អាហារបួសចំនួន ៤៤ មុខដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ អាហារូបត្ថម្ភ oi-Amritha K By Amritha ខេ។ នៅថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០២០| ពិនិត្យឡើងវិញដោយ Karthika Thirugnanam

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា 'ការកសាងរាងកាយ' ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតដែលត្រូវការសម្រាប់មនុស្សដើម្បីរក្សាកម្រិតសុខភាពល្អបំផុត។ ប្រូតេអ៊ីនភាគច្រើនមានអាស៊ីដអាមីណូដែលជួយក្នុងការលូតលាស់និងជួសជុលកោសិកា [1]



ប្រភពល្អបំផុតនៃអាហារបួសសម្បូរប្រូតេអ៊ីន

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Karthika ចង្អុលបង្ហាញថា អាស៊ីដអាមីណូ ២០ ខុសគ្នាផ្សារភ្ជាប់គ្នាបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនដែល ១១ ត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយរបស់យើងហើយ ៩ ទៀតត្រូវការអាហារពីអាហារហេតុដូចនេះហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់។ នៅពេលមនុស្សនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីនពួកគេច្រើនតែប្រើពាក្យមួយដែលហៅថា“ ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ” ។ ប្រភពអាហារមួយត្រូវបានគេនិយាយថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនៅពេលដែលវាមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ទាំង ៩ ។ '



ប្រូតេអ៊ីនចំណាយពេលយូរជាងនេះដើម្បីរំលាយនៅក្នុងខ្លួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារដទៃទៀតដូច្នេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងជាជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

វិធីដើម្បីបង្កើនឱសថផ្ទះដែលមានទំហំប៉ុន ៗ

មានការយល់ច្រឡំថាមានតែប្រភពសត្វប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ដែលមនុស្សត្រូវការ [ពីរ] [៣] ។ ផ្ទុយពីនេះប្រភពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលបរិភោគក្នុងការរួមផ្សំត្រឹមត្រូវនិងភាពញឹកញាប់ក៏អាចផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចប្រភពសត្វដែរ [៤] ។ ប្រភេទប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរនេះត្រូវបានរំលាយខុសគ្នានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ វាងាយស្រួលក្នុងការទទួលកំរិតប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃពីប្រភពបួសដរាបណាអ្នកជ្រើសរើសប្រភេទអាហារបួសត្រឹមត្រូវឬប្រភពបួស។ [៥]



នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនាំអ្នកនូវប្រភពដែលល្អបំផុតនិងអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈអំណោយផលផងដែរ។ តោះមើល។

ប្រូតេអ៊ីនមានអត្ថប្រយោជន៍ infographic

1. ស៊ីថេន

សេតានគឺជាអាហាររុក្ខជាតិ (ផលិតពីជាតិដែក gluten ដែលមានជាតិស្រូវនៅក្នុងស្រូវសាលី) ដែលអាចត្រូវបានប្រើជំនួសផលិតផលអាហារដែលមិនមែនជាអាហារបួសហើយត្រូវបានបំពេញដោយប្រូតេអ៊ីន [៦] ។ វាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង ២៥ ភាគរយក្នុងមួយការបម្រើនិងជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិសម្រាប់កសាងសាច់ដុំ [៧]



ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៧៥ ក្រាម (អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត) ។

2. សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងឆៅគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតនិងមានសុខភាពល្អបំផុត [៨] ។ ខណៈពេលដែលសណ្តែកសៀងមានទំនោរទាបនៅក្នុងអាស៊ីតអាមីណូមេទីនពួកគេនៅតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ដោយសារតែហេតុផលនេះផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងដូចជាតៅហ៊ូទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងជាដើម។ [៩]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣៦ ក្រាម។

