គុណប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ១៣ របស់ហ្គីដែលអ្នកមិនបានដឹង

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

សម្រាប់ការដាស់តឿនរហ័សសូមចុះឈ្មោះឥឡូវនេះ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសឈាម៖ រោគសញ្ញាមូលហេតុការព្យាបាលនិងការការពារ មើលគំរូសំរាប់ការដាស់តឿនរហ័ស សម្រាប់ការដាស់តឿនប្រចាំថ្ងៃ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

  • ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះChaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ, Muhurta, ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
  • adg_65_100x83
  • ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន! ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
  • ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដែលបំផុសគំនិត
  • ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១ ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១
ត្រូវតែ​មើល

កុំខកខាន

ផ្ទះ សុខភាព សុខភាព សុខភាពអៅ - ណឺហ្គូសដោយ Neha Ghosh | បន្ទាន់សម័យ៖ ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទី ៧ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៩ ម៉ោង ១៤ ៈ ០១ [អាយធី]

ហ្គីឬប៊ឺដែលបានបញ្ជាក់ច្បាស់គឺជាស៊ុបភើរមួយដែលមានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវទាក់ទងនឹងវា។ គេនិយាយថាហ្គីធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ដែលមិនមែនជាការពិត។ ផ្ទុយទៅវិញហ្គីត្រូវបានបង្ហាញថាមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។



ហ្គីកំពុងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជាអាហារចៀនបំពងបង្អែម។ ល។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងកំឡុងពេលហ៊ូហ្សានិងមានគោលបំណងឱសថផងដែរ។



អត្ថប្រយោជន៍ ghee

តើហ្គីជាអ្វី?

ហ្គីត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ប៊ឺដែលខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីប៊ឺធម្មតា។ Ayurveda រាយជីហីជាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីព្រោះវាត្រូវបានគេដឹងថាមានគុណប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលប៊ឺដោយមិនមានភាពមិនស្អាតដូចជាខ្លាញ់ឆ្អែតឬទឹកដោះគោ។

តើហ្គីត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកំដៅប៊ឺគ្មានខ្លាញ់រហូតដល់វាបំភ្លឺទៅក្នុងសមាសធាតុដាច់ដោយឡែករបស់វាដែលមានជាតិ lactose ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនិងខ្លាញ់។ វាត្រូវបានចម្អិននៅលើអណ្តាតភ្លើងទាបដើម្បីយកជាតិសំណើមនិងខ្លាញ់ទឹកដោះគោលិចទៅបាតធ្វើឱ្យប៊ឺរច្បាស់ដែលហៅថាហ្គី។



គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ឌីជីហ្គី

ជីហៃ ១០០ ក្រាមមានថាមពល ៩២៦ kcal ។ វាក៏មាន៖

  • lipid សរុប (ខ្លាញ់) ១០០ ក្រាម
  • ១៤២៩ អាយយូវីតាមីនអា
  • ខ្លាញ់ឆ្អែត ៦៤,២៩០ ក្រាម
  • កូលេស្តេរ៉ុល ២១៤ មីលីក្រាម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ghee

តើជីហីមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?

ផ្តល់ថាមពល

Desi ghee គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អនិងមានអាស៊ីដខ្លាញ់ខ្លីនិងមធ្យម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះងាយជ្រាបចូលស្រូបយកនិងរំលាយនៅក្នុងថ្លើមដែលក្រោយមកត្រូវបានដុតជាថាមពល។ មុនពេលវាយដល់កន្លែងហាត់ប្រាណអ្នកអាចមានជីហៃមួយស្លាបព្រាដូច្នេះអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាចុះខ្សោយនៅពាក់កណ្តាលម៉ោងហាត់ប្រាណទេ។



2. ល្អសម្រាប់បេះដូង

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការមានជីហីធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកមានសុខភាពល្អ [1] [ពីរ] ហ្គីត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អនិងកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសរសៃឈាម។ ការសិក្សានេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការកើនឡើងដ៏ធំបំផុតនៃអេផ្យូដែលជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងភាគល្អិត HDL ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ [៣]

3. លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់

ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើជីហីអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេចនេះគឺជាការពិត។ ហ្គីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងប៊ឺព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ មែនហើយជីហីគឺជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចជួយជំរុញការដុតខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿនសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីតលីណូលីក (CLA) ។ [៤] ហ្គីជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយបង្កើនជាតិខ្លាញ់ដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារ។ នៅពេលអ្នកស្ថិតក្នុងភាពតានតឹងថ្លើមផលិតកូលេស្តេរ៉ុលលើសហើយការមានជីហ៊ីនឹងបំផ្លាញរាងកាយអ្នក។

ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ

ហ្គីគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃអាស៊ីត butyric ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់សង្វាក់ខ្លីដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សាសុខភាពរំលាយអាហារល្អបំផុត [៥] ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពដោយបន្ថយការរលាកផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកាក្នុងពោះវៀនធំជួយទ្រទ្រង់ដល់មុខងារការពារពោះវៀននិងរំញោចការសំងាត់អាស៊ីតក្រពះដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ អាស៊ីតនេះផ្តល់នូវការធូរស្បើយពីការទល់លាមកផងដែរ។

ពង្រឹងឆ្អឹង

មានចំណែកតូច ៗ នៃជីហីជាមួយនឹងអាហាររបស់អ្នកអាចបំពេញតាមតម្រូវការវីតាមីនខេរបស់អ្នក។ វីតាមីនខេគឺជាវីតាមីនចាំបាច់មួយដែលជួយក្នុងការថែរក្សាឆ្អឹងនិងធ្មេញឱ្យមានសុខភាពល្អនិងរឹងមាំ [៦] ។ វីតាមីននេះមានប្រសិទ្ធភាពដោយបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹង (osteocalcin) ដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងឆ្អឹង។

ជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

គ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តជំងឺផ្តាសាយនិងរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងច្រមុះស្ទះ - ឈឺក្បាលនិងគ្មានអារម្មណ៍។ Ayurveda និយាយថាហ្គីអាចជួយធ្វើឱ្យច្រមុះហៀរសំបោរដោយប្រើវាជាថ្នាំសំរាប់ព្យាបាលច្រមុះ។ វត្តមាននៃអាស៊ីត butyric នៅក្នុងហ្គីធ្វើឱ្យអ្នកកក់ក្តៅពីខាងក្នុងដោយហេតុនេះរំញោចការផលិតកោសិកា T និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

លើកកម្ពស់សុខភាពភ្នែក

ជីហីឬប៊ឺដែលបញ្ជាក់ច្បាស់មានបរិមាណវីតាមីន A ល្អអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាពភ្នែក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះមានឥទ្ធិពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលុបបំបាត់និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលវាយប្រហារកោសិកាម៉ាក្រូ។ ការសិក្សានិយាយថានេះការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែកនិងការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ [៧]

ghee អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព - infographic

ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ហ្គីមានបរិមាណវីតាមីន A ច្រើនដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ។ អង់ទីអុកស៊ីដង់ពេលផ្សំជាមួយអាស៊ីតលីណូឡីកនិងអាស៊ីតប៊្រីតរីកក្នុងហ្គីយក្លាយជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយកាត់បន្ថយស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះអាស៊ីដទាំងពីរនេះក៏ជួយក្នុងការការពារជំងឺផ្សេងៗផងដែរ [៨]

9. ប្រឆាំងនឹងការរលាក

ពេលខ្លះការរលាកអាចជាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំធម្មតាដើម្បីជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការឈ្លានពានរបស់បរទេស។ ប៉ុន្តែនៅពេលការរលាកក្នុងរយៈពេលយូរអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ការប្រើប្រាស់ជីហីត្រូវបានបង្ហាញថាអាចទប់ស្កាត់ការរលាកដោយសារវត្តមានរបស់អាស៊ីត butyrate នេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយ [៩] ។ នេះនឹងការពារពីស្ថានភាពរលាកដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺវង្វេងស្មារតីជំងឺរលាកពោះវៀនជាដើម។

