឱ្យក្រពះរបស់អ្នកឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ នេះកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ [៣] ។
3. អាចបណ្តាលឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្ត
ការទទួលទានអាហាររហ័សធ្វើឱ្យសកម្មភាពគីមីខួរក្បាលថយចុះដែលអាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការដកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអសមត្ថភាពក្នុងការដោះស្រាយភាពតានតឹងហើយដូច្នេះវាធ្វើឱ្យអ្នកធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំអាហាររហ័សនិងអាហារកែច្នៃគឺមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលទទួលទានអាហារតិច [៤] ។
បង្កើនហានិភ័យជំងឺមហារីក
ការសិក្សាមួយដែលចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីបង្ការជំងឺមហារីកអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិកបានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការញ៉ាំអាហាររហ័សនិងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការញ៉ាំអាហារលឿនដូចជាហ្វាហ្វាហ្វា, ដំឡូងបារាំងនិងបន្ទះសៀគ្វីពោតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ការសិក្សាក៏បាននិយាយផងដែរថាការទទួលទានដំឡូងចៀនពី ១ ទៅ ២ ឬ ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬការទទួលទាននំសាំងវិច ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏បង្កើនហានិភ័យជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ។ [៥] ។
5. ការរំលាយអាហារអន់ថយ
អាហារឥតបានការបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាជំងឺច្រាលទឹកក្រពះ (GERD) និងរោគសញ្ញារលាកពោះវៀនធំ (IBS) ។ ពួកគេក៏បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀតដូចជាទឹកអាស៊ីត, ទល់លាមកនិងហើមពោះ។ មូលហេតុដែលអាហារលឿនទាំងនេះមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិទឹកនៅក្នុងក្រពះធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ហើមពោះ។
6. បង្កើនការឡើងទម្ងន់
ការសិក្សាមួយដែលចុះផ្សាយក្នុងទិនានុប្បវត្តិវេជ្ជសាស្ត្របង្ការនិងអនាម័យបានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការញ៉ាំអាហាររហ័សនិងហានិភ័យនៃការធាត់ចំពោះសិស្ស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សានេះស្ត្រី ៦៧,៤% និងបុរស ៨០,៧% មានអាហាររហ័សមួយប្រភេទដែលក្នុងនោះរួមមានសាំងវិចភីហ្សានិងសាច់មាន់ចៀន។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃការធាត់ផ្អែកលើសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយនិងសមាមាត្រត្រគាកចង្កេះ (WHR) មានចំនួន ២១,៣% និង ៣៣,២% រៀងគ្នា។ [៦] ។
បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង
អាហាររហ័សដូចជាសូដាភីហ្សានំឃុកឃីនិងនំបំពងមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់និងខ្លាញ់ឆ្លងកាត់។ ជាតិខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ត្រូវបានគេដឹងថាបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) និងបន្ថយ HDL (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមនឹងជំងឺបេះដូង [៧] ។
បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
អាហារឥតបានការមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការបរិភោគអាហារឥតបានការញឹកញាប់ជាងនេះនឹងធ្វើឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនធម្មតាផ្លាស់ប្តូរហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ការឡើងទម្ងន់និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
9. បណ្តាលឱ្យខូចតំរងនោម
អាហារឥតបានការមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ដែលអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺតម្រងនោម។ សូដ្យូមបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតសារធាតុរាវនៅក្នុងតម្រងនោម។ យោងតាមសាលាវេជ្ជសាស្ត្រហាវឺដសូដ្យូមច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតំរងនោមព្រោះវានាំឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកនោម។
10. បណ្តាលឱ្យខូចថ្លើម
ការទទួលទានអាហារលឿន ៗ ខ្ពស់មានជាតិពុលខ្ពស់ដល់ថ្លើមព្រោះអាហារទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់និងស្ករខ្ពស់។ ការទទួលទានខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើមដែលធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។
11. ប៉ះពាល់ដល់ការមានកូន
ការប្រើប្រាស់អាហារឥតប្រយោជន៍ខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យនៃភាពគ្មានកូនចំពោះបុរសនិងស្ត្រី។ ពួកគេអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាបន្តពូជផ្សេងៗដូចជាចំនួនមេជីវិតឈ្មោលទាបនិងពិការភាពពីកំណើតចំពោះទារកដែលមិនទាន់កើតនៅក្នុងស្បូន។
12. បណ្តាលឱ្យសំណឹកឆ្អឹង
អាហាររហ័សនិងភេសជ្ជៈដូចជាសូដាមានទំនោរបង្កើនអាស៊ីដនៅក្នុងមាត់ដែលធ្វើឱ្យបាក់ធ្មេញនិងបញ្ចោញវាទៅជាបាក់តេរីបង្កឱ្យមានការពុកធ្មេញនិងបែហោងធ្មែញ។ លើសពីនេះអាហាររហ័សក៏អាចធ្វើឱ្យឆ្អឹងរបស់អ្នកចុះខ្សោយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺពុកឆ្អឹង។
13. ប៉ះពាល់ដល់ស្បែក
ការបរិភោគអាហារឥតបានការច្រើនពេកដូចជាអាហារចៀននិងកែច្នៃអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាស្បែកផ្សេងៗរួមទាំងរោគមុនផងដែរ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់ដែលទទួលទានអាហារលឿនជាងបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប្រឈមនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺត្រអកធ្ងន់ធ្ងរ។ [៨] ។
វិធីដើម្បីជំនះការបរិភោគអាហារឥតបានការ
- ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន
-
ទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន
- ញាំអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលណាដែលអ្នកឃ្លាន
- គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់
- ជៀសវាងការទទួលយកភាពតានតឹងច្រើនពេក
- អនុវត្តការបរិភោគដោយគិត
- បរិភោគរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើនិងបន្លែ
សំនួរទូទៅ
តើអាហារឥតបានធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេ?
ត្រូវហើយការទទួលទានអាហារឥតបានការច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពអ្នក។ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺនិងអស់កម្លាំងហើយក៏បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាអាហាររហ័សមិនល្អសម្រាប់អ្នក?
អាហាររហ័សមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ trans ខ្លាញ់ខ្លាញ់ឆ្អែតនិងស្ករច្រើនដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមជំងឺបេះដូងជំងឺមហារីកថ្លើមនិងតម្រងនោម។
តើអ្នកអាចបញ្ឈប់ការបរិភោគអាហារឥតបានការយ៉ាងដូចម្តេច?
អ្នកអាចបញ្ឈប់ការបរិភោគអាហារឥតបានការដោយបញ្ចូលរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដែលរួមមានការបរិភោគបន្លែផ្លែឈើខ្លាញ់ខ្លាញ់និងអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃ។
តើអ្នកនឹងស្រកទំងន់ទេប្រសិនបើអ្នកឈប់ញ៉ាំអាហាររហ័ស?
មែនហើយការទទួលទានអាហាររហ័សនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ដូច្នេះដរាបណាអ្នកឈប់ញ៉ាំអាហារឥតប្រយោជន៍ការទទួលទានកាឡូរីនឹងថយចុះហើយអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់។