3. គ្រាប់ Hemp

គ្រាប់តូចៗទាំងនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ហើយក៏មានផ្ទុកនូវខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបូករួមនឹងសារធាតុរ៉ែដែលចិញ្ចឹមរាងកាយពីខាងក្នុង [១០] ។ មាតិកាវីតាមីនអ៊ីនៅក្នុងគ្រាប់ដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះក៏បន្ថែមពន្លឺដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ស្បែកផងដែរ [ដប់មួយ] ។ គ្រាប់ Hemp ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារសម្រន់បួសផ្សេងៗគ្នាដូចជាបារប្រូតេអ៊ីនសាច់ក្រកនិងនំ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣១.៥៦ ក្រាម។

4. សណ្តែកដី

សណ្តែកដីគឺជាប្រភពមួយដ៏ល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ [១២] ។ មានសុខភាពល្អនិងមានវីតាមីនជាតិខនិជនិងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាសណ្តែកដីអាចត្រូវបានទទួលទានឆៅ (បន្ទាប់ពីត្រាំក្នុងទឹក) ចៀនឬលីង។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២៦ ក្រាម។

៥- សណ្តែកដី

ប៊ឺសណ្តែកដីពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៨ ក្រាម [១៣] ។ ប្រភពជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺប៊ឺសណ្តែកដីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនឬអាហាររលោងសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទទួលទានវាបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រយ័ត្នក្នុងការទទួលទានប៊ឺសណ្តែកដីច្រើនពេកព្រោះវាក៏មានបរិមាណកាឡូរីខ្លាំងផងដែរដូច្នេះអាចពង្រីកទំហំចង្កេះរបស់អ្នកប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ [១៤]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២៥ ក្រាម។

6. អាល់ម៉ុន

វាមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែផងដែរ [ដប់ប្រាំ] ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានបន្ទាប់ពីវាត្រាំក្នុងទឹក។ អាល់ម៉ុងក៏ផ្ទុកនូវខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីនអ៊ីដែលអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់អ្នក [១៦]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២១,១៥ ក្រាម។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រាប់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទាំងនេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អដែលអាចជួយធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកមានភាពប្រសើរឡើង។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក៏សំបូរទៅដោយអាស៊ីតលីណូឡេកខ្លាញ់ polyunsaturated និងវីតាមីនអ៊ី [១៧] ។ អ្នកអាចទទួលទានវាឆៅឬលាយវាក្នុងទឹកមួយកែវទុកចោល ១៥ នាទីហើយផឹកដើម្បីប្រយោជន៍។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២១ ក្រាម។

8. ផេនឃឺរ

បើប្រៀបធៀបជាមួយតៅហ៊ូផលិតផលទឹកដោះគោនេះគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ។ Paneer ធ្វើការលើការរក្សាសាច់ដុំរបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំនិងជួយធ្វើឱ្យអត្រាមេតាប៉ូលីសរបស់អ្នកខ្ពស់ផងដែរ [១៨] ។ ការប្រើប្រាស់ស្លាបព្រិលពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺល្អសម្រាប់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលទានវាក្នុងបរិមាណមានកំណត់ព្រោះផេនឃ័រមានមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ [១៩]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៩,១ ក្រាម។

9. ឈីឈីស

ប្រូតេអ៊ីនជាឈីឈីបឬឆា

ឈីសប៉ាសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាចាន់ណាគឺជាអាហារបួសផ្សេងទៀតដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន [ម្ភៃ] ។ វាក៏ភ្ជាប់មកជាមួយមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់និងកាឡូរីទាបដែលជាដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់នៅទីនោះ។ តើវាជា 'ឆាណាណាប៊ូរ៉ា' ដែលមានប្រជាប្រិយ (ប្រហែលជាដកបារូរ៉ា) ឬម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ 'Hummus', ឈីសពិតជាសមនឹងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ [ម្ភៃ​មួយ]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៩ ក្រាម។

10. ជីឈី

គ្រាប់ឆៃគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អហើយវាមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ទាំង ៩ ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ [២២] ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាជាតិសរសៃនិងខ្លាញ់នៃគ្រាប់ទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរទោះបីជាអ្នកទើបតែញ៉ាំ tablespoon លាយជាមួយធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកឬអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក៏ដោយ។ [២ ៣]