10. មានចំណុចជក់បារីខ្ពស់

ចំណុចជក់បារីគឺជាសីតុណ្ហភាពដែលប្រេងចាប់ផ្តើមឆេះនិងជក់បារី។ កំដៅប្រេងចំអិននៅពីលើចំណុចជក់បារីរបស់វាបំបែកសារធាតុសំខាន់ៗនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងបណ្តាលឱ្យជាតិខ្លាញ់កត់សុីនិងអភិវឌ្ឍរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនកើតឡើងក្នុងករណីហ្គីហីទេព្រោះវាមានចំណុចជក់បារីខ្ពស់រហូតដល់ ៤៨៥ អង្សាហ្វារិនហៃ។ អ្នកអាចប្រើជីហីសម្រាប់ដុតនំធ្វើម្ហូបនិងអាំង។

លើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយហ្គីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពិធីថែរក្សាសម្រស់ផ្សេងៗ។ ហ្គីអាចធ្វើការអស្ចារ្យសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នកដោយសារអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលដើរតួជាភ្នាក់ងារបំប៉ន។ អាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រសិទ្ធភាពល្អលើស្បែករិលនិងផ្តល់សំណើមដល់វា។ ការទទួលទាន desi ghee គឺល្អខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្បែកទន់និងទន់ហើយអាចពន្យារភាពចាស់បាន។

ដោះស្រាយបញ្ហាសក់

ហ្គីរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការថែរក្សាសក់របស់អ្នក។ វាមានប្រសិទ្ធភាពជាជាតិសំណើមធម្មជាតិដោយសារវត្តមានរបស់វីតាមីនអា [១០] , រមាស់ស្បែកក្បាលស្ងួតនិងរមាស់ផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការម៉ាស្សាសក់របស់អ្នកជាមួយហ្គីយរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទីជួយបង្កើនចរាចរឈាមនិងបង្កើនកម្រាស់សក់។

13. ល្អសម្រាប់ទារក

តើជីហីមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទារកទេ? បាទ / ចាសវាត្រូវបានគេគិតជាចំនួនមានកំណត់។ នៅពេលទារកមិនពឹងផ្អែកលើទឹកដោះរបស់ម្តាយពួកគេចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះការផ្តល់ ghee ដល់ពួកគេអាចជួយឱ្យពួកគេឡើងទម្ងន់និងរក្សាវាបាន។ ធានាថាអ្នកចិញ្ចឹមកូនជីហៃមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតការម៉ាស្សាទារកជាមួយហ្គីយនឹងធ្វើឱ្យឆ្អឹងរបស់ពួកគេរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។

តើជីហីអ្នកអាចស៊ីក្នុងមួយថ្ងៃបានប៉ុន្មាន?

បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អគួរទទួលទាន desi ghee ១ ស្លាបព្រាក្នុង ១ ថ្ងៃដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់។ សូមចាំថាហ្គីគឺធាត់ទាំងអស់គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនមានវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការសំរបសំរួលគឺជាគន្លឹះនៅពេលមាន ghee ។

តើវិធីណាដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានជីហី?

