អាហារល្អបំផុតទាំង ២០ មុខជួយឱ្យសួតអ្នកមានសុខភាពល្អ

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ អាហារូបត្ថម្ភ oi-Neha Ghosh ដោយ Neha Ghosh នៅថ្ងៃទី ៨ ខែសីហាឆ្នាំ ២០២០

សួតគឺជាសរីរាង្គសំខាន់មួយនៃរាងកាយដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានល្អ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការបំពុលបរិយាកាសនិងចំនួនប្រជាជនដែលជក់បារីជំងឺផ្លូវដង្ហើមដូចជាជំងឺហឺតរលាកសាច់ដុំនិងជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកការប៉ះពាល់នឹងការបំពុលបរិយាកាសបណ្តាលឱ្យមនុស្សស្លាប់ចំនួន ៤,២ លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។



របបអាហារមានសុខភាពល្អសម្រាប់សួត

ការប៉ះពាល់នឹងការបំពុលបរិយាកាសច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យទឹករំអិលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសួតដើម្បីចាប់យកធាតុបង្កជំងឺនិងអតិសុខុមប្រាណធ្វើឱ្យទ្រូងរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ស្ទះនិងកកស្ទះ។



រួមទាំងអាហារមួយចំនួននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងការពារសួតរបស់អ្នកពីការបំពុលប្រកបដោយគ្រោះថ្នាក់និងជួយឱ្យអ្នកដកដង្ហើមបានល្អ។

អាហារល្អបំផុតសម្រាប់សួតដែលមានសុខភាពល្អ

អារេ

1. ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមមានសមាសធាតុ phenolic និងសារជាតិ flavonoids ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាកាត់បន្ថយការរលាកនៅផ្លូវខ្យល់។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង European Respiratory Journal បានរកឃើញថាកុមារដែលផឹកទឹកផ្លែប៉ោមមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃហាក់ដូចជាមិនសូវមានបញ្ហាដង្ហើមទេ។ [1]



អារេ

2. តែបៃតង

តែបៃតងផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចបន្ថយការរលាកក្នុងសួតនិងជំរុញការជាសះស្បើយបានប្រសើរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin ដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនធម្មជាតិដែលបន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញអ៊ីស្តាមីនដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៧ បានរកឃើញថាមនុស្សពេញវ័យ ១០០០ នាក់នៅកូរ៉េដែលផឹកតែបៃតង ២ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានមុខងារសួតល្អជាងអ្នកដែលមិនផឹកតែបៃតង [ពីរ]

អារេ

3. ត្រី

ត្រីដូចជាមើមត្រឡាចត្រឡាចត្រីសាឌីននិងហឺរអាចជួយព្យាបាលជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) ។ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រនិងទន្តសាស្រ្តនៃសាកលវិទ្យាល័យរ៉ូឆេស្ទ័រអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមាននៅក្នុងត្រីអាចជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគសួតបាន។ [៣]



អារេ

4. គ្រាប់និងគ្រាប់

គ្រាប់និងគ្រាប់គឺជាអាហារពិសេសសម្រាប់សួត។ គ្រាប់ដូចជាគ្រាប់អាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្វាយចន្ទី Walnut គ្រាប់ pistachios គ្រាប់ធុញ្ញជាតិប្រេស៊ីលនិងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនិងគ្រាប់ដូចជាគ្រាប់ល្ពៅគ្រាប់ flax និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នផ្តល់ឱ្យរាងកាយអ្នកនូវជាតិម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ដែលដើរតួជាអ្នកធ្វើទងសួត។ [៤]

អារេ

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

ប្រេងអូលីវផ្ទុកទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated fats, វីតាមីន E និងវីតាមីន K ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសួតនិងការពារការខូចខាតជាលិកាសួត។ [៥]

អារេ

6. ផ្កាខាត់ណាខៀវ

ផ្កាខាត់ណាមានផ្ទុកសមាសធាតុមួយហៅថា sulforaphane ដែលជួយបង្កើនសកម្មភាពរបស់ហ្សែនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាសួតដែលការពារសរីរាង្គពីការបំផ្លាញដែលបណ្តាលមកពីស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។ វាក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរខ្យល់នៅក្នុងសួតនៅក្នុងរោគហឺត [៦]

វិធីយកកខ្វក់ចេញពីភ្នែក
អារេ

7. ខ្ញី

ខ្ញីមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ វាក៏ជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងសួតនិងលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់ការបំពុលពីសួត។ គ្រឿងទេសនេះជួយបន្ធូរការកកស្ទះខ្យល់ដែលបិទជិតនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ទៅកាន់សួតមានភាពប្រសើរឡើងដោយហេតុនេះបង្កើនសុខភាពសួត។ [៧]

