គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- Anirban Lahiri មានជំនឿចិត្តលើបេតិកភណ្ឌ RBC
- ការខ្វះខាតមិនមែនជាបញ្ហាទេ៖ ក្រសួងសុខាភិបាលប្រកាសថាការចាក់វ៉ាក់សាំងការពារអាយភីមិនត្រឹមត្រូវ
- បញ្ជីនៃប័ណ្ណទិន្ន័យកម្រិតធាតុទាំងអស់ពីការពឹងផ្អែកជីអូអាវីនឡេវីវីនិងប៊ីអេសអិន
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែច្បាប់អាយធី -១១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
Basundi គឺជាផ្អែមបែបប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យសំខាន់ៗនៅក្នុងរដ្ឋ Karnataka, Maharashtra និងរដ្ឋ Gujarat ។ បាវ៉ាន់ឌីគឺជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមហើយត្រូវបានរៀបចំដោយកាត់បន្ថយទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមស្ករម្សៅអេឡាឈីនិងផ្លែឈើស្ងួតទៅវា។
Basundi ជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ពិធីបុណ្យហើយក៏ជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយពិធីមង្គលការភាគច្រើននៅរដ្ឋហ្គូចា។ ផ្អែមនេះគឺជាការព្យាបាលចំពោះរសជាតិហើយអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬញាក់។ ជាទូទៅបាសឺឌីត្រូវបានបម្រើជាមួយអ្នកក្រ។
រូបមន្ត Basundi មានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយមិនត្រូវការពេលវេលាផ្ទះបាយច្រើនពេកទេ។ ហេតុដូច្នេះវាពិតជាផ្អែមល្ហែមណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងហើយជាការពេញចិត្តគ្រប់ពេលសម្រាប់កុមារ។ ព្យាយាមរៀបចំនំផ្អែមនេះនៅផ្ទះដោយធ្វើតាមនីតិវិធីជាជំហាន ៗ របស់យើងជាមួយរូបភាព។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។
វីអូឌី
រូបមន្តបាសដាយ | វិធីធ្វើម៉ាហារ៉ាសធៀរបាឌុនី | រូបមន្តរហ័ស Basundi | រូបមន្តបូរាណបាសដាយ | វិធីធ្វើម៉ាហារ៉ាសធៀរបាឌុនី | រូបមន្តរហ័ស Basundi | រូបមន្តធ្វើម្ហូបបាសដាយបុនពេលវេលា ៥ នាទីចំអិនអាហារ ២០ មពេលវេលាសរុប ២៥ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
សេវាកម្ម៖ ២
គ្រឿងផ្សំ-
ទឹកដោះគោក្រែមពេញ - 1/2 លីត្រ
ស្ករ - 3 tbsp
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ - 4 tsp
ប្រេងអាល់ម៉ុងដែលបានបែក - 1 tsp
ម្សៅក្រវាញ - 1/2 មួយ tsp
-
1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់ឬបាតធ្ងន់។
2. អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោពុះហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងវាពីការដុតនៅខាងក្រោម។
3. អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
4. បន្ថែមស្ករហើយកូរឱ្យ 2-3 នាទីទៀត។
៥- បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុងនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
7. បន្ថែមម្សៅក្រវាញមុនពេលបិទចង្ក្រាននិងបម្រើ។
- បន្តកូរពេលពុះទឹកដោះគោដូច្នេះវាមិនជាប់នឹងខ្ទះទេ។
- 2. ទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបដើម្បីជៀសវាងវាពីការឆេះ។
- 3. ស្ករត្រូវតែបន្ថែមបន្ទាប់ពីទឹកដោះគោបានថយចុះបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនក្រាស់ទេ។
- 4. អ្នកអាចបន្ថែមខ្សែសសៃផុនទៅនឹងដីខ្សាច់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
- ទំហំបម្រើ - 1 ពែង
- កាឡូរី - 398 កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - 17 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 14 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤៨ ក្រាម
- ស្ករ - ៤៦ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - វិធីដើម្បីធ្វើបាសាន់ឌី
1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់ឬបាតធ្ងន់។
2. អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោពុះហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងវាពីការដុតនៅខាងក្រោម។
3. អនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោះគោកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
4. បន្ថែមស្ករហើយកូរឱ្យ 2-3 នាទីទៀត។
៥- បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុងនិងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
6. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
7. បន្ថែមម្សៅក្រវាញមុនពេលបិទចង្ក្រាននិងបម្រើ។