អត្ថប្រយោជន៏ ៧ យ៉ាងនៃការញ៉ាំពៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ព័ត៌មាន សារ៉ាដប៉ាវ៉ាត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យក្នុងរយៈពេល ២ ថ្ងៃ
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ប៉ូគឺជាអាហារពេលព្រឹកបែបឥណ្ឌាហើយនៅតែពេញចិត្តក្នុងគ្រួសារឥណ្ឌា។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកជាច្រើនមុខដូចជានំអូតាម៉លនិងនំផេនខេន poha បានអង្គុយកៅអីខាងក្រោយ។ គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែលផ្តល់ដោយផៅគឺមានច្រើនហើយនៅពេលទទួលទានវាមានពន្លឺនៅលើពោះរបស់អ្នកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

នៅផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេសឥណ្ឌាមានបំរែបំរួលនៃមុខម្ហូបដូចជាប៉ាម៉ីប៉ូតាអាវ៉ាកាគីដាហៃដាដាកានដានិងអ្នកដទៃ។ ប៉ូត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអង្ករដែលមានរាងសំប៉ែតហើយត្រូវបានផលិតឡើងដោយបាយដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិដែកជាតិសរសៃនិងសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងគ្មានជាតិស្អិត។ [1] ។

នៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្នយើងនឹងពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែល poha អាចផ្តល់ជូនអ្នក។

អាហារូបត្ថម្ភនៅពៅ

មីឆាមួយចានមានកាឡូរី ២៥០ ហើយដោយបន្ថែមបន្លែម្ហូបនឹងមានវីតាមីនជាតិខនិជនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់ស្រកទំងន់កុំបន្ថែមសណ្តែកដីនិងដំឡូងបារាំងនៅពៅព្រោះវាបង្កើនចំនួនកាឡូរី [ពីរ] ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យផៅមានសុខភាពល្អសូមចំអិនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទិះដូងនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារដំបូងនៃថ្ងៃរបស់អ្នក។

1. ងាយស្រួលរំលាយអាហារ

អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកត្រូវតែជាអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃព្រោះវាជាអាហារដំបូងដែលអ្នកទទួលទានមុនពេលចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលផ្លែផាត្រូវបានគេនិយាយថាជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

ប៉ូគឺជាអាហារពេលព្រឹកស្រាលដែលជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដោយសារសារធាតុ poha ងាយស្រួលរំលាយវានឹងមិននាំឱ្យហើមពោះនិងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ [៣] , ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកសមរម្យ, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់មួយចំនួន។

2. មានកាបូអ៊ីដ្រាតមានសុខភាពល្អ

ប៉ូគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់អ្នក។ វាមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ៧៦,៩ ភាគរយនិងខ្លាញ់ប្រហែល ២៣ ភាគរយ [៤] ។ ដូច្នេះការមានអាហារសម្រាប់ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលត្រឹមត្រូវដោយមិនផ្ទុកខ្លាញ់។

គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ប៉ូតាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជួយគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាមនិងការពារកុំអោយមានកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងភ្លាមៗ [៥] ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានផ្ទុកសារធាតុ poha ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសមស្របសម្រាប់បុគ្គលដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម [៦] ។

4. សំបូរទៅដោយជាតិដែក

ការទទួលទានជាតិប្រូជាទៀងទាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការការពារកង្វះជាតិដែកហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លកសាំង [៧] ។ កុមារក៏ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូនអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប៉ូរ៉ានៅពេលញ៉ាំជាអាហារពេលព្រឹក។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមានហានិភ័យខ្ពស់នៃភាពស្លេកស្លាំងពេលមានគភ៌ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំអាហា [៨] ។ ដើម្បីឱ្យការស្រូបយកជាតិដែកបានល្អប្រសើរនៅក្នុងខ្លួនសូមច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា។

5. ទាបនៅ Gluten

អ្នកដែលងាយនឹងអាហារ gluten ដូចជាស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីអាចជ្រើសរើសយកសារធាតុ poha ពីព្រោះវាមានជាតិ gluten ទាបណាស់ [៩] ។ នៅពេលដែល poha មានជាតិ gluten ទាបវាក៏អាចត្រូវបានពិចារណាដោយមនុស្សដែលត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិ gluten ទាបតាមដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

