ធញ្ញជាតិទាំង ១៣ ដែលមានសុខភាពល្អនិងមូលហេតុដែលអ្នកគួរបរិភោគវា

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• ព័ត៌មាន គ្រូបណ្តុះបណ្តាលជនជាតិអាមេរិកដឹកនាំវគ្គសិក្សាភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អ្នកអប់រំជនជាតិឥណ្ឌា
• ភាពយន្ត យូហ្គាឌី ២០២១៖ Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan និងតារាភាគខាងត្បូងផ្សេងទៀតផ្ញើរជូនដល់អ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។
• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

កាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតែត្រូវបានគេមិនអើពើនៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែវាពិតជាប្រភពនៃឥន្ធនៈសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ដែលមាននៅក្នុងនំបុ័ងសខូឃីសូកូឡានិងធញ្ញជាតិស្ករគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។ ការញ៉ាំអាហារទាំងនេះច្រើនពេកមិនមែនគ្រាន់តែអាក្រក់សម្រាប់ទំងន់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាធុញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានសុខភាពល្អគឺជាជម្រើសដ៏ល្អព្រោះវានឹងការពារស្ថានភាពសុខភាពទាំងនេះពីការកើតឡើងដំបូង ^[1] ។

តើធញ្ញជាតិទាំងមូលមានអ្វីខ្លះ?

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយត្រូវបានគេហៅថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលប្រសិនបើវាមានបីផ្នែកនៃគ្រាប់ពូជមួយ - កន្ទក់មើមនិង endosperm ។ ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរួមមានស្មៅធញ្ញជាតិដូចជាស្រូវសាលីស្រូវសាលីពោតស្រូវអង្ករធុញ្ញបាលីស្រូវមីនិងស្រូវ។ Pseudocereal មានស្មៅមិនមែនស្មៅដូចជា amaranth, quinoa និង buckwheat ។

ធញ្ញជាតិ ១០០ ភាគរយគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារមានតុល្យភាពល្អព្រោះវាមានជីវជាតិខ្ពស់មិនដូចធញ្ញជាតិចម្រាញ់ដែលត្រូវបានយកចេញពីសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វានៅពេលដែលវាត្រូវបានកែច្នៃ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានសុខភាពល្អហើយហេតុអ្វីអ្នកគួរញ៉ាំវា

ស្រូវសាលីទាំងមូល

ស្រូវសាលីទាំងមូលគឺជាគ្រឿងផ្សំចម្បងដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដុតនំមីកញ្ចប់ប៉ាស្តាប៊ុលហ្គារីនិង semolina ។ ក្នុងនាមជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានវាមានជាតិ gluten ខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជាតិស្អិត Gluten អ្នកអាចធ្វើវាបានច្រើនបំផុតព្រោះស្រូវសាលីទាំងមូលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាតិសរសៃចំណីអាហារវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ ស្រូវសាលីទាំងមូលគឺជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភល្អជាងស្រូវសាលីធម្មតា។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលស្លាកដែលនិយាយថាស្រូវសាលីទាំងមូល ១០០ ភាគរយនៅពេលទិញទំនិញស្រូវសាលីទាំងមូល។

2. oats ទាំងមូល

Oats សំបូរទៅដោយ avenanthramide ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារបេះដូងពីជំងឺផ្សេងៗនិងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំនិងសម្ពាធឈាមទាបផងដែរ។ ^[ពីរ] ។ វាក៏ផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ នៅពេលអ្នកកំពុងទិញឥវ៉ាន់សម្រាប់ទិញស្រូវសាលីទាំងមូលសូមទិញស្រូវសាលីកាត់ដែកថែបនិងស្រូវអូក។ ជៀសវាងការទទួលទាន oatmeal ភ្លាមៗព្រោះស៊ីរ៉ូពោតមានជាតិហ្វ្រូស្យូសខ្ពស់ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។

3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងស្រូវសាលីពីព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិរ៉ែច្រើនដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចនិងមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ ^[៣] ។ រ៉ៃគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃដែលមាន 16,7 ក្រាមក្នុងការបម្រើ 100 ក្រាម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃជួយក្នុងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលការពារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ^[៤] , ^[៥] ។

4. អង្ករសំរូប

អង្ករសំរូបមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងអង្ករស ពីព្រោះគ្រាប់មុនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយគ្រាប់ចុងក្រោយមានទាំងមើមនិងកន្ទក់។ អង្ករសំរូបមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់រួមមានម៉ាញ៉េស្យូមដែកកាល់ស្យូមវីតាមីន B និងផូស្វ័រ។ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយដែលមានឈ្មោះថាលីនដានដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងសម្ពាធឈាមការរលាកនិងកូលេស្តេរ៉ុល ^[៦] ។ អង្ករសំរូបក៏មានពូជក្រអូបពណ៌ត្នោតដែរដូចជាអង្ករបាសម៉ាទី។

