ហេតុផល ១០ យ៉ាងដែលអ្នកគួរញ៉ាំផ្លែស្វាយឆៅ; ផលប៉ះពាល់និងរូបមន្តសុខភាព

ឈ្មោះល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ

ជាន់:

ថ្ងៃខែ​ឆ្នាំ​កំណើត:

ផ្ញើរ

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ

គ្រាន់តែនៅក្នុង

• ៥ ម៉ោងមុន Chaitra Navratri ឆ្នាំ ២០២១៖ កាលបរិច្ឆេទ Muhurta ពិធីសាសនានិងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យនេះ
• 
• ៦ ម៉ោងមុន ហ៊ីណាខនរីករាយជាមួយនឹងស្រមោលភ្នែកស្ពាន់ពណ៌បៃតងនិងបបូរមាត់អាក្រាតកាយរលោងមើលទៅក្នុងជំហានសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួន!
• ៨ ម៉ោងមុន យូហ្គីដានិងបាសៀសា ២០២១៖ ធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកមើលទៅអស្ចារ្យជាមួយឈុតប្រពៃណីដ៏បំផុសគំនិត
• ១១ ម៉ោងមុន ហោរាសាស្ត្រប្រចាំថ្ងៃ៖ ១៣ មេសា ២០២១

កុំខកខាន

• កីឡា អេសអិល ២០២១៖ ធ្វើការលើការងូតទឹករបស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេមើលរំលងនៅក្នុងការដេញថ្លៃឆ្នាំ ២០១៨
• ព័ត៌មាន សារ៉ាដប៉ាវ៉ាត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យក្នុងរយៈពេល ២ ថ្ងៃ
• ហិរញ្ញវត្ថុ តម្លៃមាសធ្លាក់ចុះមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់ NBFCs ធនាគារចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
• បច្ចេកវិទ្យា ការទទួលខុសត្រូវ AGR និងការដេញថ្លៃវិសាលគមចុងក្រោយអាចប៉ះពាល់ដល់វិស័យទូរគមនាគមន៍
• ភាពយន្ត ហ្គូឌីប៉ាដាវ៉ា ២០២១៖ ម៉ាឌុយរីឌិកបានរំCelebកពីការអបអរសាទរពិធីបុណ្យអុំទូកជាមួយគ្រួសាររបស់នាង
• រថយន្ត ម៉ាឌីនត្រាត្រាកក់ឆ្លងកាត់ ៥០០០០ លានក្នុងរយៈពេលតែ ៦ ខែប៉ុណ្ណោះ
• ការអប់រំ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់ប៉ូលីសស៊ីប៊ីស៊ីនៅឆ្នាំ ២០២១ បានប្រកាស
• ធ្វើដំណើរ កន្លែងល្អបំផុតទាំង ១០ ដែលត្រូវទៅលេងនៅម៉ាហារ៉ាសត្រារ៉ានៅខែមេសា

ផ្លែស្វាយ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់និងសំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានពូជជាច្រើនប្រភេទនីមួយៗមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនក្លិនក្រអូបនិងអត្ថប្រយោជន៍។ ផ្លែស្វាយទុំដោយគ្មានការសង្ស័យត្រូវបានចូលចិត្តដោយក្រុមអាយុទាំងអស់។

ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាផ្លែស្វាយឆៅឬផ្លែត្របែកក៏មានគុណប្រយោជន៍ល្អចំពោះសុខភាពដែរឬទេ? ការសិក្សាមួយនិយាយថាផ្លែកាកាឈីឬស្វាយឆៅផ្តល់នូវវីតាមីន C ច្រើនដូចជាផ្លែប៉ោម ៣៥ ផ្លែចេក ១៨ ក្រូច ៩ និងក្រូច ៣ ។ [1] ។

ក្រៅពីវីតាមីនវាក៏ផ្ទុកជាតិដែកនិងច្រើនជាង ៨០ ភាគរយនៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមដែលត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្លែស្វាយឆៅត្រូវបានគេបរិភោគល្អជាងមុនព្រោះថាសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាវីតាមីនសេនឹងត្រូវបាត់បង់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារ [ពីរ] ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំស្វាយឆៅឬបៃតងអាចមានចំពោះសុខភាពអ្នក។

គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពផ្លែស្វាយឆៅ / បៃតង

នេះគឺជាតារាងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ផ្លែស្វាយពណ៌បៃតង។ សូមមើល។

លើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម

ការបរិភោគស្វាយបៃតងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពថ្លើមរបស់អ្នកព្រោះវាជួយព្យាបាលជំងឺថ្លើម [៣] ។ អាស៊ីតនៅក្នុងផ្លែឈើឆៅបង្កើនការសម្ងាត់នៃអាស៊ីតទឹកប្រមាត់និងសម្អាតពោះវៀននៃការឆ្លងបាក់តេរី។ អាថ៌កំបាំងក៏ជួយជម្រុញការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ដោយសម្អាតជាតិពុលចេញពីរាងកាយ [៤] ។

២- ការពារជាតិអាស៊ីត

ផ្លែស្វាយឆៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់វីតាមីន C វីតាមីនអានិងអាស៊ីតអាមីណូដែលធ្វើការជាមួយគ្នាដើម្បីបន្សាបអាស៊ីតក្នុងក្រពះដោយកាត់បន្ថយ។ ការចាល់អាស៊ីត និងបន្ធូរបន្ថយជាតិអាស៊ីត [៥] ។ ព្យាយាមទំពារស្វាយឆៅមួយដុំដើម្បីទទួលបានការធូរស្បើយរហ័ស។

បង្កើនភាពស៊ាំ

វីតាមីន C និង A នៅក្នុងផ្លែស្វាយឆៅរួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង [៦] ។ តាមរយៈការទទួលទានផ្លែស្វាយឆៅដោយមិនចំអិនអាហារអ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាពីសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។

គ្រប់គ្រងជំងឺឈាម

ការសិក្សាបង្ហាញថាផ្លែស្វាយឆៅជួយគ្រប់គ្រងជំងឺឈាមទូទៅដូចជា ភាពស្លេកស្លាំង , កំណកឈាម , ជំងឺសរសៃប្រសាទ ល។ សំបូរទៅដោយវីតាមីនសេផ្លែស្វាយបៃតងជួយបង្កើនភាពយឺតនៃសរសៃឈាមហើយក៏ជួយក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមថ្មីផងដែរ [៧] ។

៥- បន្ធូរបន្ថយជំងឺក្រពះពោះវៀន

ដោយសារផ្លែស្វាយឆៅសម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដែលមានគុណប្រយោជន៍ខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន [៨] ។ វាក៏ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់រាគ, គំនរ, ការរំលាយអាហារនិងការទល់លាមកផងដែរ [៩] ។ ផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាជួយបន្ធូរការឈឺពេលព្រឹក [១០] ។

6. លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់

ផ្លែស្វាយឆៅគឺជាផ្លែឈើល្អបំផុតមួយក្នុងការទទួលទាននៅពេលអ្នកចង់ស្រកកាឡូរីទាំងនោះ។ ផ្លែឈើឆៅអាចជួយបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកដូច្នេះជួយឱ្យអ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើនហើយវាក៏មានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិស្ករតិច [ដប់មួយ] ។

បង្កើនថាមពល

ក្រុមអ្នកជំនាញបានបញ្ជាក់ថាស្វាយឆៅគួរទទួលទានបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ដើម្បីជួយឱ្យមានភាពរស់រវើកឡើងវិញពីការងងុយគេងនៅពេលរសៀលព្រោះការបរិភោគផ្លែស្វាយឆៅផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់អ្នកដែលជួយឱ្យអ្នកភ្ញាក់។ [១២] ។

ជំរុញសុខភាពបេះដូង

ស្វាយបៃតងមានផ្ទុកនូវសារធាតុ niacin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីន B3 ដែលជួយជម្រុញដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង [១៣] ។ នីណូលីនជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង, ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និង គាំងបេះដូង ។