ចំណាំ ៖ គ្រាប់ឆៃគឺមានអនាម័យតាមបែបធម្មជាតិ។ នោះគឺពួកគេស្រូបយកទឹកហើយក្លាយជាគ្លីសេរីនធំ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនប្រើប្រាស់វាឱ្យស្ងួតហើយលាងសម្អាតវាដោយទឹកព្រោះវានឹងបង្កើតជាប្លុកមួយនៅក្នុងបំពង់អាហាររបស់អ្នកដែលវានឹងត្រូវការអន្តរាគមន៍វះកាត់សម្រាប់ការយកចេញ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៧ ក្រាម។

11. អង្ករព្រៃ

អង្ករព្រៃជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងនិងជួយដល់ដំណើរការរំលាយអាហារផងដែរ។ អង្ករព្រៃក៏ជួយពង្រឹងដល់ឆ្អឹងផងដែរដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងនោះ [២៤] ។ ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនអង្ករព្រៃមិនត្រូវបានគេយកចេញពីកន្ទក់របស់វាទេបង្កើនមាតិកាសរសៃ [២៥]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៥ ក្រាម។

១២. Amaranth

ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា rajgira នៅក្នុងតំបន់ភាគច្រើននៃប្រទេសឥណ្ឌា, amaranth គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើផែនដី។ ក្រៅពីការមិនមានជាតិស្អិត Gluten ទាំងស្រុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះគឺសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូ lysine ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបាត់បង់ពីធញ្ញជាតិអាហារភាគច្រើន។ [២៦] [២៧] ។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងអាម៉ារ៉ាតគឺកាល់ស្យូមនិងដែក [២៨]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៣.៥៦ ក្រាម។

13. បឺហ្គឺរ

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង buckwheat

ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា kuttu ka atta ជាភាសាហិណ្ឌី, buckwheat គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារគ្មានជាតិស្អិតដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ [២៩] ។ ការទទួលទានបបរអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូងនិងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម [៣០]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៣,២៥ ក្រាម។

14. សណ្តែកខ្មៅ

សណ្តែកខ្មៅអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តបួសផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ទន្ទឹមនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកខ្មៅក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ [៣១] [៣២] ។ បន្ថែមវានៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នកឬធ្វើសណ្តែកប៊ឺរីតូតាមវិធីណាក៏ដោយតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១៣ ក្រាម។

15. ឈីក្រុម Fulham

ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនឈីក្រុម Fulham មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ វាមានកាឡូរីទាបនិងសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាវីតាមីន B កាល់ស្យូមផូស្វ័រនិងសេលេញ៉ូម [៣៣]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១១ ក្រាម។

16. អេដាម៉ាម

អេដាម៉ាំមគឺជាសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានគេប្រមូលផលដំបូងនិងជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំបូរបែប [៣ ៤] [៣៥] ។ សណ្តែកវ័យក្មេងទាំងនេះជារឿយៗត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយនៅក្នុងផើង។ នៅពេលចម្អិនរួចពួកគេត្រូវបានផ្លោងនិងបម្រើនៅក្បែរមុខម្ហូបសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១១ ក្រាម។

17. ពោតខ្មៅ

គ្រាប់សណ្តែកខ្មៅមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន ១០ ក្រាមក្នុងមួយពែងនិង frac14 ហើយជួយបំពេញអ្នកភ្លាមៗ។ ទាំងនេះក៏ផ្ទុកជាតិ folate, thiamine និងជាតិសរសៃដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការរំលាយអាហារប្រកបដោយសុខភាពល្អ [៣៦]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១១ ក្រាម។

18. Yoghurt ក្រិក

Yoghurt ក្រិកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អមួយទៀត។ ខ្ចប់ជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទឹកដោះគោជូរក្រិកអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ [៣៧] ។ ការប្រើប្រាស់វាតាមបរិមាណធម្មតាប៉ុន្តែអាចគ្រប់គ្រងបានអាចជួយផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១០ ក្រាម។