5. បាលី

barley ទាំងមូលគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នកពីព្រោះ barley មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយច្រើន។ វាអាចប្រើបានជាពីរទម្រង់គឺស្រូវសាលីទាំងមូលនិង barley ។ ស្រូវសាឡីទាំងមូលគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមសេលេញ៉ូមទង់ដែងស័ង្កសីដែកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រវីតាមីន B និងជាតិសរសៃ។ ការសិក្សានេះក៏មានផ្ទុកសារធាតុគីមីគីមីដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ ^[៧] ។

6. កូនីណា

ឃ្វីណូណាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំពិសេស ព្រោះវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនិងសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែខ្លាញ់ខ្លាញ់និងជាតិសរសៃ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនេះផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា kaempferol និង quercetin ដែលមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងមហារីកនិងរលាករ៉ាំរ៉ៃ។ ^[៨] , ^[៩] ។ ឃ្វីណូណាគ្មានជាតិស្អិតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងការទំពារតិចៗ។

7. បឺហ្គឺរ

Buckwheat គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយផ្សេងទៀតដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ។ វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់ម៉ាញ៉េស្យូមដែកផូស្វ័រជាតិសរសៃនិងវីតាមីន B ។ ពពួក Buckwheat គឺមានផ្ទុកនូវម្សៅធន់ខ្ពស់ដែលជាជាតិសរសៃចំណីដែលបញ្ជូនទៅពោះវៀនធំរបស់អ្នកដើម្បីចិញ្ចឹមបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អដែលចាំបាច់ក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ^[១០] ។ អ្នកដែលងាយនឹង gluten អាចទទួលទាន buckwheat ព្រោះវាមិនមានជាតិ gluten ទេ។

8. អង្ករព្រៃ

ស្រូវព្រៃ គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមួយផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទុកកន្ទក់មើមនិងប្រដាប់ភេទ។ វាជាថាមពលនៃប្រូតេអ៊ីននិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យស្រូវព្រៃមានតម្លៃថ្លៃ។ អង្ករព្រៃគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួល gluten ឬស្រូវសាលី។ អង្ករព្រៃគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិសរសៃម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីន B6 ស័ង្កសីនិងនីកូឡាស។ ការទទួលទានអង្ករព្រៃរាល់ថ្ងៃនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូងនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ^{[ដប់មួយ]} ។

9. ពោត

ពោតគឺជាអាហារសម្រន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ។ ពោតដែលមិនទាន់កែច្នៃគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីទង់ដែងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីន B ។ ពោតទាំងមូលបង្កើនរុក្ខជាតិពពួកពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អហើយវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដូចជាលីទីនទីននិងហ្ស៊ីហ្សេនទីនទីនដែលត្រូវបានគេនិយាយថាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយភ្នែកនិងភ្នែកឡើងបាយ។ ^[១២] ។

10. ប្រកប

អក្ខរាវិរុទ្ធមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាជាតិសរសៃវីតាមីន B ស័ង្កសីដែកម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រ។ ទោះយ៉ាងណាគ្រាប់ធុញ្ញជាតិទាំងមូលមានផ្ទុកនូវសារជាតិអង់ទីអុកស៊ីដ្យូមដូចជាអាស៊ីតហ្វីតូទិកដែលបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិដែកនិងស័ង្កសីប៉ុន្តែអង់ទីករអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការច្របាច់យកពន្លកឬត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មនុស្សដែលមានប្រតិកម្ម gluten គួរតែជៀសវាងការប្រកប។

11. សូឃ្យូម

Sorghum មានវាយនភាពស្រាលជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាគ្មានជាតិស្អិតនិងមានខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រនិងជាតិដែក។ លើសពីនេះទៅទៀតថ្ពាល់ខួចត្រូវបានគេដឹងថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងផ្លែប៊្លូបឺរីនិងផ្លែទទឹម។ យោងតាមការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាថ្នាំ sorghum មានផ្ទុកនូវសមាសធាតុមួយហៅថា 3-Deoxyanthoxyanins (3-DXA) ដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ^[១៣] ។

១២- មីលីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

យោងតាមក្រុមប្រឹក្សាគ្រាប់ធុញ្ញជាតិគ្រាប់មីលគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិសំខាន់បំផុតរបស់ពិភពលោក។ មានមីមីមីជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានគេរកឃើញដូចជាកូដូដូហ្វុមហ្វីនម្រាមដៃណូដូគុជខ្យងនិងមីលីនតិចតួច។ ទាំងអស់នេះមិនមានជាតិ gluten និងសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ទេ ^[១៤] ។ យោងតាមការសិក្សាមួយបានឱ្យដឹងថាពពុះមីលីលែលត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដនិងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ ^{[ដប់ប្រាំ]} ។