  • ប្រើ ghee ជំនួសឱ្យប្រេងដូងឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ដុតនំ។
  • ប្រើជីហីជំនួសប្រេងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបនិងអាំង។
  • ផ្លាស់ប្តូរប៊ឺសម្រាប់ហ្គីខណៈពេលដែលមានអង្ករចំហុយ។
មើលឯកសារយោងអត្ថបទ
  1. [1]ឈិនណាដារ៉ូ, ឃេ, កានវ៉ាល, អេ។ ធីទីហ្គី, អេ។ ស្ទេនថុន, ស៊ី, និងរ៉ូស, ភី (ឆ្នាំ ២០១៣) ។ អាស៊ីតលីណូឡីផ្សំឡើងខ្ពស់ ghee (ប៊ឺបានបញ្ជាក់ច្បាស់) បង្កើនអង់ទីអុកស៊ីដង់និងអង់ទីអុកស៊ីដ្យូមនៅក្នុងកណ្តុរ Wistar ។ Lipids ក្នុងសុខភាពនិងជំងឺ ១២ (១), ១២១ ។
  2. [ពីរ]សាម៉ាម៉ាអេចចចចអេសឌីវីដឌីស៊ី (ឆ្នាំ ២០១០) ។ ផលប៉ះពាល់របស់ហ្គីយ (ប៊ឺបានបញ្ជាក់ច្បាស់) ទៅលើកម្រិតជាតិខ្លាញ់សេរ៉ូមនិងការបំប្លែងសារជាតិ lipos មីក្រូ។ អាយ។ ៣១ (២), ១៣៤–១៤០
  3. [៣]Mohammadifard, N. , Hosseini, M. , Sajjadi, F. , Maghroun, M. , Boshtam, M. , និង Nouri, F. (2013) ។ ការប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃប្រេងម៉ាស្ការីនទន់លាយបញ្ចូលគ្នាហ្គីលីនិងប្រេងដែលមិនមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនជាមួយប្រេងអ៊ីដ្រូសែននៅលើខ្លាញ់សេរ៉ូម៖ គ្លីនិកព្យាបាលរោគដោយចៃដន្យ, ក្រិនសរសៃឈាម, ៩ (៦) ៣៦៣-៣៧១
  4. [៤]Whigham, L. D. , Watras, A. C. , និង Schoeller, D. A. (2007) ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីតលីណូលីកសម្រាប់កាត់បន្ថយម៉ាសខ្លាញ់: ការវិភាគមេតានៅក្នុងមនុស្ស។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច, ៨៥ (៥), ១២០៣–១២១១ ។
  5. [៥]Den Besten, G. , van Eunen, K. , Groen, A. K. , Venema, K. , Reijngoud, D.-J. , & Bakker, B. M. (2013) ។ តួនាទីរបស់អាស៊ីតខ្លាញ់សង្វាក់ខ្លីក្នុងការធ្វើទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហាររំលាយអាហារអតិសុខុមប្រាណនិងការរំលាយអាហារថាមពល។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការស្រាវជ្រាវលីលីត, ៥៤ (៩), ២៣២៥–២៣៤០ ។
  6. [៦]Booth, S. L. , Broe, K. E. , Gagnon, D. R. , Tucker, K. L. , Hannan, M. T. , McLean, R. R. , … Kiel, D. P. (2003) ។ ការទទួលទានវីតាមីនខេនិងដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីនិងបុរស។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច ៧៧ (២) ៥១២-៥១៦ ។
  7. [៧]វ៉ាង, អេ, ហាន, ជេ, ជេង, អ៊ី, និងចាង, ឃ (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ ការផ្សារភ្ជាប់នៃវីតាមីន A និង car-carotene ដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយទាក់ទងនឹងអាយុ: ការវិភាគមេតា។ អាហារូបត្ថម្ភ ៣០ (១០) ១១១៣–១១២១ ។
  8. [៨]ចូស៊ី, ឃេ (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ មាតិកាអាស៊ីដ Docosahexaenoic គឺខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងរោគស្ត្រីដែលត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្ត្រ Ayurvedic ប្រពៃណី។ ទិនានុប្បវត្តិអាហ្គូវីដានិងឱសថចម្រុះ, ៥ (២), ៨៥ ។
  9. [៩]Segain, J.-P. (២០០០) ។ Butyrate រារាំងការឆ្លើយតបរលាកតាមរយៈការរារាំង NFkappa B: ការជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺ Crohn ។ ហ្គូដ, ៤៧ (៣), ៣៩៧–៤០៣ ។
  10. [១០]កាម៉ាកា។ ជី (ឆ្នាំ ១៩៤៤) ។ ហ្គីជាប្រភពនៃវីតាមីនអាក្នុងអាហារបំប៉នរបស់ឥណ្ឌា៖ ផលប៉ះពាល់នៃការចម្អិនអាហារទៅលើខ្លឹមសារវីតាមីននៃអាហារ។ តារាងវេជ្ជសាស្រ្តឥណ្ឌា, ៧៩ (១១), ៥៣៥-៥៣៨ ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ប្រកាសពេញនិយម