19. លីង

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកញ៉ាំបន្លែស៊ុបសណ្តែកមួយពែងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចស៊ុតឆ្អិន ៣ [៣៨] ។ ដោយសារតែភាពអាចបត់បែនបានសណ្តែកអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងចានដែលមានចាប់ពីសាឡាដរហូតដល់ស៊ុបរហូតដល់សម្ល។ ក៏ជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អសណ្តែកមានបរិមាណប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ [៣៩]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៩ ក្រាម។

សណ្តែកលីម៉ា

វិធីធ្វើអោយស្បែកមុខភ្លឺថ្លានិងស្រស់ស្រាយតាមបែបធម្មជាតិ
ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកលីម៉ា

ទាំងនេះផ្ទុកនូវជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយមួយពែងផ្តល់នូវសារធាតុម៉ិចទ័រដែលបង្កើតសាច់ដុំបាន ១០ ក្រាម។ សណ្តែកលីម៉ាក៏ផ្ទុកជាតិសរសៃនិងប៉ូតាស្យូមដែលល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង [៤០]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៨ ក្រាម។

២១. តៅហ៊ូ

តៅហ៊ូដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសណ្តែកខៀវ (ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែក) ផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែ ១៥ ទៅ ២០ ក្រាមក្នុងមួយពែងកន្លះ។ សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated រួមទាំងខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ តៅហ៊ូគឺជាអាហារដែលជួយសុខភាពបេះដូងដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ [៤១] [៤២]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៨ ក្រាម។

២២. ពារាំងបៃតង

សណ្តែកបៃតងគឺជាបន្លែដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនតូចៗដែលអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបៃតងក៏សំបូរទៅដោយលីកស៊ីន (អាស៊ីតអាល់ហ្វា - អាមីណូ) និងអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ [៤៣] [៤៤]

អាហារសម្បូរ keratin សម្រាប់ការលូតលាស់សក់

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៥ ក្រាម។

23. ឃ្វីនណា

មិនដូចធញ្ញជាតិដទៃទៀតទេកូលីណាមានលក្ខណៈប្លែកពីគេព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៨ ក្រាមក្នុងមួយពែង។ វាផ្តល់នូវអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំង ៩ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងជួសជុលរាងកាយហេតុដូចនេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ [បួនប្រាំនាក់] [៤៦]

លើសពីនេះទៅទៀត quinoa មានផ្ទុក L-arginine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលជំរុញការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំលើការផលិតខ្លាញ់ហើយដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជំរុញការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ចំណុចប្រាក់រង្វាន់គឺវាអាចត្រូវបានគេយកធ្វើជាធញ្ញជាតិនៅអាហារពេលព្រឹកឬអាចត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែដើម្បីធ្វើជាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៤,៤ ក្រាម។

24. ខាត់ណា

បន្លែស្លឹកបៃតងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ [៤៧] ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងខាត់ណាត្រូវបានគេដឹងថាខ្ពស់ជាងអ្វីដែលមាននៅក្នុងស្ពៃបៃតងនិងស្ពៃខ្មៅ [៤៨] ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាល់ស្យូមផងដែរហេតុដូច្នេះហើយជារុក្ខជាតិមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលអ្នកបរិភោគបន្លែត្រូវតែជ្រើសរើស។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៤,៣ ក្រាម។

25. ព្រុចស៊ែរពន្លក

ព្រុចស៊ែលជាប្រភេទបន្លែអណ្តែតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតក្នុងចំណោមបន្លែបៃតង។ [៤៩] ។ ដោយមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ពៃក្តោបព្រុចស៊ែលអាចត្រូវបានគេហៅថាជាកញ្ចប់សុខភាពសរុប [ហាសិប]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣,៤ ក្រាម។

26. ខ្ញុំជាទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងរួមចំណែកដល់តំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រូតេអ៊ីន [៥១] ។ ទឹកដោះគោសណ្តែកក៏ផ្តល់នូវបរិមាណប៉ូតាស្យូមល្អដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក [៥២]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣,៣ ក្រាម។

27. ពោត

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អពោតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រូតេអ៊ីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានៃពោត [៥៣] ។ ដាំឱ្យពុះពួកគេដុតឬដុតវាឱ្យមានជាផ្នែកមួយនៃអាហារឬជាអាហារសម្រន់។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣,២ ក្រាម (ពោតអាមេរិក) ។