៩. ការពារពីការខះជាតិទឹកនិងសសៃឈាម

ស្វាយឆៅជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកំដៅខ្លាំងនិងការពារ ការខះជាតិទឹក ដូចជាពួកគេបញ្ឈប់ការបាត់បង់ជាតិសូដ្យូមក្លរួនិងជាតិដែកលើសពីរាងកាយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្លែឈើល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ [១៤] ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺពុះផ្លែស្វាយឆៅហើយលាយវាជាមួយស្ករសសណ្តែកនិងខ្ទិះអំបិលសម្រាប់ជាជំនួយ។ លើសពីនេះទៀតការផឹកទឹកស្វាយឆៅការពារការបាត់បង់ជាតិសូដ្យូមក្លរីតនិងជាតិដែកច្រើនពេកដោយសារតែបែកញើសច្រើនពេក [ដប់ប្រាំ] ។

10. អាចព្យាបាលជំងឺ Scurvy

ភាពវង្វេងស្មារតី គឺជាជំងឺមួយដែលបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីនសេដែលបណ្តាលអោយអញ្ចាញធ្មេញហូរឈាមកន្ទួលរមាស់ខ្សោយនិងអស់កម្លាំង [១៦] ។ ដោយសារផ្លែស្វាយឆៅសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនោះផ្លែស្វាយឆៅឬម្សៅស្វាយឆៅអាចជួយព្យាបាលបញ្ហាបាន។ ផ្លែស្វាយឆៅដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់អនាម័យមាត់ធ្មេញដោយការពារដង្ហើមមិនល្អនិងប្រឆាំងនឹងការពុកធ្មេញផងដែរ [១៧] ។

តើផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះនៃការបរិភោគស្វាយឆៅច្រើនពេក?

អ្វីដែលលើសគឺមិនដែលល្អទេ។ ការបរិភោគផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងច្រើនពេកអាចបណ្តាលអោយមានការរំលាយអាហាររាគរូសរលាកបំពង់កនិងឈឺពោះ (ឈឺពោះដែលបណ្តាលមកពីការចាប់ផ្តើមនិងការដាច់ភ្លាមៗ) ។ [១៨] ។

មិនគួរបរិភោគផ្លែស្វាយបៃតងលើសពីមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយមិនត្រូវផឹកទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗក្រោយពេលបរិភោគផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងព្រោះវាអាចជួយឱ្យបឹងទន្លេសាបក្រាស់និងបណ្តាលឱ្យរលាកថែមទៀត។ [១៩] ។

រូបមន្តដើមម៉ុនដែលមានសុខភាពល្អ

ភេសជ្ជៈម៉ុនឆៅ (អែមបញ្ញា)

គ្រឿងផ្សំ

• ស្វាយដើម - ២
• ស្ករ - ពែង។
• ម្សៅក្រវាញ - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• straff Saffron - ស្លាបព្រាកាហ្វេ¼
• ទឹក - 5 ពែង

ទិសដៅ

• ច្របាច់ផ្លែស្វាយហើយលាយជាមួយស្ករនិងទឹក។
• ដាំស្វាយរហូតទាល់តែវាប្រែជាទន់។
• ត្រជាក់វាហើយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• លាយម្សៅក្រវាញនិង straff saffron និងកូរលើអណ្តាតភ្លើងទាប។
• ញាក់និងបម្រើ។

សាឡាត់បៃតងស្វាយ (កាកាហេអាំកាសាឡាដ)

គ្រឿងផ្សំ

• ស្វាយដើម - ពែង,, ជូលៀន
• ការ៉ុត - ពែង, ចំណិតស្តើង
• ត្រសក់ - គូប½ពែង
• ប៉េងប៉ោះ - ពែង,, ជ្រលក់
• សណ្តែកដី - ¼ពែង, លីង
• ម្សៅ Jeera - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹក Mint សម្រាប់ការតុបតែង

ទិសដៅ

• លាយស្វាយត្រសក់ការ៉ុតប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកដី។
• បន្ថែមម្សៅជែរ៉ានិងអំបិល។
• លាយល្អបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាមនិងបម្រើ។

ហោរាសាស្ត្ររបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីដឹង

ផ្ញើមកខ្ញុំតាមអ៊ីមែល បង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