13. អាម៉ារ៉ាន់

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺមានជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមច្រើនហើយជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតែមួយគត់ដែលផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនសេច្រើន។ វាគឺជាថាមពលនៃប្រូតេអ៊ីនមានផ្ទុកនូវមុខងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការពារជំងឺមហារីកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងនិងប្រភពនៃសារធាតុ phytosterols ដ៏សំបូរបែប។ ^[១៦] , ^[១៧] , ^[១៨] ។

វិធីដើម្បីបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

• សូមរីករាយជាមួយធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats ឬ flakes កន្ទក់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹក។

• ជ្រើសរើសនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើនំបុ័ងពណ៌សចម្រាញ់សម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។

• ជំនួសអង្ករពណ៌សសម្រាប់អង្ករព្រៃអង្ករសំរូបឬកូនីណា។

• ជំនួសឱ្យនំប៉័ងស្ងួតអ្នកអាចប្រើស្រូវសាលីរមៀលឬធញ្ញជាតិស្រូវសាលីកំទេចទាំងមូលសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបជ្រៅ។

• អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករព្រៃឬស្រូវសាឡីក្នុងស៊ុបស្ត្របឺរីនិងសាឡាដដើម្បីទទួលបានជីវជាតិបន្ថែម។