28. ផ្សិត

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អពពួកផ្សិតនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់របបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកគេអាចខ្វះពណ៌ប៉ុន្តែអាហារូបត្ថម្ភមិនតិចជាងនេះទេ [៥៤] ។ ផ្សិតចំណិតមួយពែងអាចផ្ដល់ប្រូតេអ៊ីនប្រមាណ ៣,៩ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ៣,១ ក្រាម។

29. ស្ពៃខ្មៅ

ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនស្ពៃខ្មៅមានបរិមាណជាតិដែកវីតាមីន A និងវីតាមីន K ច្រើន [៥៥] ។ ការបន្ថែមស្ពៃខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយក្នុងការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នករួមជាមួយនឹងការលើកកម្ពស់មុខងារខួរក្បាលនិងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ [៥៦]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,៩ ក្រាម។

ផលរំខាននៃប្រូតេអ៊ីនលើសកំណត់

30. ផ្កាខាត់ណាខៀវ

នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាផ្កាខាត់ណាខៀវប្រហែលជាមិនមានជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារទេប៉ុន្តែគឺជាបន្លែមួយដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនល្អហើយច្បាស់ជាកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌាសព្វថ្ងៃនេះ។ ផ្កាខាត់ណាមួយពែងមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនចំនួន ២,៥ ក្រាម។ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃសារជាតិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងវីតាមីនសេ [៥៧]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,៨ ក្រាម។

៣១. ផ្លែត្របែក

ប្រភពផ្លែឈើល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមប្រូតេអ៊ីនគឺផ្លែត្របែកមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត [៥៨] ។ ផ្លែឈើផ្តល់នូវតម្រូវការវីតាមីនសេប្រចាំថ្ងៃ ៤ ដងក្នុងមួយពេល [៥៩] និងអាចជួយធ្វើអោយសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកមានភាពប្រសើរឡើងតាមវិធីជាច្រើន។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,៦ ក្រាម។

32. Oatmeal

ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបពេលព្រឹកអាហារបំប៉ន oatmeal គឺជាប្រភពមួយទៀតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រូតេអ៊ីនបីដងដែលមាននៅក្នុងអង្ករសំរូប។ [៦០] ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រេងអូកមុនពេលហាត់ប្រាណដើម្បីរក្សាកម្រិតថាមពលរបស់អ្នកឱ្យប្រសើរឡើង។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,៤ ក្រាម។

33. ព្រំ

ការបរិភោគ prunes អាចជួយបំពេញកង្វះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដោយសារតែបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែឈើមានច្រើន [៦១] ។ Prunes ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងនិងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកផងដែរ [៦២]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,២ ក្រាម។

34. ស្ពៃក្តោប

ប្រភពមួយក្នុងចំណោមប្រភពពណ៌បៃតងដ៏ល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ, ផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកនូវអាស៊ីដ folate និងអាំងស៊ុយលីនដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណើរការរំលាយអាហារនិងមានពោះវៀនល្អសម្រាប់សុខភាព។ [៦៣]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២,២ ក្រាម។

35. ផ្លែបឺរ

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អនិងមានសុខភាពល្អផ្លែបឺរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន។ ទោះបីជាការញ៉ាំផ្លែបឺរមួយផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនតិចជាងមួយក្រាមក៏ដោយការទទួលទានតែមួយមុខអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក [៦៤]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២ ក្រាម។

36. ដំឡូង

គ្មានអាហារផ្សេងទៀតពិតជាមានជួរនៃដំឡូងជាទីស្រឡាញ់របស់យើងទេ។ ពីម៉ាសរហូតដល់ឆ្អិនដំឡូងត្រូវបានបំពេញដោយប្រូតេអ៊ីនហើយគ្មានខ្លាញ់ [៦៥]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ២ ក្រាម។

37. ផ្លែខ្នុរ

សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនផ្លែខ្នុរមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារវីតាមីនអាវីតាមីនសេនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នា [៦៦]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,៧២ ក្រាម។