អារេ

8. ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលជួយជំរុញដល់ការផលិតជាតិស្ករដែលជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីកដែលជួយបន្ថែមទៀតក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសួត។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាអ្នកដែលទទួលទានខ្ទឹមសឆៅ ៣ ដងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហាក់ដូចជាមិនសូវវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសួត ៤៤ ភាគរយ [៨]

អារេ

9. ធញ្ញជាតិទាំងមូល

បញ្ចូលអាហារធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាអង្ករសំរូបកូលីណានិងស្រូវសាលីទាំងមូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារទាំងនេះបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសួតរ៉ាំរ៉ៃនិងលើកកម្ពស់សុខភាពផ្លូវដង្ហើមល្អ។

អារេ

ម្រេចម្រេចខេនណេន

ម្រេច Cayenne មានផ្ទុកសារធាតុ capsaicin ដែលជួយរំញោចការសំងាត់និងការពារភ្នាសរំអិលនៅផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើនិងខាងក្រោម។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែបន្ថែមម្រេចខេនណេនក្នុងអាហាររបស់អ្នកពេលកំពុងចំអិនឬអ្នកអាចផឹកតែម្រេចខេនណេនដើម្បីកម្ចាត់រោគសញ្ញាហឺត។

អារេ

11. ប៊ែតរ៉ូត

បឺតត្រូតដែលជាបន្លែជា root មានជីវគីមីខ្ពស់និងសមាសធាតុជីវសាស្ត្រអាចជួយធ្វើឱ្យមុខងារសួតប្រសើរឡើង។ វាក៏ជាប្រភពសំបូរទៅដោយនីត្រាតដែលត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការសួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជំនួយនីត្រាតក្នុងការពង្រីកសរសៃឈាមកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងបង្កើនកម្រិតអុកស៊ីសែន [៩] , [១០]

អារេ

១២. ពូទីន

ល្ពៅគឺជាប្រភពសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids, polyphenols, វីតាមីន C, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា carotenoids អាចដើរតួនាទីក្នុងការពង្រឹងសុខភាពផ្លូវដង្ហើម [ដប់មួយ]

អារេ

១៣.Turmeric

រមៀតជាគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យដែលមានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់គាំទ្រដល់មុខងារសួតដោយសារសមាសធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងរមៀតហៅថា curcumin ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមានជាតិរមៀតមានទាក់ទងទៅនឹងមុខងារសួតប្រសើរឡើង [១២]

អារេ

14.Tomato

ប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភពនៃអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុលីកូប៉ែនដែលជាសារធាតុ carotenoid ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងដំណើរការសួតបានត្រឹមត្រូវ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយការរលាកផ្លូវដង្ហើមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺតនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) ។ [១៣]

អារេ

15. ប៊្លូរីរី

ប៊្លូបឺរីត្រូវបានផ្ទុកដោយសារធាតុ anthocyanins ដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារសួត។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែបឺរខៀវចំនួនពីររឺច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ធ្វើឱ្យអត្រានៃការធ្លាក់ចុះមុខងារសួតថយចុះបើធៀបនឹងការទទួលទានខៀវ [១៤]

អារេ

16.Oysters

អយស្ទឺរសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាសេលេញ៉ូមស័ង្កសីវីតាមីនប៊ីនិងស្ពាន់។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការកើនឡើងនូវកម្រិតសេលេញ៉ូមនិងទង់ដែងជំរុញមុខងារសួតឱ្យមានសុខភាពល្អ [ដប់ប្រាំ]

អារេ

17.Cocoa

កាកាវសំបូរទៅដោយសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលហើយមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុម្យ៉ាងហៅថា theobromine ដែលជួយបន្ធូរសាច់ដុំរលោងនៅក្នុងសួតនិងរំញោចសាច់ដុំបេះដូង។ [១៦]

អារេ

18.Coffee

កាហ្វេជាភេសជ្ជៈផ្តល់ថាមពលដែលយើងត្រូវបង្កើនកម្រិតថាមពលរបស់យើងនៅពេលព្រឹកគឺពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពសួត។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាការផឹកកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺតនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសួត [១៧]

អារេ

បន្លែស្លឹកបៃតង ១៩

បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជាស្ពៃស្វីសស្ពៃក្តោបផ្កាខាត់ណានិងខាត់ណាមានមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។ ហើយការសិក្សាបានបង្ហាញថាការបង្កើនការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចធ្វើអោយមុខងារសួតប្រសើរឡើង [១៨]

អារេ

20. យូហ្គឺត

ទឹកដោះគោយ៉ាអួផ្ទុកទៅដោយកាល់ស្យូមសេលេញ៉ូមផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីជំរុញមុខងារសួតនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់មុខងារសួតកាន់តែប្រសើរ

  • ពេលថ្ងៃញ៉ាំអាហារច្រើនហើយពេលយប់ញ៉ាំតិច។
  • ជៀសវាងអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័នឬហើមពោះ។
  • ទទួលទានអាហារ ៤ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រកាសពេញនិយម