1. [1]ស្ទីហ្វិន, អិលអិម, យ៉ាកុប, ឌីអ័រ, ស្ទីវិន, ជេ, សាសា, អេ។ , ខាសឺន, ធី, និងហ្វូសសុម, អេ។ អិល។ (2003) ។ សមាគមន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់និងការបរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានហានិភ័យនៃការស្លាប់ទាំងអស់និងមូលហេតុនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic: ការសិក្សាអំពីជំងឺ Atherosclerosis នៅក្នុងសហគមន៍ (ARIC) ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច, ៧៨ (៣), ៣៨៣-៣៩០ ។
2. [ពីរ]ម៉ីដានី, អិម (ឆ្នាំ ២០០៩) ។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាននៃ avenanthramides នៃ oats ។ ការពិនិត្យសារធាតុចិញ្ចឹម, ៦៧ (១២), ៧៣១-៧៣៥ ។
3. [៣]ណ័រដុន, អេ។ ខេធីណា, ឃេ, មីកឃិន, អេ។ , & ពូតថេន, ឃេ (ឆ្នាំ ២០១៦) ។ លក្ខណៈប្លែកនៃនំប៉័ងរ៉ូនិងស្រូវសាលីជះឥទ្ធិពលដល់ពួកគេនៅក្នុងការរំលាយអាហារក្រពះនិងនៅវីវីកូគ្លុយកូសនិងចម្លើយអាំងស៊ុយលីន។ ផលិតផល (បាហ្ស៊ីប្រទេសស្វីស) ៥ (២) ទំព័រ ២៤ ។
4. [៤]Lattimer, J. M. , & Haub, M. D. (2010) ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃជាតិសរសៃចំណីនិងសមាសធាតុផ្សំរបស់វាលើសុខភាពមេតាប៉ូលីស។ សារធាតុចិញ្ចឹម, ២ (១២), ១២៦៦-១២៨៩ ។
5. [៥]ភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍អេ។ អេ។ អេស។ អេ។ ជី។ ឃី។ ឃ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេស។ អេ។ អេស។ អេ។ អេ។ អេ។ អិន (ឆ្នាំ ២០១២) ។ ជាតិសរសៃចំណីសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២៖ ការវិភាគមេតា។ ទិនានុប្បវត្តិនៃក្រុមប្រឹក្សាវេជ្ជសាស្រ្តអាមេរិកាំងវេជ្ជសាស្ត្រ, ២៥ (១), ១៦-២៣ ។
6. [៦]Peterson, J. , Dwyer, J. , Adlercreutz, H. , Scalbert, A. , Jacques, P,, & McCullough, M. L. (2010) ។ lignans របបអាហារ: សរីរវិទ្យានិងសក្តានុពលសម្រាប់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការពិនិត្យសារធាតុចិញ្ចឹម, ៦៨ (១០), ៥៧១-៦០៣ ។
7. [៧]គ។ ស។ អ៊ី។ , អ៊ី, តាំង, អ៊ី។ , និងសាំង, អេស (ឆ្នាំ ២០១៧) ។ សារធាតុគីមីជីវគីមីនៅក្នុងបាឡាក់។ ទិនានុប្បវត្តិវិភាគចំណីអាហារនិងគ្រឿងញៀន, ២៥ (១), ១៤៨-១៦១ ។
8. [៨]Shaik, Y. B. , Castellani, M. L. , Perrella, A. , Conti, F. , Salini, V. , Tete, S. , ... & Cerulli, G. (2006) ។ តួនាទីរបស់ quercetin (សមាសធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិធម្មជាតិ) ក្នុងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងរលាក។ ជែលណឺរីនៃនិយតករជីវសាស្ត្រនិងភ្នាក់ងារបង្កកំណើតក្នុងឈាម, ២០ (៣-៤), ៤៧-៥២ ។
9. [៩]M Calderon-Montanoano, J. , Burgos-Morón, E. , Pérez-Guerrero, C. , & López-Lázaro, អិម (ឆ្នាំ ២០១១) ។ ការពិនិត្យឡើងវិញលើសារពាង្គកាយ flavonoid kaempferol ការពិនិត្យមីនីគីមីវិទ្យាគីមីទី ១១ (៤), ២៩៨-៣៤៤ ។
10. [១០]Skrabanja, V. , Liljeberg Elmståhl, H. G. , Kreft, I. , & Björck, I. M. (២០០១) ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃម្សៅនៅក្នុងផលិតផលបបរ buckwheat: ការសិក្សាអំពីជីវវិទ្យានិងនៅក្នុង vivo.Journal នៃកសិកម្មនិងគីមីវិទ្យាចំណីអាហារលេខ ៤៩ (១) ៤៩០-៤៩៦ ។
11. [ដប់មួយ]Belobrajdic, D. P. , & Bird, A. R. (2013) ។ តួនាទីសក្តានុពលនៃសារធាតុគីមីគីមីនៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ, ១២ (១) ។
12. [១២]Wu, J. , Cho, E. , Willett, W. C. , Sastry, S. M. , និង Schaumberg, D. A. (2015) ។ ការលេបថ្នាំ Lutein, Zeaxanthin និងសារធាតុ Carotenoids ផ្សេងទៀតនិងការថយចុះកម្រិត Macular ដែលទាក់ទងនឹងអាយុក្នុងអំឡុងពេល ២ ទសវត្សរ៍នៃការតាមដាននាពេលអនាគត។ ចូម៉ាអូអូក្លីឡូជី, ១៣៣ (១២), ១៤១៥ ។
13. [១៣]Yang, L. , Browning, J. D. , & Awika, J. M. (ឆ្នាំ ២០០៩) ។ ថ្នាំ Sorghum 3-Deoxyanthocyanins មានសកម្មភាពខ្លាំងក្លាអង់ស៊ីមដំណាក់កាលទី ២ និងលក្ខណៈរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្មនិងចំណីអាហារលេខ ៥៧ (៥) ១៧៩៧-១៨៨០៤ ។
14. [១៤]Chandrasekara, A. , & Shahidi, F. (2010) ។ ខ្លឹមសារនៃសារធាតុប៉ូលីណូលីកដែលរលាយក្នុងមីលីលីនិងការចូលរួមរបស់ពួកគេចំពោះសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្មនិងចំណីអាហារលេខ ៥៨ (១១) ៦៧០៦-៦៧១៤ ។
15. [ដប់ប្រាំ]សៀរេសា, អ៊ី, កាស៊ីធីធី, រី។ ប៊ី, ណាប៊ី, អេស, ស្វបណាណា, អេស, និង Apparao, ស៊ី (២០១១) ។ សកម្មភាព Antihyperglycemic និង hypolipidemic នៃគ្រាប់ Setaria italica ក្នុងកណ្តុរទឹកនោមផ្អែម STZ ។ រោគសាស្ត្រវិទ្យា, ១៨ (២), ១៥៩-១៦៤ ។
16. [១៦]Silva-Sánchez, C. , de la Rosa, A. P. B. , León-Galván, M. F. , de Lumen, B. O. , de León-Rodríguez, A. , & de Mejía, E. G. (2008) ។ ពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកជីវៈជីវៈ។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្មនិងចំណីអាហារលេខ ៥៦ (៤) ១២៣៣-១២៤០ ។
17. [១៧]Martirosyan, D. M. , Miroshnichenko, L. A. , Kulakova, S. N. , Pogojeva, A. V. , & Zoloedov, V. I. (2007) ។ ការលាបប្រេងអាម៉ារ៉ានសំរាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។ ឡេវក្នុងសុខភាពនិងជំងឺ ៦ (១), ១ ។
18. [១៨]ម៉ាកខេន, អិមអេហ្វ, កាកាដូ, អ៊ី, និងយ៉ាដា, អរអ៊ីអ៊ី (ឆ្នាំ ២០០៣) ។ Amaranth ជាប្រភពនៃរបបអាហារដ៏សំបូរបែបនៃ of-sitosterol និងអាហារ phytosterols.Plant ផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស, ៥៨ (៣), ២០៧-២១១ ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