38. ដំឡូងផ្អែម

ពពួកដំឡូងបារាំងដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាដូចជាទឹកជាតិសរសៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីនបេ ៦ ដែលដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ។ [៦៧] ។ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ sporamin ដែលជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនពិសេសដែលមានចំនួនច្រើនជាង ៨០ ភាគរយនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីនសរុបរបស់ពួកគេ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,៦ ក្រាម។

39. ម៉ូលីបឺរ

ផ្លែល្ពៅគឺជាផ្លែឈើផ្អែមដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិប្លែកនិងសមាសធាតុផ្សំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹម [៦៨] ។ មើមដំឡូងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ស្ងួតហួតហែងស្រដៀងនឹងផ្លែ raisins និងមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជ berry ដទៃទៀត [៦៩]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,៤ ក្រាម។

៤០. ទូរស័ព្ទ Blackberry

ប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃប្រូតេអ៊ីនគឺផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជាតិសរសៃខ្ពស់ [៧០] ។ ការសិក្សាបានអះអាងថាផ្លែបឺរគឺជាអាហារមួយដែលមានសុខភាពល្អបំផុតហើយវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក [៧១]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,៤ ក្រាម។

របៀបដើម្បីទទួលបានល្អឥតខ្ចោះពីធម្មជាតិចិញ្ចើម

41. អាប៉ូទុល

ប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ, apricots គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់របបអាហាររបស់អ្នក [៧២] ។ ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន apricots គឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ដែលការពាររាងកាយរបស់អ្នកពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី [៧៣]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,៤ ក្រាម។

៤២. ណឺតារីន

នីតាតាសផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្លែឈើ [៧៤] ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានិងទំហំបម្រើប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,១ ក្រាម។

43. ចេក

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អចេកល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក [៧៥] ។ ប្រភពងាយស្រួលនៃបរិមាណចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះចេកជួយក្នុងការរក្សាទំងន់ដែលមានសុខភាពល្អនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់អ្នក [៧៦]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,១ ក្រាម។

៤៤. គីវី

សំបូរទៅដោយវីតាមីនសេប៉ូតាស្យូមជីវគីមីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផ្លែឈើដែលមានពណ៌បៃតងនេះមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនល្អ [៧៧]

ប្រូតេអ៊ីនក្នុង ១០០ ក្រាម = ១,១ ក្រាម។

ចំណាំ ផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើនផ្តល់ជូនគ្រប់ទីកន្លែងរវាងប្រូតេអ៊ីន ១-៣ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ ទោះបីជាវាមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន 'មានជាងគេបំផុត' រួមទាំងពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករួមជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតអាចជួយផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វ

មុនពេលប្រៀបធៀបនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនពីរប្រភេទចូរយើងដឹងថាតើប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វគឺជាអ្វី។ ផលិតផលសត្វដូចជាសាច់ស៊ុតនិងត្រីគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ [៧៧]

ផលិតផលសត្វគឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញពោលគឺវាផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូទាំងអស់។ ភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងរុក្ខជាតិមាននៅក្នុងចំនួនអាស៊ីដអាមីណូដែលមាននៅក្នុងពួកគេ [៧៨] ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលរុក្ខជាតិភាគច្រើនខ្វះទាំងអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់មួយឬផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។

មានភាពខុសគ្នានៃមតិនៅពេលនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វនិងរុក្ខជាតិជាមួយមនុស្សដែលចង្អុលបង្ហាញថាអាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមានតិចតួចដូច្នេះផលប៉ះពាល់ស្ទើរតែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍។ [៧៩]

នោះគឺខណៈពេលដែលប្រភេទប្រភពប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរមានអត្ថប្រយោជន៍អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ។

នៅលើកំណត់សំគាល់ចុងក្រោយ ...

