គ្រាន់តែនៅក្នុង
- Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
- ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
- យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
- ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
កុំខកខាន
- ប៊ីអេសស៊ីដកការចោទប្រកាន់ពីការតំឡើងបណ្តាញអ៊ីនធឺណិតដែលមានអាយុកាលវែង
- ការវិលត្រឡប់របស់ជនជាតិស្បែកខ្មៅអាចធ្វើឱ្យជំងឺរាតត្បាតរីករាលដាលគ្របដណ្តប់លើ COVID-១៩៖ សានជៃរ៉ាត
- IPL ២០២១៖ BalleBaazi.com ស្វាគមន៍រដូវកាលជាមួយនឹងយុទ្ធនាការថ្មី ‘គ្រីឃីតម៉ាកខា” ។
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ពីតុលាការបានឆ្លងផុតទៅហើយដោយសារតែគម្របគម្រប -២១
- ម៉ូតូការ៉ាជីម៉ូទ័រអេស៊ើរ ៧៥ បានបើកដំណើរការនៅប្រទេសឥណ្ឌា
- តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
- លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
- កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា
Atte ka halwa គឺជារូបមន្តឥណ្ឌាខាងជើងដែលត្រូវបានរៀបចំជាទូទៅសម្រាប់ពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធីពិសេសផ្សេងទៀត។ atta ka sheera ត្រូវបានរៀបចំដោយអាំងអាហ្សានៅក្នុងហ្គីហើយចម្អិនវាជាមួយសុីរ៉ូស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាហាវ៉ាវ៉ា។
អាតូម ka halwa គឺជា halwa ទន់ដែលរលាយនៅក្នុងមាត់ភ្លាមៗនៅពេលអ្នកដកខាំចេញពីវា។ ហាឡាវ៉ាគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីធ្វើតាមនិងព្យាយាមនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះវាជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំនៅពេលអ្នកកំពុងឃ្លានអាហារផ្អែមឬសម្រាប់បង្អែមរហ័សបន្ទាប់ពីញ៉ាំច្រើន។
អាតូមកាហាវ៉ាគឺជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនឥណ្ឌាខាងជើងដោយសាររូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់សាកធ្មេញផ្អែមនៅផ្ទះនេះគឺជារូបមន្តវីដេអូ។ សូមអាននិងអនុវត្តតាមនីតិវិធីជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបភាព។
វិដេអូវិដេអូអេធីធីកាអេហាឡា
អេធីធីខេកាហាឡាវ៉ាទទួល អេធីអាខេខេហាឡាទទួលជំនួយ WHEAT FLOUR HALWA RECIPE | រូបមន្តអេធីតាខេអេសអេសអេស្តាអាធីកាហាវ៉ាវ៉ា រូបមន្តអាតាកាកាហាវ៉ា រូបមន្តស្រូវសាលីម្សៅហាវ៉ៃ | រូបមន្តធ្វើម្ហូប Atta Ka Sheera ពេលវេលារៀបចំ ៥ នាទីចំអិនអាហារ ២០ នាទីពេលវេលាសរុប ២៥ នាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយ៖ Meena Bhandari
ប្រភេទរូបមន្ត: បង្អែម
សេវាកម្ម៖ ៤
គ្រឿងផ្សំ-
អាតាតា - 1 ពែង
ស្ករ - 1 ពែង
ហ្គី - ពែង។
ទឹក - 2 ពែង
អាល់ម៉ុង (chopped) - ពែងទី។
-
1. បន្ថែមជីហ៊ីនៅក្នុងខ្ទះ - បាតដែលមានកម្តៅខ្លាំង។
2. នៅពេលដែល ghee ក្លាយជាក្តៅបន្ថែម atta ។
3. កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងកុំអោយវាឆេះ។
4. ដុតអាំងនៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល 5-6 នាទីរហូតទាល់តែពណ៌ប្រែជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមទឹកនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយផ្សេងទៀតហើយឱ្យវាពុះរយៈពេល ២ នាទី។
6. បន្ថែមស្ករហើយឱ្យវារលាយនិងពុះលើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់រយៈពេល ២ នាទី។
7. យកវាចេញពីចង្ក្រាន។
8. នៅពេលដែលអាំងត្រូវបានលីងបញ្ចូលបន្ថែមស្ករសចូលទៅក្នុង atta ។
9. កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក។
10. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 4-5 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់ហើយទុកផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះ។
11. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយផ្ទេរហាវ៉ាវ៉ាដាក់លើចាន។
១២- លាបជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុនដែលច្របាច់ហើយបម្រើក្តៅ។
- 1. ដុតអាំងរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយនៃ atta បាត់ហើយ ghee ចាប់ផ្តើមបំបែក។
- 2. នៅពេលដែលសុីរ៉ូស្ករត្រូវបានបន្ថែមសូមចំអិនរហូតដល់ល្បាយនេះនៅជាប់គ្នាហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលនៅកណ្តាល។
- ទំហំបម្រើ - 1 ពែង
- កាឡូរី - ៣១២ កាឡូរី
- ខ្លាញ់ - ២៤ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៣០ ក្រាម
- ស្ករ - ១៦ ក្រាម
ជំហានដោយជំហាន - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យអេធីធីកាអេឡាឡា
1. បន្ថែមជីហ៊ីនៅក្នុងខ្ទះ - បាតដែលមានកម្តៅខ្លាំង។
2. នៅពេលដែល ghee ក្លាយជាក្តៅបន្ថែម atta ។
3. កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងកុំអោយវាឆេះ។
4. ដុតអាំងនៅលើអណ្តាតភ្លើងរយៈពេល 5-6 នាទីរហូតទាល់តែពណ៌ប្រែជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមទឹកនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយផ្សេងទៀតហើយឱ្យវាពុះរយៈពេល ២ នាទី។
6. បន្ថែមស្ករហើយឱ្យវារលាយនិងពុះលើអណ្តាតភ្លើងខ្ពស់រយៈពេល ២ នាទី។
7. យកវាចេញពីចង្ក្រាន។
8. នៅពេលដែលអាំងត្រូវបានលីងបញ្ចូលបន្ថែមស្ករសចូលទៅក្នុង atta ។
9. កូរឱ្យជាប់ដើម្បីចៀសវាងការបង្កើតដុំពក។
10. អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនរយៈពេល 4-5 នាទីរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់ហើយទុកផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះ។
11. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយផ្ទេរហាវ៉ាវ៉ាដាក់លើចាន។
១២- លាបជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុនដែលច្របាច់ហើយបម្រើក្តៅ។