6. ទាបនៅក្នុងកាឡូរី

ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនេះមានកាឡូរីទាប។ ប៉ូមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៧៦,៩ ភាគរយនៃជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានណែនាំនិងខ្លាញ់ប្រហែល ២៣ ភាគរយដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សដែលទន្ទឹងរង់ចាំការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបសុខភាព។ [១០] ។

7. អាហារ Probiotic ល្អ

គុណប្រយោជន៍មួយដ៏សំខាន់របស់សុខភាពរបស់ផារ៉ាគឺថាវាជាអាហារ probiotic ល្អ។ វាគឺដោយសារតែស្រូវដែលត្រូវបានរុញភ្ជាប់ត្រូវបានផលិតដោយស្រូវចំរុះហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវានៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ [ដប់មួយ] ។

បន្ទាប់ពីនេះផលិតផលស្ងួតត្រូវបានគេវាយដំរាបស្មើដើម្បីធ្វើឱ្យឆានិងឆ្លងកាត់ការ fermentation ដែលជួយរក្សារុក្ខជាតិអតិសុខុមប្រាណពីកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយនិងប្រូតេអ៊ីនដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពោះវៀនរបស់អ្នក។ [១២] ។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ូ

គ្រឿងផ្សំ

• ២-៣ ពែងពៅ (អង្កររាបស្មើ)
• គ្រាប់ស្ពៃខៀវ ១ ស្លាបព្រា
• ម្ទេសបៃតង ១-២ គ្រាប់ (តូចច្របាច់)
• ខ្ទឹមបារាំង ១ (គ្រាប់ឡុកឡាក់តូច)
• ½សណ្តែកដីឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី
• tur រមៀតស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លឹកគុយរី ៤-៥ ដើម
• ½ពែងស្រស់ cilantro (chopped) សម្រាប់ការកាត់សក់
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ (ដើម្បីច្របាច់នៅចុងបញ្ចប់)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទិសដៅ

• ត្រាំប៉ូតារយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនៅក្នុង colander ។
• ប្រេងកំដៅក្នុងខ្ទះ។
• រដូវជាមួយគ្រាប់ mustard ហើយភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេបំបែកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសបៃតង។
• ចៀនរហូតដល់ល្អក់។
• បន្ថែមស្លឹករមៀតនិងស្លឹកឆាទៅប្រេងក្តៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់។
• បន្ថែមគ្រាប់។
• បន្ថែមប៉ូតានិងអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• ចំអិនរយៈពេល 3-4 នាទីហើយរីករាយ!

នៅលើកំណត់សំគាល់ចុងក្រោយ…

សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆាមានអាហារពេញលេញបន្លែចម្រុះអាចត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមពន្លកសណ្តែកសៀងនិងពងមាន់ឆ្អិនទៀតផងដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាអាហារមានតុល្យភាពល្អនិងមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ប៉ូអាចបង្កើតអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់កូនរបស់អ្នកទៅសាលារៀន។ សម្រាប់ការជំរុញសុខភាពបន្ថែមសូមជ្រើសរើសយកភីហ្សាធ្វើពីអង្ករសំរូប។

សំណួរ​ដែល​សួរ​ញឹកញាប់

សំណួរៈតើ Poha ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

ជូន។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៧៥% និងខ្លាញ់ ២៥% ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសរសៃចំណីគ្រប់គ្រាន់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកមើលទំងន់នៅពេលវាធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតនិងទប់ស្កាត់ការឃ្លានឃ្លានមិនទៀងទាត់។

សំណួរៈតើក្រហម poha ប្រសើរជាង poha ពណ៌សមែនទេ?

ជូន។ ពណ៌ក្រហមគឺមានភាពទន់ភ្លន់ជាងផ្នែកទន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពណ៌ស។ វាតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់តិចតួចប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកធ្វើអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក។ វាពិតជាការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ ពណ៌ក្រហមអាចប្រើបានច្រើនដូចគ្នានឹងពណ៌ស។

សំណួរៈតើយើងអាចញ៉ាំនំឆារាល់ថ្ងៃបានទេ?

ជូន ។ ត្រូវហើយ។

សំណួរៈតើ poha ល្អសំរាប់កន្លែងហាត់ប្រាណមែនទេ?

ជូន។ ត្រូវហើយ។ អាហារមុនពេលហាត់ប្រាណដ៏ប្រសើរគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន - ដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងចាននៃផូ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