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនបួសអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រភពសត្វប្រសិនបើត្រូវបានជ្រើសរើសដោយឈ្លាសវៃ។ សមាមាត្រប្រហែលជាតិចជាងបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីនអាហារបួសទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែវិធីដែលវាជះឥទ្ធិពលដល់រាងកាយរបស់យើងតាមរយៈសារជាតិបំប៉នរបស់ពួកគេបន្ថែមលើមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។ [៨០] ។ កុំពឹងផ្អែកលើបសុបក្សីនិងតម្រៀបគ្រប់ពេលលាយរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

សំណួរចម្លើយអំពីប្រូតេអ៊ីន

សំណួរៈតើអ្នកហូបបួសទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងដូចម្តេច?

ជូន។ ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាអាហារដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចជួយផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការនៅក្នុងរបបអាហារបួសឬបួស (ជៀសវាងផលិតផលទឹកដោះគោ) ។

សំណួរៈតើអ្នកបរិភោគបន្លែអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីន ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃយ៉ាងដូចម្តេច?

ជូន។ ការទទួលទានចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាសណ្តែកសៀងសណ្តែកឈីសខ្ទិះគ្រាប់ល្ពៅជាដើមអាចជួយបាន។

តើខ្ញុំត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ជូន។ ឌីអេឌីអេ (ការទទួលយកសេចក្តីយោងនៃរបបអាហារ) គឺប្រូតេអ៊ីន 0,8 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ នោះគឺ ៥៦ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស sedentary ជាមធ្យមនិង ៤៦ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី sedentary ជាមធ្យម។

សំណួរៈតើកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនអាចធ្វើអោយអ្នកធុញទ្រាន់បានទេ?

ជូន ។ ត្រូវហើយ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យចុះខ្សោយនិងអស់កម្លាំងហើយជាមួយនឹងពេលវេលាកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនអាចធ្វើឱ្យអ្នកបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំដែលជាហេតុធ្វើអោយកម្លាំងរបស់អ្នកកាន់តែពិបាករក្សាតុល្យភាពរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហាររបស់អ្នកយឺត។

តើដាណាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ?

ជូន។ មួងពី

សំណួរៈតើផេនខេ ១០០ ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្មាន?

ជូន។ ២៥ ក្រាម

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកលើកទម្ងន់តែមិនបរិភោគប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់?

ជូន។ ប្រសិនបើអ្នករ៉ាំរ៉ៃមិនបានញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍វាអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សាច់ដុំ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក?

ជូន។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលទានជាតិខ្លាញ់លើសវាត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់ខណៈដែលបរិមាណលើសនៃអាស៊ីដអាមីណូត្រូវបានបញ្ចេញ។ នេះអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់តាមពេលវេលាជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាឡូរីច្រើនពេកខណៈពេលព្យាយាមបង្កើនការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន។

ទោះបីជាមិនមានការសិក្សាសំខាន់ណាមួយបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ទៅនឹងការបំផ្លាញតំរងនោមចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏ប្រូតេអ៊ីនដែលលើសអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមមុន។ នេះគឺដោយសារតែអាសូតលើសដែលមាននៅក្នុងអាស៊ីដអាមីណូដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីន។

សំណួរៈតើសណ្តែកដីគឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញឬ?

ជូន។ ទេអ្នកអាចបាចវានៅលើនំប៉័ងមួយដុំដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។

របៀបក្នុងការកាត់បន្ថយទម្ងន់ 10 ថ្ងៃនៅតាមផ្ទះ

សំណួរៈតើប្រូខូលីមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងសាច់គោមែនទេ?

ជូន។ ផ្កាខាត់ណាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងកាឡូរីច្រើនជាងសាច់អាំងហើយក្នុងមួយកាឡូរី spinach គឺស្មើនឹងសាច់មាន់និងត្រី។

សំណួរៈតើឈីសគឺជាខ្លាញ់ឬប្រូតេអ៊ីនទេ?

ជូន។ វាគឺជាខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ សមាមាត្រខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទឈីស។

Karthika Thirugnanamអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិកនិងឌីទ្រីសអេស។ អេ។ អេ។ អេ។ អិន (សហរដ្ឋអាមេរិក) ដឹងបន្ថែម Karthika Thirugnanam

ប្រកាសពេញនិយម